立秋将至，注意要少吃2绿，多吃4白2黄，养肺润肤，应季而食。今天是8月的第一天，还有6天就是立秋节气了。立秋节气是进入秋季的第一个节气，也是一年24节气之一。立秋后，就预示要进入秋天了。立秋将至，要注意忌口，顺应节气，改变饮食，多吃白色食物，因为白色食物有润肺养肺的好处。立秋将至，要少吃2绿，多吃4白2黄，养肺润肤，应季而食。

少吃2绿

丝瓜

丝瓜是一种营养价值比较高的蔬菜。丝瓜可以用来炒菜，炒蛋，煮汤喝，都非常美味。丝瓜的营养价值丝瓜是夏季的时令蔬菜，不是秋天的蔬菜，所以到立秋后，丝瓜就长老，肉质也不鲜美了，不适合立秋后食用。

黄瓜

黄瓜是夏天上市的蔬菜，可以用来炒菜，凉拌，或是煮汤喝，黄瓜也可以洗净后直接生吃。黄瓜的口感非常脆嫩，含有大量的水分，维生素，钙等营养物质。但是立秋将至，要少吃黄瓜，因为黄瓜已经过季，长老了，也是不适合立秋后食用的蔬菜了。

多吃4白

立秋将至，最适合多吃白色的食物，分别是山药，莲藕，百合，梨子等，都是润肺养肺的食材。

山药

推荐做法

山药炒鸡蛋

食材：山药半节，鸡蛋3个，青红辣椒适量。

做法：

1、山药削去外皮洗净切片，青红辣椒洗净切片。

2、往碗里倒入3个鸡蛋液，加入食盐，胡椒粉，用筷子搅拌均匀备用。

3、锅里倒入食用油，油热下入鸡蛋液翻炒成絮状装盘。

4、锅里倒入食用油，油热下入山药炒至断生，加入青红椒，鸡蛋碎翻炒均匀，加入食盐翻炒入味装盘即可。

莲藕

推荐做法

莲藕排骨汤

食材：莲藕2节，排骨，生姜，葱。

做法：

1、排骨洗净放入锅里，加入适量的清水，生姜煮开捞出洗净放入砂锅里。

2、莲藕削去外皮洗净切成小块放入砂锅里，加入适量清水，生姜大火煮开，转小火慢炖50分钟。

3、葱洗净切成末放入排骨莲藕汤里，加入食盐炖煮入味即可。

莲藕排骨汤

百合

推荐做法

百合炒芹菜

食材：百合适量，山药少量，芹菜少量，红辣椒少量。

做法：

1、山药洗净切成小薄片，百合剥离下来洗净，芹菜洗净切成小块，红辣椒洗净切小片。

2、锅里倒入清水煮开，下入山药，百合，芹菜焯水后捞出装盘。

3、锅里倒入食用油，油热下入百合，芹菜，山药翻炒均匀，加入食盐翻炒入味装盘即可。

梨子

立秋前后，天气会逐渐干燥，要多吃梨子，因为梨子是秋季上市的水果。梨子口感香甜可口，含有大量水分，维生素，糖分等营养物质。立秋将至，最适合多吃梨子，补充身体所需要的营养物质，润肺养肺等多种好处。

多吃2黄

立秋将至，最适合吃2黄，分别是南瓜，胡萝卜等食材。南瓜和胡萝卜都是现在大量上市的食材，营养美味。

南瓜

推荐做法

南瓜饼

食材：老南瓜1斤，糯米粉1斤，白糖适量。

做法：

1、老南瓜削去皮洗净，切成薄片装盘放入蒸笼里，隔水大火蒸熟端出来。

2、往熟南瓜里，加入糯米粉，白糖捣碎，搅拌均匀，做成小圆饼备用。

3、锅里倒入食用油，油热下入南瓜饼生胚炸至金黄捞出控油装盘即可。

胡萝卜

推荐做法

胡萝卜鸡蛋饼

食材：胡萝卜1个，鸡蛋3个，葱适量，面粉适量。

做法：

1、胡萝卜洗净切成小碎末装盘，加入3个鸡蛋液，面粉搅拌均匀。

2、香葱洗净切末放入鸡蛋胡萝卜里，加入食盐，胡椒粉搅拌均匀。

3、锅里倒入食用油，油热下入鸡蛋胡萝卜面糊煎至两面金黄捞出装盘即可。

总结

立秋将至，注意忌口，少吃2绿，多吃4白2黄，养肺润肤，应季而食。今天是8月1日，还有6天就到立秋节气了。立秋将至，天气会逐渐变得干燥起来，所以要多吃养肺润肺的食材。以上的4白2黄都是非常适合立秋节气到来食用的食材，立秋后要少吃丝瓜和黄瓜。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！