安哥拉往事第二版（35）-钓鱼

我很喜欢大自然，尤其是未经开发的江河湖海，我行走期间，总有一种虽然世事变迁，人来人往，但青山依旧在，大江东去浪淘尽的感觉。

安哥拉这个国家的母亲河——宽扎河。在他们国民心中，这条河的地位，就像中国人对黄河与长江的感情一样。

安哥拉当地货币叫做“宽扎”，就是用这条河命名的。宽扎河全长980公里，从安哥拉中部的比耶高原发源，向西北方行进，最后在首都罗安达入海。

宽扎河走向

安哥拉政府在马兰热省的卡班达地区，委托巴西建筑公司修建了一个大型水电站。

卡班达水电站

围绕这个水电站，周边建起了多个项目，有巴西人建的糖厂，这里多说一句，巴西在利用甘蔗方面，真是世界第一。在巴西国内，能用甘蔗能做出酒精来，作为汽车的燃料，更不要说制糖和造酒了。

巴西人带着安哥拉人种甘蔗，那甘蔗地，是一眼望不到头的，至少3000公顷的甘蔗地。

甘蔗地

然后榨甘蔗制糖，被压榨过的废料甘蔗渣，经过燃烧，还能发电！

Biocom制糖区

我们的马兰热公路项目和输变电项目，其实是服务于整个马兰热农工业区的基础设施，对了，我们还要对两个变电站进行升级改造，其中一个变电站就是要接收巴西人的甘蔗厂发的电。

水电站的营地里住着修水电站的巴西人，也住着我们的三位巴西监理，距我们项目部营地大约60公里，我们也经常去那里找我们的监理，渐渐地，我们与一群巴西人都熟悉了起来。

巴西人的住宿条件和饮食条件，比我们好，这是实话。

住宿的话，都是单间，有电视，有冰箱，电话，独立卫生间和淋浴，基本是中国快捷酒店的配置。

饮食的话，有个大食堂，配着专职的厨师，餐厅除了夜间关闭，其他时间都是开放，满足不同时间下班的人的用餐需求，食物和饮料都是自助的，自己吃多少盛多少，外国人吃饭也简单，每天就一两种主菜，配上煎荷包蛋和炸薯条，零食自由。

每周末有烧烤，巴西烤肉世界闻名，配着冰镇啤酒，确实好吃。

就这种生活条件，我们的三个巴西监理到了周末，还要开车400公里，回首都罗安达过周末呢，我没去过他们首都的营地，想必比水电站的营地条件更好一些吧。

有一天，公路监理乔治，神神秘秘地和咱们的项目经理说：我的同事周末都去罗安达了，就我一个人留在这里，我可以和你们过周末吗？我可以带你们去个好玩的地方。

项目经理想都没想就答应了，于是，那个周六，我们先开车接上乔治，然后他指路，去他说的那个地方。

在公路上开了大约30分钟，在一个没有任何标识的小岔路口拐进去，他要不说，我们根本不知道这里能拐进去。

小路很窄，也很陡得下坡，只能一辆车通过，还是土路，路面有被雨水冲刷得深深的沟壑。路两边都是茂密的植物，感觉这条路是生生让人用砍刀开辟出来的一条路。

大约开了15分钟这样的路，地势越来越低，再往前就没有路了，我们把车停在山坡下，步行走了300米，眼前豁然开朗，竟是一片开阔的水域和一片沙滩。

这片水域，就是宽扎河了。河面至少在100米的宽度，水流缓慢，所以才会形成沙滩。项目经理和乔治在大树下乘凉聊天，我带着一把砍刀，沿着河边的树林探索。

野生的树林非常茂密，几乎看不到阳光，我穿着高帮的登山鞋，每一脚踩下去，地上的落叶都能沒过我的脚面。头上带着渔夫帽，倒是不担心上方会掉下什么未知生物。

有时候树林里没有路了，就用砍刀开一条路出来。

为了不迷路，我尽量沿着河边走，有的时候，脚下已经没有土地了，而是走在树根上，我也不知道那是什么树，大约几百年了，树根非常粗壮，大约是因为每年雨季，河面涨水，旱季的时候，河水褪去，才会露出脚下的土地。

