年龄大了要忌嘴，少吃大肠和肝脏，多吃这4样，高营养低胆固醇

时光飞逝，当你觉得自己还年轻的时候，身体总是提醒你，该注意养生了。年龄大了，就要忌嘴，很多东西都不能吃，烟酒、辛辣、油腻等刺激性的食物，都对身体的危害比较大。特别是一些中老年人，年龄越大，越喜欢吃一些油腻的食物，比如红烧肉、猪大肠、肝脏等，这些食物的胆固醇都非常高，不建议多吃。

建议大家，炎热的夏天，多吃这4样，高营养低胆固醇，增强体质，健康度夏。

1、鱼肉

八月份，禁渔期结束了，很多海鲜都开始上市了，因此价格也逐渐便宜下来。海里的鱼种类多，而且鱼肉营养价值高，蛋白质含量高，胆固醇含量低，而且好消化易吸收。

推荐食谱【红烧午鱼】

食材：午鱼、姜蒜、芹菜、酱油、老抽、料酒、醋、食用油。

步骤1

起锅烧油，然后把处理好的午鱼放入锅中，煎至两面金黄。

步骤2

接着放入姜蒜去腥，烹入料酒和醋，加点酱油和老抽上色提味，再加适量清水烧开。

步骤3

大火烧开，盖上盖子煮2分钟，最后加芹菜段，大火收汁，就可以出锅了。

2、鸡肉

鸡肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，性价比非常高，深受一些减肥健身的喜爱。中老年人也可以多吃鸡肉，补充蛋白质等营养，增强体质。

推荐食谱【荷叶鸡】

食材：鸡腿肉、荷叶、香菇、姜蒜、酱油、料酒、盐、食用油。

步骤1

鸡腿肉切成小块，加泡发的香菇，再加姜蒜、酱油、料酒和盐搅拌均匀，接着加点食用油拌匀，腌制片刻。

步骤2

荷叶铺在盘中，然后放上鸡肉，用荷叶包起来，接着上锅蒸。大火烧开，转小火蒸20分钟就可以出锅了。

3、虾肉

虾肉是蛋白质含量很高的食品之一，是营养均衡的蛋白质来源，而且它的脂肪含量非常少。虾肉虽然胆固醇含量较高，但同时又有丰富的可以降低人体血清胆固醇的牛磺酸。因此，多吃虾肉，对身体有好处，建议中老年人多吃。

推荐食谱【冬瓜烧虾仁】

食材：冬瓜、虾仁、姜丝、盐、食用油。

步骤1

冬瓜去皮切丁备用。

步骤2

虾仁剥好备用。

步骤3

起锅烧油，加姜丝爆香，然后加入冬瓜翻炒片刻。再加入虾仁一起翻炒片刻。

步骤4

加适量水，大火烧开，煮熟后加盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。

4、豆腐

豆腐被称之为“植物肉”，因为豆腐的植物蛋白含量丰富，而且其组成机构非常接近人体，容易被消化吸收。

推荐食谱【肉沫豆腐】

食材：内酯豆腐、肉沫、葱蒜、辣椒、酱油、料酒、盐、淀粉。

步骤1

起锅烧油，加肉沫翻炒变色，再加葱蒜煸香。

步骤2

接着加酱油和料酒，再加适量的水烧开。

步骤3

内脂豆腐下锅，烧开后加点盐调味，最后淋点水淀粉，就可以出锅了，出锅后撒些辣椒段和葱花点缀即可。