俗话说，“孩子是祖国的花朵”，为人父母之后，最关心的事情应该就是孩子的健康成长了，暑假过后，孩子们也陆续开学了，对于正在发育期的孩子来说，学习固然重要，身体所需的营养物质也是非常重要的。接下来跟大家分享：孩子最喜欢吃的肉菜排行，鸡腿倒数第1，排骨只排第3，建议了解

可乐鸡翅

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

食材清单：鸡翅 葱姜 可乐

调味料：盐 鸡精 生抽 老抽

1、准备一些新鲜的鸡翅，先把鸡翅给清洗一下，添加面粉，面粉水有很强的去污能力，也可以添加一些盐，用淡盐水清洗，有杀菌的效果 ，洗净后再用清水给清洗一下，然后再给捞出控水备用

2、接下来给处理干净的鸡翅打上花刀，正反面都给打上花刀，这样烹饪的时候也是比较入味的，弄好的鸡翅再给放在一边备用

3、接下来再准备一些生姜，先把生姜切成姜片，然后再准备一些大葱，切成葱段，弄好的葱姜再给放进碗中备用

4、接下来锅中烧水，把鸡翅给冷水下锅，然后再放入一些料酒，也可以放入葱姜去腥，大火给烧开，然后再把表面的浮沫给撇干净，之后再给继续煮半分钟，再给捞出 控水备用

5、锅中烧油，放入焯水的鸡翅给煎一煎，小火慢煎，一面煎至焦黄的时候，然后再翻面继续煎，两面都煎至焦黄酥脆的时候，再放入葱姜，给翻炒一下，之后再给倒入可乐，可乐要没过鸡翅，大火给煮开，然后再放入盐 生抽 老抽调味 小火焖10分钟左右

6、焖好之后打开盖子，然后再把里面的葱姜给挑出来，之后再继续大火烧一烧，大火收汁，汤汁收到浓郁的时候，然后再给盛出 美味既成 美味好吃的可乐鸡翅就做好了。

糖醋里脊

糖醋里脊做法非常简单，也比较容易上手，外酥里嫩、唇齿留香，在家就能做。糖醋里脊是一道好吃又容易做的一道美食，吃起来酸酸甜甜的，开胃下饭不油腻，老人孩子都喜欢吃。

食材清单：里脊 面粉 鸡蛋 芝麻 葱姜

调味料：番茄酱 白糖 盐

1、准备一些新鲜的里脊肉，先把肉给切成厚一点的肉片，然后再给切成粗细均匀的肉条，切好的肉条再给清洗一下，多清洗几遍，洗净然后再给捞出 挤出里面的水分

2、接下来再准备一些大葱 切成葱段，然后再准备一些生姜切成姜丝，弄好的葱姜给放进碗中，然后再放入花椒，再放入一些盐。 放入一些料酒，再给充分的搅拌均匀，然后再倒入一些清水，再次给抓拌均匀

3、把弄好的葱姜水给倒进肉条里面，朝着一个方向搅拌上劲，然后再添加胡椒粉 鸡精 五香粉调味，然后再倒入一些淀粉水，再次充分的搅拌均匀，最后再添加一些食用油，这样可以起到锁水的作用

4、准备一个小碗，提前调一个糖醋汁，碗中放入生姜丁，然后再放入番茄酱，然后再放入白糖，再倒入一些葱姜水，之后再给充分的搅拌均匀 放在一边备用

5、再准备一个小碗，调一个糊糊，碗中添加一些面粉，然后再打进去一个鸡蛋，之后再给充分的搅拌均匀，然后再把弄好的糊糊给打进肉丝里面，再次搅拌均匀

6、锅中烧油，油温烧到五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后再放入裹有面糊糊的肉条，小火慢炸，炸到肉条定型的时候，然后再给慢慢的翻动，使其受热均匀

