煮玉米时，别把它丢掉，晒干囤起来，泡水煮粥放一些，利水瘦身

本期导读：煮玉米时，别把它丢掉，晒干囤起来，泡水煮粥放一些，利水瘦身

立秋节气到了，玉米开始大量上市了，玉米是一种很常见的粗粮，北方些地区，人们把玉米就叫作苞米，粗粮有很好的健脾养胃的作用，经常吃玉米可以有效保护肠胃。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

北方的烤苞米，整根放在火上烤，香味缭绕，南方的玉米，一粒粒串起来，再刷一点蜂蜜，清甜可人。

煮玉米是最大众化的吃法，把玉米放在水中简单煮一煮，清甜可口，香味浓郁。尤其受到女士的喜爱。很多人煮玉米时把玉米的须子丢掉了，非常可惜，从营养学上来讲，是一种浪费，你知道吗？玉米须这个部位别丢掉。

在玉米中，雄花生长在植株的顶端，雌花即玉米，生长在植株中部，玉米须就是玉米雌花里面细长的花柱，长须必须超越玉米外部苞片，才有机会接受花粉，结出玉米。

玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉蜀黍须，堪称二两金”之说。玉米须是一种没有任何副作用的食物玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。

玉米须也是一种药食同源的食物，《中药大辞典》记载玉米须有利尿，泄热，平肝，利胆的作用，用玉米须泡水喝，可有利尿消肿的好处。对患有糖尿病和高血压的患者，可以隔三差五的煮水饮用，长期坚持会有意想不到的效果。玉米须食用后，能够促进肠胃蠕动，排除身体内的脂肪，以及毒素，能够起到瘦身的作用。

玉米须这么好，所以当我们煮玉米时，剥取玉米时收集玉米须，除去杂质，晒干后囤起来食用。下面一起看看玉米须有哪些吃法：

【玉米须茶】

方法一：把干玉米须投洗一遍，清洗干净，放在杯子内，用开水冲泡即可。

方法二：把干玉米须投洗干净，煮水20分钟后饮用。

方法三：搭配菊花，开水冲泡成玉米须菊花茶。

方法四：准备一些红枣，把里面的果核去掉，然后将玉米须和红枣一起放进去，又温火慢慢地熬煮一段时间，等到开锅之后我们将玉米须捞出来，再将煮好的水倒入一个茶壶中用来饮用非常美味。

方法五：姜片和水倒入锅中，等水煮沸一段时间过后，我们再将红糖倒入锅中，再将玉米须放进去用小火慢慢地熬，这一段时间在熬制的过程中，我们可以用勺子缓慢地搅拌均匀，十分钟左右就可以停火，倒入碗中晾凉喝非常美味。

【玉米须粥】所需材料：大米、干玉米须

做法步骤：

1.把大米淘洗干净，放在冷水中静置半小时左右，然后捞出控干水分备用。

2.将干玉米须用温水清洗干净。

3.打开电饭锅，加入清水，放入洗好的玉米须，煮15分钟左右，将玉米须捞出，把泡好的大米放入煮好的玉米须水中，用煮粥键功能，煮成粥状，

4.到时间后，加入少量冰糖调味，即可出锅。

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