有的时候，需要我从树根跳到小石头上，再从小石头跳到一人多高的大石头上，然后手脚并用，在一个个石头上，跳来跳去。

石头下的河水颜色较深，再加上那么多的树根缠绕，让人看了心里胆怯，但是说来奇怪，我那个时候却感觉莫名的兴奋。

多年以后我发现，我遇到困难也好，恐惧也好，都挺兴奋，因为我体验过战胜困难和恐惧之后的成就感。这种成就感，让人上瘾。

这样大约探索了2公里，我要预留出我返程的体力（上蹿下跳很费体力），我就开始往回走了。

我在无聊地玩沙子

返程就很轻松了，走过来的路，再走一遍回去，再次看见乔治和项目经理坐在树荫下。

项目经理问我：超儿，你去哪了？

我说：我去前面看看，这地方不错，原始森林，您和乔治聊什么了？

项目经理说：这个地方是不错，我打算下周末来这里钓鱼，一会回家的路上，路过省会，咱们买鱼竿，鱼钩，鱼线什么的，下周叫着黄师傅，咱们来这过周末。

我指着50多岁的乔治说：行啊，这老小子呢？带不带他呢？

乔治知道我们在说他，他用手比划着拿钓鱼竿的姿势，说：下周，下周， 钓鱼钓鱼。

我对项目经理说：您这葡语行啊，都能把这么复杂的事说明白。

项目经理笑着说：那必须说明白的，没你我还不活着了？就你能说明白？

我说：对对对，您有语言天赋，学葡语，有优势。

项目经理又对着宽扎河，拍了无数的照片，才带着我们返程。

马兰热省的省会城市，其实也叫马兰热，我们没找到卖渔具的店铺，回营地的时候，架线工程分包单位的负责人听说项目经理要钓鱼去，但是没买到渔具，立刻让手下带班的人问工人师傅，有没有爱钓鱼的，身边有没有鱼竿。

工人师傅还真带着鱼竿呢，我也真服了，钓鱼有这么上瘾吗？来非洲打工，还随身带着鱼竿？

分包负责人把渔具给了项目经理，项目经理有了鱼竿，更高兴了，当晚叫着分包的负责人一起吃晚饭。

本来定的是下周末去钓鱼，他们吃完饭就改主意了，第二天是周日，先去钓一场。

第二天，两辆车一起去，分包负责人带着那个爱钓鱼并提供鱼竿的师傅开一辆车。我和项目经理还有厨师黄师傅开一辆车。

我看这个架势，没有一天回不来，我去厨房带了20几个牛肉包子。

项目经理看见我拿包子，又对我说：超儿和黄师傅去厨房，找一口锅带着，咱们钓上鱼，就直接炖了。

黄师傅说：那还要带着煤气罐，太麻烦了。

我说：我不会钓鱼，我会生火做饭，你们别管了，带着锅就行，保证让你们吃上热乎的。

啰里啰嗦一大堆，车子终于驶出了营地大门。

营地里就剩两个总工了，其中一个总工老丁给我发来信息：你带领导好好玩，晚点回来，我好踏踏实实睡一天。

我看信息的时候，笑出了声。项目经理问我：保罗，你笑什么？

我说：咱这不是钓鱼去嘛，想想就很开心啊。

项目经理说：你呀，就是个小孩，心里存不住事，喜怒都挂脸上。

项目经理在车里说：我叫着分包一起来，是有用意的，看看他能不能在那个沙滩，弄个遮阳伞，买点桌椅什么的，再弄个发电机，拉上电，冰箱音响什么的就都有了，晚上咱们能去那里露营，他安排几个帐篷总可以吧。

