这四种食物富含锌元素，平时多给孩子吃一吃，为孩子生长发育助力

补锌是孩子生长发育过程中不可缺少的一环，锌是人体必需的微量元素之一，被誉为“生命之花”、“智力之花”。它可以维持人体生长发育、正常食欲、增强免疫力、有助于伤口愈合等。这几种食物中富含锌元素，建议平时多给孩子吃一吃，补锌重在平时，避免长期吃精制食物，粗细搭配不可少。

第一种：生蚝

每100克生蚝中含有锌71.2毫克。生蚝中蛋白质的含量高达50%左右，并且含有18种氨基酸，钙的含量接近牛奶。它是一种高蛋白、高钙低脂的食物，经常食用有助于强健骨骼，提升人体免疫力。

推荐：粉丝蒸生蚝

食材准备：生蚝，粉丝，大蒜，小米辣，盐，生抽等。

步骤一：在生蚝最尖的一端找到生蚝的一个下口，把剪刀插进去，慢慢转动剪刀深入，使劲一撬，用手轻轻掰开就可以了。生蚝肉加一点淀粉抓洗干净，再在流动的水下多冲洗几遍。

步骤二：粉丝现在温水中浸泡，泡软后剪成小段，吃的时候方便。大蒜切蒜末，小葱切葱花。

步骤三：锅中烧油，先把蒜末下锅煸炒至微黄，加盐、生抽、蚝油、白糖调味，盛出备用。

步骤四：准备一个有深度的盘子，把粉丝铺在盘底，加入适量的蒜蓉，搅拌均匀。再把生蚝铺在粉丝上，再铺上一层蒜蓉，上锅蒸，水开十分钟即可，出锅撒点葱花。

第二种：猪肝

每100克猪肝中含有锌5.78毫克。猪肝相对来说，价格便宜，可以增强抵抗力、保护视力，还有降血压的作用。一周吃一两次即可。

推荐：小炒猪肝

食材准备：猪肝，面粉，老抽，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，干淀粉，葱，姜，蒜，小米辣等。

步骤一：猪肝一分为二，切成薄片，盛入盆中，加一勺面粉，抓匀，再加清水，多抓洗两遍，捞出。

步骤二：腌制猪肝之前要把猪肝上的水分控干，也可以用厨房纸吸干，加一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、加适量的盐和胡椒粉、一勺干淀粉，抓拌均匀，腌制。

步骤三：葱姜蒜切碎，小米辣切碎，有泡椒的加点泡椒更好吃。

步骤四：锅中烧油，下入小米辣、泡椒段炒香，再倒入葱姜蒜炒香，猪肝也可以下锅了，轻轻地搅拌开，大火炒至猪肝变色，加适量的料酒，翻炒均匀，最后把葱叶下锅，再加点陈醋，翻炒均匀即可，猪肝全程炒不要炒锅一分钟，就会比较嫩，喜欢吃老的就多炒会儿。

第三种：瘦牛肉

每100克牛肉中含有锌4.73毫克。牛肉中含有大量的优质蛋白质和多种微量元素，是一种高蛋白、低脂肪的肉类，常吃可以强身健体，增强免疫力，提高抗病能力。

推荐：番茄土豆牛肉汤

食材准备：牛肉，土豆，番茄，料酒，姜片，生抽，蚝油，盐，葱，姜，蒜等。

步骤一：牛肉切成薄片。土豆洗净削皮，切成小丁。番茄洗净在顶部划十字，用开水烫三五分钟，再把皮撕掉，切成小丁。

步骤二：锅中烧水，牛肉片冷水下锅，加适量的料酒、姜片，煮至变色后捞出。

步骤三：锅中烧油，下入葱姜蒜末炒香，番茄下锅炒出汁，倒入土豆炒至断生，加适量的清水，煮开，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、适量的盐，搅拌均匀，最后倒入煮好的牛肉片，煮至入味即可。

第四种：猪肋排

每100克猪肋排中含有锌3.36毫克。猪排骨可为人体提供生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、微量元素等，尤其是丰富的钙质可维护我们的骨骼的健康。

推荐：话梅排骨

食材准备：排骨，话梅，葱，生姜，料酒，冰糖，面粉，八角，香叶，生抽，老抽，盐等。

步骤一：排骨放入盆中，加一勺面粉，抓洗干净，捞出。生姜切片，葱切段，备用。

步骤二：锅中烧水，排骨冷水下锅，将姜片、葱段，焯水五分钟至变色，撇去浮沫，捞出。

步骤三：起锅烧油，加入冰糖，小火炒至冰糖完全融化，再倒入焯过水的排骨，翻炒至上色，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一粒八角、一片香叶、姜片，翻炒均匀，倒入没过排骨的开水，大火煮开，小火焖煮二十五分钟。

步骤四：时间到把里面的料渣挑出来，再把话梅倒入锅里，十来个就行，再加一点盐，继续盖盖咕嘟二十五分钟。最后大火收汁即可出锅。酸酸甜甜，软烂入味，大人孩子都喜欢吃。