初秋赏味 - 山林中的西藏臻品


微风送爽,秋菊溢彩。九月的青藏高原,天清云淡,秋味正浓。从高山密林,到无垠草场,山野间的美味菌菇已经成熟,一场高原美味之旅即将开启。



松茸:山野间的珍馐


在密林、草原、湖泊交织分布的青藏高原上,

生长着一种精灵般的野生珍馐——松茸。

松茸又称“松口蘑”,

西藏东南部海拔超过1600的高原密林,

是自然条件极佳的野生松茸生长地,

这里地貌类型复杂多样,山高林深,

雨量充沛,植被茂盛,

为松茸稳产、高产、优质奠定了良好的基础。




松茸最大的特点在于它的营养价值,

其含有一种极佳的抗癌物质——松茸醇。

此外松茸还有抗氧化,提高免疫力等多种功效,

但迄今为止,松茸还不能人工种植,

其必须寄宿在活的树木上,产量稀少,

这也让松茸成为名贵的野生珍馐。




木耳:历史悠久的佳品

在遥远的喜马拉雅山南麓,

海拔2800—3900米的日喀则亚东地区,

盛产一种形似“黑珍珠”的珍贵木耳,

这种高原木耳口感爽脆,肉质细腻营养丰富,

当地自古均有采食亚东黑木耳,

并作为滋补品送病人调养身体的习俗。



西藏黑珍珠木耳入食入药有着悠久的历史,

其氨基酸总量为23%,有人体必需7种元素,

每100克干品中含11种矿物质元素,

食用可以养血活血,

具有减轻心脑血管堵塞、提神等保健作用,

因此有人体血管清道夫的雅称,

在国内外市场被誉为“植物肉、素中之荤”。



灵菇:雪域高原独有

“西藏灵菇”又名“西藏雪莲”,

是源自西藏雪原的特有珍稀菌种。

这种菌种富含人体所需要的多种氨基酸,

并含有多种微量元素,

因外形如盛开的雪莲而得名。




西藏灵菇是天然野生制酸奶的唯一菌种,

由西藏灵菇制成的酸奶,

只有灵菇和鲜牛奶,无需加热,

含有100%的乳酸活菌,绝无任何添加剂,

常使用可以整肠内菌群,增强免疫功能,

是营养又安全的一道美味佳品。


END

宝元圣甄选冬虫夏草

来自那曲4500米以上羌塘草原

更高海拔,更高营养,更高品质

经过藏民手工采挖,根根溯源可查

那曲好虫草,国资宝元圣


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页面更新:2024-03-20

标签:西藏   那曲   青藏高原   亚东   宝元   珍馐   菌种   密林   初秋   木耳   山林   高原

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