三伏天消耗大!建议女人：少吃西瓜绿豆、多吃5样，滋养身体不虚脱

进入中伏，温度高、湿度大，湿热交替对人体的消耗巨大，尤其是经常在外奔波的女性，日常除了要及时补充营养，气血也得跟得上，否则身体很容易被透支。

气血作为健康的培养皿，气血足则百病不生、不虚脱，中医上更有“养气血就是养命”的说法。所以，三伏天饮食一定要安排好，尤其女性及时补充气血很重要，少吃寒凉的西瓜、绿豆，多吃这5样，面色红润气色好，由内到外焕发活力，这效果化妆品可比不上，食补滋养不虚脱。

一、番茄

推荐做法：【番茄脆片】

1.番茄烫一下、去皮后切成碎丁，放入料理机中打成番茄汁。

2.盆中放入适量的面粉，放入10克白糖、一把熟的白芝麻、打入一个鸡蛋，用番茄汁和面，搅成面絮以后揉成面团，放一边饧上10分钟。

3.10分钟以后取出面团揉光滑，擀成圆面片，用瓶盖压成一个一个的小饼。

4.锅里烧油，五成油温下入小面片，定型以后经常翻动，炸酥炸至金黄后即可捞出控油，放凉后再吃香甜酥脆。

二、牛肉

推荐做法：【彩椒炒牛肉】

1.鲜牛肉一块，切成筷子粗细的肉条，加盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，顺一个方向拌匀码味，打入一个蛋清增加滑嫩感，捏入一小撮淀粉锁住水分，最后用油封住腌制10分钟； 黄椒、红椒、青椒都切成丝用来搭配颜色；再切点葱花、姜片备用。

2.锅内烧油，四成油温下入牛肉条，快速滑油30秒钟倒出来，顺便用热油激一下彩椒条，控油备用，这样处理肉条更加滑嫩，彩椒也更加艳丽清脆。

3.锅里留底油，放葱姜爆香，加蚝油、生抽调味，放入一点清水化开，把牛肉以及彩椒丝都倒进去，开大火翻炒30秒钟融合香味，然后加入少许鸡粉、食盐补味，再勾点水淀粉，大火翻匀后美味即成。

三、银耳

推荐做法：【小葱拌银耳】

1.银耳泡发，去除黄色的硬根，撕成小朵；一把小葱、洗净切成段；番茄半个，切成小块备用。

2.锅内烧水，水烧开后倒入泡好的银耳，快速焯水30秒捞出，然后用清水反复冲洗，这样吃起来更加清脆。

3.调菜盆里倒入食盐、胡椒粉、陈醋、红油、芝麻油，再倒入一点温开水搅拌化开，然后放入控过水分的银耳，加入番茄、葱段，搅拌均匀后即可装盘食用。

四、红枣

推荐做法：【红枣发糕】

1.适量的红糖用温水化开，然后多倒点牛奶，加入5克酵母搅拌均匀，面粉分次往里添加，一直搅成酸奶状的面糊，放在一边发酵至原来的2倍大。

2.发酵好后多搅拌一会儿排出空气，托盘里均匀刷上油，把面糊倒进去摊均匀，上下震动排出多余的气体，然后放上红枣，再次发酵10分钟即可。

3.开水上锅、盖上个盖子省的进水，上汽以后开始计时中火蒸40分钟就熟了，时间到关火再焖个5分钟，热气散下去以后开锅，清甜四溢、暄软可口。

五、莲藕

推荐做法：【桂圆莲藕汤】

1.莲藕把外皮削干净、切成小块用清水泡上；适量的红糖放入碗中；生姜切成片；枸杞子泡发；桂圆和红枣洗干净放在一起。

2.把所有的原料除去枸杞以全部放入砂锅里面，倒入适量的清水，先用大火烧开，再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟同时让食材的营养融入到汤里面。

3.20分钟以后倒入枸杞稍微焖一下可以了，营养又滋补，常喝补气血、气色好。

气为血之母，血为气之帅，气通血行，气虚血瘀，三伏天一定要气血双补，才能事半功倍，尤其女人要注意！

第一美食编辑：小雅