我说：您真是高瞻远瞩，要不然怎么大家都佩服您呢。看看他懂不懂事吧。

项目经理说：咱们也不占人家的便宜，都是出门在外，改善一下生活，调整一下心情，过个愉快的周末，并不过分。大家都受益嘛，要是没有咱们，他能知道这个沙滩吗？

我说：对，要不是您的好朋友乔治，他一辈子也不知道这个地方啊。

闲话少说，一行人到了沙滩，厨师黄师傅拿走一套渔具，就往我前一天探索的方向走去了。

项目经理拿个一套渔具，在沙滩上钓鱼，他那个是手杆，并不适合在浅水区钓鱼，但是也无所谓，他高兴就行。

分包的工人师傅，人家也背着渔具去另一个方向走远了，他说：要找水窝的地方，稍微深一点才行。

沙滩上就剩我和分包负责人了。那大哥和我一起，满世界捡干木头，找几块石头，垒个灶，就等他们的鱼上钩了。

关于项目经理的那些想法，我一句没跟人家说，本来就不是我该说的话，我就在沙滩上自己玩，热得不行，就脱了溜光，下河玩一会。

项目经理钓了一会鱼，也没有什么收获，他收起鱼竿，和分包负责人在树荫下聊天。

他们怎么聊天我不知道，因为我在河里听不见他们说话，但是我知道分包负责人确实在未来几周，买了一些露营帐篷，说是给工人在野外施工的时候，配备的帐篷。让我们需要的时候，可以管他借用。

帐篷来啦

大约中午时分，黄师傅回来了，他背着渔具，还有两条大鱼。

我知道他走的那条路不好走，我空手走都很不容易，何况他还背着渔具和鱼。

黄师傅的收获

我赶紧迎上去，帮他卸下身上的重物，分包负责人开始给临时石头垒砌的灶点火，很难想象这种身价上千万的施工头儿弯着腰，对着灶眼吹柴火，但在这个小沙滩上，就是发生了。

我把鱼刮鳞，开膛破肚，在河水里清洗得干干净净，锅里放油，再放一片姜，然后把鱼放进锅里，稍微煎一煎，放瓶装矿泉水炖鱼汤。（车上有成箱的那个葡萄牙女人的矿泉水厂的瓶装水）。

洗鱼

这条鱼最少也要5斤，水开后，炖了半个小时，放了些盐，就可以吃了。

味道真好，特别鲜。

第一碗鱼汤，先给黄师傅（右边）

这里的河水没有任何污染，鱼都是野生的，炖出来的鱼汤，特别好喝，虽然鱼汤上浮着油，但是不腻，黄师傅说，大鱼就肥了，越大的鱼，脂肪就越多。

鲜美的鱼汤就是这样做出来的

可惜没有冰镇的啤酒，我把成箱的啤酒扔进宽扎河里，让流动的河水给啤酒降温，还好，还好，虽然不是特别凉，也比常温要好很多了。

分包负责人说：这鱼汤真好，有小时候家里做鱼汤的味道了。

备注一下：分包负责人50多岁了，江苏人。

看来，不是我们的厨艺退步，而是食材不是当年的食材了。

分包的那个工人师傅下午3点左右才回来，他的收获更多，各种叫不上名字的鱼，还有鲶鱼。

回营地已经下午6点了，两个总工清清静静地度过了一天，还没有吃晚饭，我们就剁下来一个鱼头，给他们做个鱼头火锅。

一个鱼头就够两个人吃了

剩下的鱼肉收拾干净，冻起来，回头有功夫的时候，可以包饺子，做鱼肉丸子。

而那个神秘的小沙滩，在未来几周，被热爱生活的巴西人搭起了遮阳棚，接上了电，冰箱冰柜烧烤架，专门雇了两个安哥拉人看守。完全是中巴两国人民，周末休闲娱乐社交的首选。

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