香蕉是一种健康、营养丰富的水果，从儿童到老人，不分年龄、性别，深受人们的喜爱。它可以在超市或者菜市场里买到，但遗憾的是，我们人类和香蕉的相亲相爱的关系也可能会突然迎来终结。

这是因为，香蕉感染真菌引起的疾病像野火一样迅速蔓延，在今后的10年内，香蕉将面临灭绝的威胁。

只有香蕉会得的辛加托卡病是什么？

来自美国加利福尼亚大学戴维斯分校的研究人员早就对这一紧迫的未来发出了警告，为了保护香蕉不被灭绝，他们破译了真菌的基因组序列，并揭示了真菌是如何攻击寄主植物的。

辛加托卡病（Sigatoka，香蕉叶斑病）是专门只在香蕉上会出现的真菌性疾病，戴维斯分校的研究人员发现，它们之所以能在香蕉内部生根，是因为香蕉种植园采用了某种繁殖方法。

一般的香蕉种植园经营的是进行营养繁殖的卡文迪什品种（Cavendish banana）。所谓营养繁殖，它不像有性生殖那样使其茁壮成长，而是种植植物体的苗条(茎和叶的总称)来繁殖。通过这种繁殖手法，卡文迪什品种的香蕉变成了具有相同基因型的“克隆”，无论哪种香蕉都容易感染同样的疾病。

卡文迪什品种

昂贵的预防费用

辛加托卡病有三种菌株，分别被称为黄辛加托卡（yellow sigatoka，黄叶斑病菌）、黑辛加托卡（Black Sigatoka，黑条叶斑病菌）和黑星病。

在香蕉种植园，为了防止真菌，牧场主一年内必须注射50次昂贵且对环境危险的杀菌剂，进行非常有害且费钱和劳力的作业。

由于真菌的蔓延，生产香蕉的120个国家每年有1亿吨，约40%的香蕉被处理掉。这对香蕉产业来说是数百万美元的损失。这种预防措施需要成本，在香蕉生产费用中约占30 ~ 35%。因为大部分的农家无法满足这样的金额，所以只能种植低品质的香蕉，收入也会减少。

大米七香蕉（Gros Michel banana）曾经是很受欢迎的品种，但是由于一种与辛加托卡病相似的被称为巴拿马病的真菌性疾病而遭受了毁灭性的损失，卡文迪什种才得以在20世纪下半叶登场。

菲律宾的香蕉种植园

香蕉还有救吗？

这次戴维斯分校的研究人员发现了治疗黄曲霉株疾病的药物，接着发现了治疗其余两个黄曲霉株疾病的药物。

根据观察结果得出的结论是，这种真菌不仅会破坏寄主植物的免疫系统，还会释放出破坏细胞壁的酶，以植物的糖和碳水化合物为食物。

这个结论意义重大。研究团队认为，今后有可能香蕉获得成本不像现在那么高、而且还会有更持久的解决方法。

香蕉，或许还不会消失，人类正在努力地寻找解救的方法。