进入中伏，建议大家，多吃这8种高钾菜，清热降火常吃对身体好

大家好这里是小慧今天说美食，进入中伏后，建议大家，多吃这八种高钾菜、清热降火，常吃对身体好处多，做法简单，营养美味，厨房小白也能轻松驾驭，小慧把这八道高钾菜的做法，给大家详细的整理到了下方，大家按照小慧分享的步骤，给家人试着做一下吧，全家人都喜欢吃！

一 、豆皮 炒青菜

1、准备 食材：豆腐皮 、青菜 、小米辣 、蒜瓣 、食盐 、生抽 、老抽

2、豆皮炒 青菜 的 做法：

（1）豆腐皮冲洗一下切段，青菜洗净切成段，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的食用油，油热爆香蒜末和小米辣。

（3）调味 ：然后下入青菜和豆皮翻炒片刻，再加入适量的食盐、生抽、老抽调味。

（4）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可开吃了，做法简单营养美味，爽口又解腻的一道家常菜，老少皆宜！

二 、豆角 茄子 炒土豆

1、准备 食材：豆角 、土豆 、茄子 、小米辣 、生抽 、老抽 、白糖 、蚝油 、食盐 、蒜瓣

2、豆角 茄子 炒 土豆的 做法：

（1）豆角洗净切段，土豆洗净去皮切块，茄子洗净去蒂切块，小米辣切圈备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，再下入土豆、豆角、茄子翻炒片刻。

（3）调味 ：加入适量的生抽、老抽、白砂糖、蚝油、食盐调味。

（4）大火翻炒均匀，关火出锅后盛入盘中就可以开吃了，做法简单，营养美味，大人小孩都喜欢吃的一道家常小炒！

三 、蒜苔炒鸡蛋

1、准备 食材：蒜苔 、土 鸡蛋 、小米辣 、生抽 、老抽 、食盐 、蒜瓣

2、蒜苔 炒鸡蛋 的做法：

（1）蒜苔洗净切段，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀，小米辣切成圈，蒜瓣剥皮后切成末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。

（3）锅底留油爆香蒜末，下入蒜苔翻炒片刻，再倒入炒熟的鸡蛋碎翻炒。

（4）调味 ：再加入适量的食盐、生抽、老抽调味，大火翻炒均匀。

（5）关火出锅后装盘即可开吃了，做法简单配上大米饭吃更香，老少皆宜！

四 、蒜末 茼蒿

1、准备 食材：茼蒿 、干红辣椒 、蒜瓣 、食盐 、生抽 、老抽 、鸡精

2、蒜末 茼蒿的 做法：

（1）茼蒿洗净切段，干红辣椒切段，蒜瓣剥皮后切成末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和干辣椒段，再下入茼蒿翻炒变软。

（3）调味 ：再加入适量的食盐、生抽、老抽、鸡精调味，大火翻炒均匀。

（4）至食材入味关火出锅装盘即可，简单易学营养美味，老少皆宜！

五 、油菜 炒 香菇

1、准备 食材：小油菜 、香菇 、食盐 、鸡精 、生抽 、蒜瓣 、陈醋

2、油菜 炒 香菇的 做法：

（1）小油菜洗净后切段，香菇洗净去蒂切片，蒜瓣剥皮切成备用。

（2）锅中热油爆香蒜末，下入切好的小油菜和香菇翻炒变软。

（3）调味 ：再加入适量的食盐、鸡精、生抽、陈醋调味，大火翻炒均匀。

（4）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，全家都喜欢吃！

六 、木耳西兰花 炒 胡萝卜

1、准备 食材：西兰花 、胡萝卜 、木耳 、食盐 、生抽 、老抽 、胡椒粉 、蒜瓣

2、木耳 西兰花 炒 胡萝卜 的 做法：

（1）西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净去皮切片，木耳洗净泡发，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）起锅烧油爆香蒜末，下入切好的胡萝卜、西兰花、木耳翻炒变软。

（3）调味 ：再加入适量的食盐、生抽、老抽、胡椒粉调味，大火翻炒均匀。

（4）关火出锅后装盘就可以开吃了，做法简单营养美味，老少皆宜！

七 、木耳 秋葵 炒山药

1、准备 食材：山药 、黑木耳 、秋葵 、蒜瓣 、生抽 、食盐 、老抽 、陈醋

2、木耳 秋葵 炒山药的 做法：

（1）山药洗净去皮切片，黑木耳洗净泡发泡软，秋葵洗净切段，蒜瓣剥皮切末备用？

（2）锅中倒入适量的油，油热放入蒜末小火煸炒出香味。

（3）再下入切好的山药、秋葵、木耳大火翻炒至食材变软。

（4）调味 ：再加入适量的食盐、生抽、老抽、陈醋调味，大火翻炒均匀至食材入味。

（5）关火出锅装盘就可以开吃了，简单易学爽口又解腻，大人小孩都喜欢吃！

八 、凉拌 藕片

1、准备 食材：莲藕 、小米辣 、香菜 、蒜瓣 、熟芝麻 、生抽 、陈醋 、蚝油 、食盐 、鸡精 、白砂糖

2、凉拌 藕片 的 做法：

（1）莲藕洗净去皮切片浸泡片刻，小米辣切圈，香菜切段，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）调料汁 ：碗中 加入 适量的蒜末 、小米辣 、辣椒粉 、芝麻 、生抽 、陈醋 、蚝油 、食盐 、鸡精 、白砂糖 搅拌均匀 备用 。

（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入切好的藕片，焯水片刻捞出沥干水分盛入盘中。

（4）然后倒入调好的料汁，加入适量的香菜翻拌均匀即可开吃了，爽口开胃又下饭的一道凉拌菜，大人小孩都喜欢吃！

以上八道家常菜的做法，大家学会了按照步骤在家试着做一下吧！