炸到酥脆的时候，直接给盛出，接下来油温升高，再继续给复炸

7、里脊肉条炸到焦黄酥脆的时候，给盛出控油，接下来锅中烧油，倒入弄好的番茄酱给炒一炒，炒到浓稠的时候，然后再把里脊肉条给倒进去，不停的翻拌，使其均匀的裹上番茄汁

8、翻炒均匀的时候，然后再给放入一些芝麻，继续翻炒，翻炒均匀，之后再给盛出 美味既成 ， 美味好吃的糖醋里脊就做好了。

蒜香排骨

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，蒜香排骨焦香酥脆，唇齿留香。

食材清单：排骨 面粉 葱姜蒜 辣椒

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉

1、准备一些新鲜的排骨，先把排骨给清洗一下，清洗排骨的时候添加一些面粉，给搓洗一下，洗净再给捞出，然后再放在一边控水备用

2、接下来再准备一些配料，大蒜准备一把，先把大蒜给拍碎，然后再给剁成蒜蓉，然后再准备一些生姜，剁成姜末，之后再准备一些大葱，先切成葱丝，再给切成葱花，

3、再准备一些青椒 ，红椒，先把辣椒给清洗一下，多清洗几遍，然后再给去籽去蒂，之后再给辣椒洗净 切成辣椒丝，然后再给辣椒切成辣椒丁，切好的辣椒丁再给盛入碗中备用

4、取出洗净的排骨腌制一下。放入弄好的蒜蓉，再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽。然后再放入一些胡椒粉 五香粉调味，之后再给充分的翻拌均匀，使其充分入味。放在一边备用

5、排骨腌制入味的时候，锅中烧油，然后再把排骨放进油锅里面炸一炸，小火慢炸，炸到定型的时候然后再给翻动一下，使其受热均匀， 炸到焦黄酥脆的时候，再给盛出来，

接下来给油温升高，然后再继续放进去复炸，炸到焦黄酥脆的时候，再给盛出

6、锅中烧油 放入葱姜蒜末炒一炒，炒到入味的时候，然后再放入炸好的排骨继续给炒一炒，然后再倒入腌制排骨的料汁，接下来再放入辣椒丁，再继续给炒一炒，

7、炒到入味的时候，然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉调味，炒入味，然后再给盛出 美味既成 ，美味好吃的蒜香排骨就做好了

五花肉蒸米饭

五花肉位于猪的腹部，五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，故称“五花肉”，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。很多人都比较喜欢吃五花肉，肥而不腻，百吃不腻，好吃解馋。

食材清单：大米 葱姜 香菇 土豆 萝卜

调味料：冰糖 盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉

1、准备一些大米，先把大米给清洗一下，然后再给大米放进电饭煲里面，不启动，先放在一边备用

2、再准备一些精品五花肉，先把五花肉给清洗一下，然后再把五花肉给切成薄片，再切成小一点的肉块，再把切好的肉块给冷水下锅，然后再放入葱姜，大火烧开焯水

3、接下来将五花肉给大火煮开，把表面的浮沫给撇干净，然后再给继续煮三分钟左右，煮到好再给捞出 控水备用

4、接下来锅中烧油，放入冰糖炒糖色，小火炒融化，然后再继续炒，炒到呈现密集小泡泡的时候，然后再放入焯水的五花肉炒一炒，炒到完全上色

5、五花肉炒好，再放入生抽 老抽 然后再倒入开水，开水要没过五花肉，然后再继续大火煮开，然后再放入盐 白糖 胡椒粉，中火煮10分钟左右

6、接下来再准备一些土豆，先把土豆给清洗一下，然后再给土豆削皮，之后再给土豆切成厚片，然后再切成土豆块 I切好的土豆块再给放在一边备用

7、再准备一些胡萝卜，先把胡萝卜洗净再切成萝卜丁，切的萝卜丁跟土豆丁一样大小就可以了，然后再准备一些香菇 洗干净也给切成香菇丁，切好的香菇丁再给放进碗中备用

8、五花肉炖好后，接下来再把土豆 胡萝卜 香菇丁I都给添加进来，翻拌均匀 然后再添加盐 鸡精 胡椒粉调味，

然后再把弄好的蔬菜给倒进电饭煲里面，之后再添加一些水，盖上盖子启动

9、米饭煮好之后，打开盖子，美味既成，盛入碗中，美味好吃的五花肉蒸米饭就做好了、

油焖大虾

虾有味道鲜美，营养丰富。尤其是油焖大虾鲜香甜咸，相辅相成，回味无穷。油焖大虾是中国的一道大菜，一般家里来客人的时候都喜欢做上一道油焖大虾，相信有很多的人一想起油焖大虾的滋味就难忘。

