立秋后，饮食要“少辛多酸”，建议多吃3样酸物，健康过秋

大家都知道秋季易干燥，最容易伤肺，口干舌燥，喉咙干咳最易发生。

这时候如果我们继续吃一些辛辣的食物，就会加剧干燥上火。《黄帝内经》中写道：肺欲收，用酸补之。

也就是说，想要滋补肺部，应当适量吃一些酸性食物。在立秋后，天气太干燥，人们没什么食欲，吃一些酸性食物，也会增加胃口。

在这里，给大家介绍3样酸性食物，中老年人记得收藏起来，很适合你们吃。

第一样番茄酸：番茄鸡蛋汤

番茄微酸甘甜，能促进开胃，有降低血压血脂作用。大家可以做个番茄鸡蛋汤来喝。

将番茄切块备用，另外将鸡蛋打在碗中，添加少许盐，用勺子搅拌均匀。接着烧热炒锅，放入蒜末炒出香味，接着放入番茄翻炒，添加食盐、味精等，炒到半熟，就可以添加清水。

将汤水烧到沸腾，然后倒入蛋液，一边倒入一边搅拌，形成好看的蛋花。再次沸腾之后，添加一些葱花，这道番茄鸡蛋汤就做好了，喝起来很清爽开胃。

第二样柠檬酸：柠檬鸭

柠檬富含多种维生素，在秋天吃可以促进开胃。大家可以做一道柠檬鸭。鸭肉在秋天吃也是很滋补的，可以大补五脏六腑。

鸭肉切块，柠檬切片。另外准备大蒜、生姜、香菜等。烧热炒锅，放入蒜末炒出香味，接着放入鸭肉，翻炒半分钟，添加食盐和姜片，继续翻炒。

鸭肉炒到半熟，再放入柠檬片，继续翻炒均匀，最后添加清水，先用大火煮沸，再改小火焖煮3分钟，将柠檬的汁水熬制出来。

最后收汁，撒一些香菜，这道柠檬鸭就做好了。鸭肉性凉滋补，配合柠檬一起煮，吃起来酸酸香香的，很是开胃。

第三样酸醋：糖醋鱼

酸醋也是能增进食欲的，大家可以做一道糖醋鱼吃。鱼肉蛋白质丰富，脂肪含量低，很适合秋季吃。

准备一条鲤鱼，另外还有番茄、大蒜、生姜等。鲤鱼处理干净后放生姜、料酒、食盐腌制15分钟，随后裹上面粉，进锅油炸。整体金黄酥脆后捞起来。

接着准备酱汁，用蒜末、料酒、酸醋、砂糖、番茄酱、淀粉水，等，放进锅中煮沸，做出糖醋酱汁。

最后将糖醋酱汁淋在油炸好的鲤鱼上，这道糖醋鱼就做好了。味道酸甜酥脆，开胃爽口，非常好吃。