白菜焖豆腐泡，好吃到让你冒泡

都说白菜给猪拱了，难怪现在的白菜价那么高，好不容易存了几毛钱，决定下手买它一斤白菜，想想连猪都喜欢吃，那肯定是很美味的。

光吃白菜不行呀，那我岂不是变成猪了，于是左思右想，无论如何也要加点配菜，这样才显得我跟猪不一样，哈哈~~~就你了，豆腐泡。

还真别小看了白菜焖豆腐泡，味道让你赞口不绝，下面一起来看看这道菜的做法。

食材：

白菜、豆腐泡、青椒、小米辣、蒜末等。

如图所示，把所需的食材准备好，炒起菜来才不会手忙脚乱。

做法：

1、起锅烧油，油热后先放入蒜末和小米辣爆出香辣味。

2、接着放入白菜，炒软后放入豆腐泡，翻炒均匀。

3、然后放入一勺生抽+一勺蚝油+一勺豆瓣酱+少许的白糖提鲜，再加半碗淀粉水，盖上盖子焖煮1分钟。

4、最后放入青椒翻炒片刻即可出锅。

是不是特简单呢？一道白菜焖豆腐泡就炒好了，白菜软烂入味，豆腐泡也入味好吃，在小米辣的加持下，更是食欲大增。

张同学有话说：

1、白菜不用切得太细碎，大块吃得才过瘾，猪是一颗一颗地拱，我们吃个大块的白菜也不过分。

2、豆腐泡一定切开，这样才能入味，一口下去藏在里面的汤汁就会溢出来，饭也自然到口。

3、注意倒入的是淀粉水而不是单纯的清水，淀粉水可以更好地附着在白菜和豆腐泡的各个部位，同时也能起到收汁效果。

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