春吃芽,夏吃瓜!过三伏,除了西瓜,这三瓜更要吃,医生分享吃法

俗话说“春吃芽、夏吃瓜”

夏天到了,很多朋友喜欢吃西瓜

西瓜清热解渴,吃完整个人都凉爽了

但是脾胃虚寒的人要注意不能多吃

西瓜性寒,过量容易引起腹泻


春吃芽,夏吃瓜!过三伏,除了西瓜,这三瓜更要吃,医生分享吃法


除了西瓜,三伏天我们还可以吃哪些瓜呢?


降压瓜

冬瓜


冬瓜味甘、性寒,有清热利水、消肿祛湿的功效。


冬瓜是典型的高钾低钠食材,有助于控制血压。并且富含人体所需的各种氨基酸,膳食纤维含量也很高,是三高人群的福音!


春吃芽,夏吃瓜!过三伏,除了西瓜,这三瓜更要吃,医生分享吃法


中国中医科学院的韩学杰主任医师

推荐了一款适合高血压水肿、痰湿水湿人群

在家调理的青白鲤鱼汤


冬瓜鲫鱼汤


食材:鲤鱼一条、冬瓜带皮500克、佛手瓜100克、白萝卜带皮500克、适量生姜香菇


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做法:

1、冬瓜去瓤洗净切块,萝卜洗净切片;

2、鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,下油锅煎至金黄色,去腥;

3、锅中加入适量清水,加盐(少量)、生姜、香菇煮至半熟,加入佛手、冬瓜、萝卜煮烂即可。


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吃法:脾胃虚寒的人群,可以加两片生姜,每天喝一碗,大概是200到300毫升左右,连续可以喝七天。


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鲤鱼益气健脾、调脾胃、消水肿

佛手疏肝理气、化湿和胃

冬瓜和白萝卜是带皮的

可以利水,保钾排钠

这个汤补充高质量蛋白质的同时,还能利尿


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冬瓜籽

活血 通便


冬瓜本身能够清肺热、祛湿邪、化痰饮

而冬瓜籽的利水效果比冬瓜更强

而且它含大量的亚油酸和植物油脂

可以滋养皮肤,加快皮肤新陈代谢,养颜


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冬瓜籽含有的皂甙、瓜氨酸等物质进入人体后,可以降低血液中的胆固醇含量,有帮助缓解和预防心血管病的功效。


冬瓜籽茶


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做法:干桃花6克、冬瓜籽5-10克,泡水做代茶饮。这款茶饮可以用来通利二便、利水、活血化瘀、美容养颜。


祛湿瓜

丝瓜


丝瓜也被称为“美人瓜”味甘性凉,清热利湿


丝瓜富含B族维生素、维生素C等成分,能保护皮肤,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。


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丝瓜中所含的皂苷和黏液有利于大便通畅,能预防便秘,加快机体的排毒过程,帮助提升新陈代谢。


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丝瓜有祛风通络、解毒化痰的功效

尤其适合痰湿血瘀的人群

大厨用丝瓜

做了一道丝瓜珍珠面


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通便瓜

黄瓜


黄瓜味甘,性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。


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黄瓜96%都是水分,每100克黄瓜所含热量15大卡。热量低,适合减肥人士。


黄瓜含有细纤维素,能够促进肠道蠕动,帮助体内宿便的排出


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大厨用黄瓜+西瓜翠衣

做了一道适合三伏吃的凉面


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自制瓜干

黄瓜 丝瓜


节目上大厨还教了自制瓜干的方法

使应季的瓜类能够储存更久


自制瓜干


如何制作瓜干

黄瓜或者丝瓜切成片自然风干

黄瓜需要风干2-3天

丝瓜1天就可以了

表皮封干,攥不出水即可


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下面哪种瓜有助于降压呢?

冬瓜、黄瓜、丝瓜?

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更新时间:2024-08-20

标签:大厨   西瓜   脾胃   丝瓜   生姜   吃法   冬瓜   鲤鱼   黄瓜   功效   人群   医生

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