上班期间困顿无力，来一杯茶提神醒脑；在外办事时，来一杯消暑解渴；有朋自远方来，亦泡上一壶好茶，以礼相待。可见茶已经深入我们的日常生活中，然而茶虽好，也需要做到科学饮茶。

新茶不宜急饮

新茶指刚刚加工好的茶叶，由于放置时间短，新茶内含有大量未经氧化的多酚类物质，对胃粘膜具有刺激作用，新茶应存放半个月至一个月之后再饮用。

不宜过度饮茶

过度喝茶，尤其是浓茶，会对人体健康产生危害，过量吸收茶叶中的咖啡碱会使人过度兴奋，增加心、肾负担。正常情况，每天饮茶量为15--30克最佳。

喝茶应注意时间段

大部分茶都有提神醒脑的作用，早上、午睡起来之后，或者加班期间，来上一壶茶，能让人精神振奋、思维清醒。但是饭前饭后饮茶，会影响食物消化和营养吸收；睡前喝茶会影响睡眠质量，还可能导致深夜失眠；空腹饮茶会出现头晕心慌、手脚无力、恶心呕吐等现象。

忌饮隔夜茶

冲泡好的茶水放置时间过久，茶中所含的茶多酚会发生氧化作用，且容易被细菌污染，导致茶水的营养物质大打折扣，甚至可能发生变质，所以尽量别饮隔夜茶。茶叶即冲即饮才是最佳的品饮方式。

忌用茶水服药

茶中含有的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、多糖等物质本身就具有药理作用，并且会在人体内与大多数药物发生化学反应，影响药物疗效，还可能产生毒副作用。

发烧时不宜饮茶

茶叶中的咖啡碱具有调节人体体温的作用，处于发烧时的人饮茶，无异于“火上浇油”。

妇女“三期”忌饮茶

“三期”即经期、孕期、哺乳期。

饮茶可灵活多变

饮茶可根据时令气候、人体状态调整，忌一成不变。春季宜喝花茶，夏季宜喝绿茶、白茶、黄茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝红茶、黑茶；体热的人宜喝绿茶、白茶，胃寒的人群适合喝红茶，体胖的人群适合饮青茶、黑茶；儿童饮茶以清淡为佳，老年人饮茶宜少、淡。

茶是世界三大饮料之一，也是最健康、最绿色的饮料，科学饮茶于人体健康有很大的好处。