明天出伏啦，饮食记住“吃5样，忌3样”，舒适润燥，轻松好入秋

明天出伏啦，饮食记住“吃5样，忌3样”，舒适润燥，轻松好入秋！

转瞬之间、三伏天就到了尾声。明天、也就是8月25日就出伏了。我们正式地和“三伏天”挥手告别，和秋天一起同行！

俗话说“一夏无病三分虚”！经过炎热的暑季，我们的体能都会消耗很大，到了凉爽的秋季，身体就要好好地休整一番。秋天的气候干燥、由热转凉又是很容易让人疲倦，还有“秋燥”之症又要小心预防，所以，饮食上就要调整，应季而食才是对的，比如不要吃生冷的食物；虽然要秋补，但也不能过于油腻等等。

出伏后的饮食也是有讲究的，那我们应该多注意补充协议什么食物好呢？建议：吃5样，忌3样，应季而食、健康入秋！

吃5样：红枣、梨、南瓜、莲藕、银耳、黑芝麻

红枣

红枣是养脾健胃、润心肺、补五脏的好食材，含有丰富维生素和营养物质，属于廉价优质的滋补品，有钱没钱都吃得起，尤其适合秋季常吃。“一日食三枣，青春永不老”这个俗语我们都知道，所以，出伏后每天记得吃几粒红枣。

红枣可以洗干净直接吃，但是脾胃虚弱的人们还是建议把红枣煮熟了吃，我们可以用红枣入粥、煮甜品、炖菜等等，分享一到很好吃的红枣小食。

【红枣糖莲子】

非常好吃的小零食，甜甜软软的。只要准备好：红枣、莲子和红糖就行。

把莲子洗干净，清水浸泡4小食左右，泡到用手能捏碎的状态；红枣洗干净后用剪刀剪开，除去红枣核，但不要剪成两半，就是成一个开口的样子；取一个莲子塞入红枣中，也就是用红枣夹住莲子；都做好后，放入蒸锅蒸15分钟；蒸好取出备用。

红糖和水熬煮化开，煮成比较稠的糖汁的样子，淋在蒸好的红枣上面即可，又甜又糯的，好吃又滋补！

梨子

秋天正式吃梨的季节，梨属于药食两用的水果，梨含有丰富的B族维生素能够润肺清燥、止咳降火

秋天正式吃梨的季节，梨属于药食两用的水果，含有丰富的B族维生素。能够润肺清燥、止咳降火。不过梨属于寒性的水果，最好的吃法就是煮，可以和银耳、红枣等等搭配，今天分享的这道雪梨炖胡萝卜，有非常好的润燥功能，秋季可以常吃！

【梨子炖胡萝卜】

这道好吃又滋补的梨汤非常好做。首先把梨外皮打湿，撒上细盐，仔细搓洗，不要去皮；洗好的梨子切半去核，切成约1厘米见方的块。

这道好吃又滋补的梨汤非常好做。首先把梨外皮打湿，撒上细盐，仔细搓洗，不要去皮；洗好的梨子切半去核，切成约1厘米见方的块。胡萝卜同样清洗干净后切块；红枣剪开去掉枣核。

处理好的梨、红枣肉和胡萝卜，加入高出材料的水，煮15分钟左右，然后断火焖至温热就可以吃啦！

南瓜

南瓜是非常好的润燥食物，可以美容，而且热量低，适合所有人群。秋季正是南瓜丰收的季节，品种各一的南瓜纷纷上市，我们可有买回来直接就蒸吃、可以炖菜、可以做面食。今天带来一道非常好吃的甜品，红糖南瓜圆子，暖胃又润燥！

【红糖南瓜圆子】

南瓜用蒸锅蒸熟，熟南瓜加等量的水搅打成细腻的南瓜糊。倒入糯米粉，和成软硬适中的糯米团；揪下一小块面，揉搓成直径约为1厘米的小圆子。可以多做，冷冻保存，吃多少取出多少；煮锅烧水，放入自己所需要煮的小圆子，煮至浮起即可。

另起小锅，取一小锅，加水，放入红糖和枸杞子，烧开后放入煮好的南瓜糯米小圆子，再次煮开，小圆子都浮起来就可以了。

莲藕

俗语说“莲藕一身宝，唯有秋藕最养人”。莲藕是能够“生津”的食材，而且秋天的莲藕口感和营养也是最佳的，常吃莲藕可以可以滋润身心。

分享食谱【麻辣藕片】

莲藕去皮洗干净切片，把藕片煮几分钟，煮熟；胡萝卜切片也用水焯烫一下。

炒锅热油，放油，把蒜瓣和姜末爆出香味 ，放入现成的麻辣香锅调味料粉翻炒一下；放入藕片和胡萝卜，翻炒上色后再放入葱花炒匀；最后撒入熟芝麻炒匀就可以断火出锅。

银耳

银耳被誉为“菌中之王”，具有滋润、补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等等功效；是非常滋补的平民营养品。说起润秋燥的食物，首先想到的就是银耳，我们日常可以用银耳来炖甜品或入菜，都好吃。空闲时间，来上一杯能吃的银耳菊花茶，绝美！

【银耳菊花茶】

银耳用冷水泡发后，剪去根蒂洗净，撕成小朵；大红枣清洗干净后，剪开，去掉枣核。

吟哦假说煮开后，小火熬煮半小时候加入红枣肉；再熬煮20分钟左右，熬到银耳浓稠，这时候放入大白菊花2朵，再熬煮5分钟左右即可。秋季必备的美味！

黑芝麻

黑芝麻是“温而平”的食材，补钙健脑又润燥，老人和小孩都能吃。我们古人就拿黑芝麻作为滋补佳品，秋天要及主持，每天来一把，可以做馅用、打米糊加入、打豆浆加入等等，提香又养人。

分享食谱【黑芝麻糯米糊】

备好米糊机或者豆浆机。根据自己所用的机器的容量准备食材。所需要的材料有：黑芝麻，黑米，糯米，三样食材等量就可以。

把所有食材洗干净一起放入米糊机，按照机器水线加水，一键完成即可。细腻飘香，老少都喜欢喝。

忌3样：燥热的食物，辛辣的食物，寒凉的食物

秋季，是肺功能偏旺的时节；秋季饮食要以秋季饮食以滋阴润燥为原则，所以要少吃或者不吃燥热的，辛辣的，寒凉的食物。

燥热的食物：民间有“八九月不食姜”的说法。比如，姜就属于燥热的，这里所说的不能吃并不是一点都不能吃，要适度，比如炒菜的时候放一点调味还是非常可以的。此外葱、蒜、辣椒等等这些食材都属于燥热的，我们可以入菜少放点调味，就不要大口地直接吃啦。

辛辣的食物：秋季要少吃或者不吃辛辣的食物！

比如吃辣椒有助于体温升高，秋天正是容易“肺燥”的时候；五味中“辛入肺”，所以，秋天少吃辣椒，免得上火。

民间有“秋瓜坏肚”之说。是指立秋以后继续大量吃瓜类水果容易引发胃肠道的不舒服。日常里，我们可以用煮食的方式吃一些水果，既能吸收营养，又能养胃。

好啦，明天就出伏了，暑天已去，凉爽的一季等着我们，应季而食保护好身体，等待下一个季节的到来！