今日出伏！记住“两多三少”，一粥、一汤，清热又润肺

长达40天的三伏天结束了，出伏后，天气虽然开始由热转凉，体感上舒服不少，但从现在到秋分的这段时间，是一年中气温波动最为频繁的时候，一定要多注意调整饮食起居，避免感冒、腹泻等问题发生！

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入秋后三个改变

1.多吃果少吃瓜

民谚“秋瓜坏肚”，指的是立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患，损伤脾胃。

比如夏天吃西瓜是消暑的，但进入秋天后如果吃多了，容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要是因为，长夏已经让人的脾胃处于虚弱状态，加之天气转凉，此时再吃多寒凉性质的瓜果，肠胃自然会不舒服。老人、小孩以及胃肠功能不好的人群尤其要注意。

在秋天里瓜类水果要少吃，但并不是说完全不能吃，只要不过量，不会对人体造成大的损害。

建议：饮食上开始减辛增酸，秋后正是葡萄、柚子、梨等上市的季节，可以适当多吃这些时令水果。

2.多吃蜜少吃姜

过去有句老话：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”

由于生姜属辛辣之品，为热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺，如果再多吃生姜，容易加重秋燥对肺部的危害。

所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。

不过，秋季并非绝对一点也不能吃姜，这个问题需要辩证对待，当有病需要用姜时应照常用，如秋季治风寒咳嗽经常用姜。

建议：蜂蜜有润肺养肺的作用，非常适合秋季固护肺阴。

3.少贪凉

入秋后天气慢慢转凉，人体植物神经功能出现紊乱，胃肠蠕动的正常节奏也被打乱，而且气温的下降会导致胃肠黏膜血管收缩，使胃肠黏膜缺氧缺血，营养接收不充分，容易导致胃炎的出现或复发。

此时肠胃对凉的食物非常敏感，如果经常吃凉性食物，容易引发“肠胃性感冒”！

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饮食养生要点

刚出伏的这段时间，既有暑热余气，秋燥也开始明显，要警惕燥热伤人。可以吃一些健脾利湿、滋阴润燥的食物。

扁豆、茯苓、山药、豇豆、红小豆等去湿热、健脾和胃的食物，还有银耳、蜂蜜、藕、甘蔗、梨等滋阴润燥的食物都很适合此时食用。

1.喝一粥

赤小豆搭配百合煮粥，既能清利湿热，又能养阴润肺，特别适合初秋时节。

2.饮一汤

将雪花梨和莲藕用擦丝板擦成细丝，加入水中煮10分钟，最后加入蜂蜜熬煮一段时间即可。

雪梨莲藕汤清热润肺，化痰止咳。适合症状有咽痒咳嗽、发热烦躁、口渴喜饮、痰稠不爽等。

转自：CCTV回家吃饭

来源： 湖南广播电视台公共频道