血糖总是忽上忽下的？原来是这些惹的祸

影响糖尿病患者健康的最危险因素是高血糖？你错了，其实对患糖尿病的人来说，最可怕的不是血糖高，而是血糖不稳，忽上忽下！

稳定血糖，注意饮食首当其冲。那么如何知道你的饮食中是否含有升高血糖的元素呢？其实只要看GI指数就可以了。

GI指数是什么？

食物血糖生成指数（GI），简称升糖指数。GI 可以反映食物摄入后对人体血糖的影响，一般通过人体试验测定。按照升糖指数的高低，食物可划分为以下 3 类：

高 GI 食物：GI > 70

中 GI 食物：55 < GI 70

低 GI 食物：GI 55

食物 GI 高在人体中会迅速被消化系统吸收，释放出的葡萄糖迅速进入血液并引起血糖升高，随后胰岛素分泌增加又导致血糖迅速降低。因此糖尿病人需要避免经常食用高GI指数的食物。

低 GI 食物真能控制血糖？

可以的！饮食治疗是早期控制血糖最基本、最有效的治疗措施之一。

低 GI 食物可以明显缓解餐后高血糖状态，减少血糖波动，利于餐后血糖控制。常见的低 GI 食物有意大利全麦面、花生、黄豆、黄瓜、白萝卜、脱脂奶、黑巧克力等 。

哪些常见的食物会明显升高血糖？牢记下表哦！

主食类：糯米饭、油条、白米饭、河粉等。

蔬菜类：黄肉南瓜、胡萝卜等。

水果类：荔枝、龙眼、香蕉等。

零食类：炸薯条、爆米花、油煎饼等。

饮品类：各类饮料、蜂蜜、炼乳等。

糖类：白糖、葡萄糖等。

除以上几类食品要尤其注意外，还有以下几点需要注意：

1、越精细的食物升糖指数更高，所以精米要比糙米的升糖指数高。

2、食物颗粒越小升糖指数越高，一样是等量的米，粥的升糖指数要比饭高得多，所以糖尿病人不能喝粥。

3、食物越成熟，升糖指数越高，放过一段时间的水果，因成熟度更高更甜，要比刚买来就食用，其升血糖程度高。