花生，是糖尿病的“加速器”吗？医生：保护胰岛需牢记5吃、5不吃

导语：尽管现在医学在不断进步，但是对于糖尿病这种慢性疾病却依旧没有彻底治愈的方法，患者是能够通过长期服用降糖药物或者注射胰岛素来进行稳定治疗。

糖尿病人在日常生活中，往往需要时刻关注自己的饮食，有人认为糖尿病人如果吃花生，可能会对自身身体健康造成威胁，是否真的如此呢？该如何保护胰岛呢？

花生，有哪些营养价值？

花生具有扶正补虚，补脾和胃，润肺化痰，调气养血，利水消肿的功效和作用，经常食用花生，对于身体调节免疫力低下、营养不良、蛋白质缺乏等症状。

都有良好的调理，它含有丰富的维生素E、维生素C、蛋白质成分，能够增强身体的记忆力，抗衰老，延缓大脑衰老以及增加皮肤的营养补充。

所以，日常生活经常食用花生，对于身体的营养补充和微量元素的补充营养作用，调节身体免疫力以及抗病能力都有良好的作用。

花生，是糖尿病的“加速器”吗？

花生含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，能为糖尿病患者提供能量，补充人体所需的各种营养。

而且花生含有丰富的饱和不饱和脂肪酸，可以抑制脂肪和胆固醇的吸收，帮助患者控制血糖，保护血管，所以糖尿病人适当吃点花生是有可能的。

但如果不加限制地吃花生，会增加热量和脂肪的摄入，增加体重和血脂，不利于血糖和血压的控制，所以不要多吃花生。

但如果患者血糖控制得好，血糖波动小，花生是可以吃的，但保证一定的限度和数量是没问题的，比如吃5-10个。

另外，要注意花生的烹饪方法，最好选择水煮花生，如果这顿饭吃了花生，就需要减少主食或者其他菜的量，这样血糖才不会波动太大。

吃了花生之后，也要监测血糖，如果发现血糖升高，需要及时调整饮食或药物，让血糖不会波动太大，但糖尿病患者多为中老年人，血脂容易出现异常。

总结：所以花生最好是间歇吃，偶尔吃，每次不要吃太多，在吃花生的过程中，要经常检查血糖，看是否有波动，如果你吃了花生后血糖升高太多，不建议你吃花生。

花生，是糖尿病的“加速器”吗？医生：保护胰岛需牢记5吃、5不吃

“5吃”分别是什么？

1：苦瓜

苦瓜含有较多的苦瓜甙和皂甙，这也是苦瓜味苦的原因，有话说，苦口良药苦口，吃苦瓜可以促进胰岛素分泌，有助于稳定血糖，特别适合中老年人。

夏季天气炎热时，多吃苦瓜可以降低清凉解暑的功效，缓解燥热感，防止肝火旺盛。

2：柚子

柚子肉含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，具有降血糖、降血脂、美容护肤的功效，可用于高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病的辅助治疗。

一般人都可以吃柚子，既能补充营养又能健康，糖尿病患者注重饮食调理，如果饮食不当，很容易加重病情，尽量不要暴饮暴食。

3：荞麦

对于糖尿病患者，宜多吃荞麦，荞麦营养价值高，能修复受损的胰岛素和胰岛素分泌。

经常吃荞麦还可以稳定血糖，将血糖控制在合理的范围内，减少糖尿病并发症的机会。

4：紫菜

紫菜富含多糖，有助于促进自身胃肠道的蠕动，间接补充人体缺乏的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素K。

血糖高的人可以在日常生活中通过喝紫菜汤或饭前吃紫菜来降低血糖，有助于稳定胰岛细胞的功能，降低患糖尿病的风险。

5：洋葱

洋葱也是我们餐桌上的常客，生吃的话会比较辣，但是熟了吃起来微甜，受到很多人的欢迎。洋葱不仅味道鲜美，而且药用价值很高，高血糖患者可以多吃。

因为洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，还对糖尿病有辅助治疗作用。

而且其中所含的前列腺素A和硫代氨基酸具有扩张血管、调节血脂、预防动脉硬化的作用，高血糖、糖尿病或血脂异常患者可多吃。

“5不吃”分别是什么？

1：高盐食物

研究表明，如果摄入过多的盐，淀粉酶活性会增强，小肠吸收葡萄糖的作用也会相应增强，因此患者的血糖浓度会急剧上升，导致病情加重，另外还会刺激心血管疾病，引起动脉粥样硬化。

所以，糖尿病患者在生活中不要贪吃咸的食物，可以根据自己的具体情况，多吃一些含有较多膳食纤维的食物，比如南瓜。

因为膳食纤维可以缓解餐后血糖的升高，降低体内胆固醇和脂肪的含量，在一定程度上可以帮助肥胖患者减肥。

2：香烟和酒

热酒会直接干扰人体的能量代谢，加重病情，在服用降糖药的同时，如果饮酒，血糖会直线下降，诱发低血糖，影响治疗。

此外，乙醇可加速降糖药物的代谢，明显缩短其半衰期，影响药物疗效，所以糖尿病人一定要忌酒。

3：咸菜

因为咸菜在制作过程中加入了大量的盐，大部分糖尿病患者都伴有高血压，所以需要限制盐的用量。

长期吃咸菜容易导致血压升高，现在又能刺激食欲，对需要控制总热量的糖尿病患者非常不利。

4：肥肉

糖尿病很容易并发高甘油三酯血症，如果血糖控制得好，可以吃少量脂肪。

但如果血糖控制不稳定，脂肪中的蛋白质和脂肪就会转化为糖分升高血糖，导致血糖飙升，所以大家在平时一定要少吃肥肉。

5：蜂蜜

蜂蜜中，葡萄糖和果糖的含量约占70%-80%。

这两种糖都是单糖，容易被人体吸收，所以，如果你的血糖不稳定，就不要服用蜂蜜，以免血糖波动。