夏天天气炎热，要多喝汤补充水分和盐分，祛除夏天的暑气，健脾养胃。下面推荐几款营养美味的汤品，喜欢的朋友收藏起来做吧，每天不重样。

丝瓜花蛤汤

食材：丝瓜、花蛤、小葱、大蒜、生姜

1、花蛤清洗干净，锅内加入清水，把花蛤倒入锅中，花蛤焯水之后捞出盆中，再用流动水冲洗一下，小葱切成段，大葱切成斜段，大蒜剁成蒜末备用。

2、再来一根丝瓜刮去外皮，把丝瓜削成滚刀块，加入食用盐，再加入清水泡一下，这样做丝瓜不容易变色。

3、热锅下油，放葱段，姜片爆香。炒香之后加入清水，再加入花蛤，再放入一个葱结，大火煮开，煮开后加入食用盐，接着再加入一点洗净的虾仁儿，开中火慢煮一分钟。加入丝瓜，开大火煮开，加入食用盐，最后撒上葱花就可以出锅了。

香菇白菜豆腐汤

食材：香菇、豆腐、鸡蛋、木耳、小葱、枸杞、小白菜

1、香菇先去掉根部，再切成条，小白菜一小把切成段，嫩豆腐一小块切成三角块，小盆打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。切好的葱花，泡好的木耳。铁锅烧水，上香菇，用勺子翻动几下。

2、水开后煮一分钟，倒出控水拔凉。油热后倒入鸡蛋液翻炒几下，炒至鸡蛋定型后放入小白菜。快速翻炒几下，到入适量清水。下了香菇，豆腐搅动几下，加入食盐，鸡粉，白糖，开大火煮两分钟。

3、勾入少许水淀粉搅拌化开，再用少许芝麻油即可关火起锅，倒入汤盆中，最后再撒上少许葱花，放入几粒枸机子，清淡营养的香菇白菜豆腐汤就做好了。

西红柿鸡蛋汤

食材：鸡蛋、西红柿、黑木耳、鸡肉、香菜、小葱、黄花菜

1、小盆打入两个鸡蛋搅匀，西红柿一个切成滚刀块，泡发的黑木耳、鸡肉切成小片，泡好的黄花菜一小把切成小段，小葱两根切成葱花，香菜一小把切成段。

2、锅内加入适量清水，倒入切好的配菜，加入食盐，胡椒粉，鸡粉。开大火把汤汁烧开，加入陈醋，冬菇酱油，勾入适量的水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，煮开以后倒入鸡蛋液。用勺子滑动几下，再淋入少许芝麻油即可关火起锅，装入汤盆中，最后再撒上少许香菜和葱花，西红柿鸡蛋汤就做好了。

榨菜肉丝汤

食材：榨菜、瘦肉、黄瓜、大葱、红椒

1、准备榨菜一小块切成丝，猪瘦肉一块切成肉丝，黄瓜切成黄瓜丝，大葱白一段切成葱丝，红椒半片切成丝。盆里加入清水，把黄瓜丝和葱丝清洗一遍备用。

2、起锅烧水，一次下入肉丝和榨菜丝。开大火把水烧开。加入料酒少许去腥，用勺子搅拌几下，使肉丝受热均匀，水烧开后撇去浮沫。倒出控水拔凉。

3、锅内烧水，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，搅拌化开，水烧开后关火。把汤汁倒入装肉丝的盆中。再淋入少许芝麻油，放上一朵香菜用来点缀，榨菜肉丝汤就做好了。

椰子鸡汤

食材：椰子、三黄鸡、红枣、枸杞、党参

1、首先准备一个老椰子处理好， 把椰子水倒出来，然后把椰肉的外皮处理干净，切成细条。把椰肉分一半放入榨汁机中，加入适量的水榨橙汁，用过滤网把椰汁过滤出来，放在一旁备用。

2、把处理干净的三黄鸡切成小块，放入砂锅，再加入椰子、党参、红枣，适量的清水，盖上盖子开大火沸腾后，把表面的浮沫用勺子掏干净，再转小火煮40分钟。

3、把炸好的椰汁和椰子水倒入砂锅里面，枸杞也倒进砂锅里面，加上一勺食盐小火继续煮20分钟就可以了。

大家好，我是#秋子美食日记#，每天与你分享家常美食做法，感谢大家的关注及点赞，欢迎评论下方点评留言哦！