食材清单：大虾 面粉 鸡蛋 葱姜蒜 辣椒

调味料：盐 鸡精 生抽 蚝油

1、准备一些新鲜的大虾，先把大虾给清洗一下，然后再给大虾处理一下，先把大虾的虾脚给剪下来，然后在大虾的头部给剪一下，把里面的脏东西给挤出来，然后再把大虾的虾腥线给弄出来

2、大虾处理好之后，再给大虾清洗一遍，再大虾背部剪一下，这样大虾烹饪的时候，也是比较入味的，弄好后再给放进碗中备用

3、接下来准备一些大葱 切成葱段，再准备一些生姜，切成姜丝，然后再把葱姜给放进大虾里面，挤出里面 葱姜水，再添加一些料酒，充分地抓拌均匀，给大虾腌制一下

4、接下来再准备一些大大葱 切成葱丝，再准备一些生姜切成姜丝，然后再准备一些大蒜，先把大蒜给拍碎，然后再给剁成蒜蓉，

5、准备两个鸡蛋，直接给打进碗中，然后再添加一些盐可以去腥，搅拌成鸡蛋液，然后再把鸡蛋液给倒进大虾里面，提前把大虾里面的葱姜挑出来，再给充分的搅拌均匀，然后再添加一些面粉，再次给搅拌均匀

6、接下来锅中烧油， 油温五成热的时候，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后再把大虾给放进去炸一炸，小火慢炸，炸到大虾酥脆的时候再给捞出，如果想吃更加酥脆一点，可以再给复炸一下

7、锅中烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入炸好的大虾给炒一炒，再放入大虾腌制出来的料汁，再继续小火慢炒。，炒入味的时候，然后再放进大虾，继续翻炒

8、炒到入味时候，再放入葱段或者是葱丝，翻炒均匀，直接给盛入盘中，美味既成 美味好吃的油焖大虾就做好了

水煮鱼

水煮鱼是川菜极具代表性的美食，在饭店中经常能吃到它。水煮鱼，是传统美食，一般的做法都是下面铺菜，上面是鱼片，这样的做出来的鱼肉质鲜美，比较好吃。

食材清单：鱼 葱姜 豆腐皮 豆芽 香菜 白芝麻

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 辣椒粉

1、准备一条新鲜的鱼，可以用草鱼 也可以用黑鱼，尽量选择鱼刺比较少的鱼，先把鱼给清洗一下，鱼肚子里面的黑膜给撕掉，这是腥味的来源，然后再把鱼鳃 鱼鳍 鱼尾都割掉，再给清洗干净

2、接下来将鱼肉鱼骨分离，把鱼骨给剁成小块，然后再把鱼肉给片成小片，尽量薄一点，这样吃起来口感比较好

3、把片下来的鱼肉给清洗一下，然后再给腌制一下，先打进去一个鸡蛋，然后再添加盐 鸡精 蚝油 胡椒粉 朝着一个方向搅拌上劲，然后再放入一些油，这样可以起到锁水的作用

4、再准备一些豆芽，先把豆芽给清洗一下，然后再把豆芽给捞出，再准备一些自己喜欢的青菜，青菜洗净再给剁成小段，然后再盛入碗中备用 再准备一些豆腐皮 洗净后再给切成豆腐丝，切好的豆腐丝再给盛出碗中备用

5、接下来再准备一些配料，生姜一块，直接给切成生姜丝，再准备一些小葱切成葱段，然后再准备一些干辣椒， 给切成辣椒段，再准备一些花椒 也放入碗中

6、锅中烧油，放入葱姜蒜辣椒花椒给爆香，炒出鲜味，然后再放入一些豆瓣酱，或者是放入一些火锅底料，继续给炒一炒，炒出红油，然后再倒入开水，

7、大火煮开后，然后再放入鱼骨煮一煮，然后再放入豆芽 豆腐皮 继续给煮一煮。煮到入味的时候，鱼肉煮熟后。直接盛入盆中

8、接下来汤汁小火煮，把腌制好的鱼肉片给放进锅中，小火慢煮，煮到肉片泛白的时候，再给盛出，倒进盆中，然后再辣椒粉 再放入葱花 白芝麻 花椒，再放入一些香菜，浇入热油激发出香味，美味既成，美味好吃的水煮鱼就做好了、。

