「每周一味」板蓝根：它并不“包治百病”，具体功效是这些

识一味中药，感受中医药文化的魅力

每|周|一|味

板蓝根

“辟疫杀虫，治天行热毒”

清热解毒，凉血利咽。

板蓝根，别名:靛青根、蓝靛根、大青根、北板蓝根。为十字花科植物菘蓝的干燥根。

二年生草本植物，整株形态类似“油菜花”，茎直立，上部多分枝，稍带粉霜。叶矩圆状椭圆形，有柄，或半抱茎。花黄色，果实为短角果，矩圆形，扁平，边缘有翅。

板蓝根药材呈圆柱形，稍扭曲，长10 20cm，直径0.5 1cm。外表皮淡灰黄色至淡棕黄色，有纵皱纹、横长皮孔样突起及支根痕。根头略膨大。切面皮部黄白色，木部黄色。

药用价值

板蓝根药用历史悠久，始载于唐代《千金方》，《本草便读》：“板蓝根可清热、解毒、辟疫、杀虫四者而已。”《日华子本草》中记载：“治天行热毒。”

其性苦、寒，味先微甜后苦涩，归心、胃经。具有清热解毒、预防感冒、利咽之功效。用于温疫时毒，发热咽痛，温毒发斑，痄腮，烂喉丹痧，大头瘟疫，丹毒，痈肿等疾病。

现代研究表明：板蓝根具有抗细菌、病毒、抗内毒素、抗癌、增强免疫调节等作用，如上呼吸道感染、急性传染性肝炎、其他全身性感染、皮肤科疾病、和五官科疾病等

使用注意：板蓝根性寒，体虚而无实火热毒者忌服，脾胃虚寒者慎用。

治腮腺炎：板蓝根15克水煎服。药渣挤汁搽敷患处。(《山西中草药》)

药膳推荐

板蓝根炖猪腱

材料：

板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。

做法：

清洗猪腱（即猪前小腿的肉），切成大片。用水冲洗一下板蓝根，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。

功效：

清热解毒、凉血利咽, 具有抗病原微生物、抗体内毒素、提升机体免疫功能等作用。

来源：中药房 荀冬梅

编辑：宣传科

初审：张元敏

终审：吴忠明