酱牛肉

酱牛肉是一种非常美味的卤菜，味道浓郁，口感筋道，做酱牛肉选料是关键，酱牛肉选择牛健子肉，牛健子肉也是牛腿部的肉，经常活动，会有很多筋脉。

食材清单：牛肉 葱姜辣椒 洋葱

调味料：生抽 老抽 冰糖 盐 蚝油

1、准备适量的牛腱子肉，先把牛肉给清洗一遍，然后再把牛肉给放进水中浸泡一下，浸泡一小时左右，这样可以泡出里面的血水，同时还可以去腥

2、接下来再准备一些洋葱，洗净，切掉根部，然后再给洋葱切成洋葱丝，大葱准备适量，然后再给切成葱段，再准备一些生姜，切成姜片，然后再准备一些大烙，八角 桂皮 香叶 花椒，干辣椒，弄好之后，全部都放进碗中备用

3、取出泡好的牛肉，先把牛肉给清洗一下，然后再把牛肉给放进盆中，接下来再给放进豆瓣酱 黄豆酱 甜面酱，三者的比例是1:1:1 充分的抓拌均匀使其充分入味，然后再放入葱姜蒜大料，再次给充分的抓拌均匀 放在一边给腌制一下

4、锅中烧油，然后再放入冰糖炒糖色，冰糖炒到融化的时候，然后再继续炒，炒到呈现密集小泡泡的时候，然后再倒入开水，大火给煮开，再关火 然后再放在一边备用

5、取出腌制好的牛肉，把腌制牛肉的汤汁给倒进锅中烧一烧，烧三分钟，然后再放入牛肉，之后再把炒好的糖色给添加进来，然后再放入辣椒 生抽 老抽 大火煮开，之后再再小火 炖80分钟左右

6、牛肉炖好之后，然后再放入盐调味，之后再继续炖10分钟，使牛肉充分入味，炖好之后，再关火，把牛肉给放进锅中焖2小时，这样更加入味

7、牛肉焖好取出，然后再给牛肉切成薄一点的肉片，美味既成，美味好吃的酱牛肉就做好了

鸡腿

提起鸡腿，不仅孩子们爱吃，大人们也都爱吃，鸡腿做法多种多样，煎的多汁，烤的焦香，炸的酥脆，虽然皮热量高，但我还是非常喜欢。

食材清单：鸡腿 葱姜 淀粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉

1、准备一些新鲜的鸡腿，先把鸡腿给清洗一下，清洗鸡腿的时候，可以添加一些面粉，面粉有很强的去污能力，然后再给搓洗一下，洗净再给捞出控水

2、接下来把鸡腿的鸡骨给弄下来，然后再给鸡腿反刀剁一下，这样鸡肉比较容易入味。，全部弄好，再把鸡肉给放进盆中，然后再给清洗一下，多清洗几遍，洗净再给捞出控水备用

3、准备一些生姜，切成姜丝，再准备一些小葱，给切成葱段，然后再把葱姜给放进碗中，然后再给倒入料酒，翻拌均匀，腌制一下

4、再准备一个小碗，提前调一个美味的料汁，往碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽，然后再放入一些胡椒粉，之后再给充分的搅拌均匀，然后再放在一边备用

5、取出腌制好的鸡腿，添加一些淀粉，然后再给翻拌一下，抓拌均匀，接下来再把鸡腿放进锅中给剪一煎，小火慢煎，小火慢煎，一面煎至焦黄的时候，然后再翻面继续煎另一面

6、鸡腿煎好之后，然后再倒入料汁给炖一炖，小火慢炖 小火炖10分钟左右

炖到入味的时候，然后再给盛出，美味既成，

7、把弄好的鸡腿再给切成小块，然后再盛入盘中，美味既成，美味好吃的烧鸡腿就做好了。