提醒大家：三伏“吃凉不吃寒”，牢记“吃5物忌3事”，平安过伏天

这几天的天气应该大家也感受到了，除了热没有其它。有些地方的气温甚至超过了四十度，有人说还没有到伏天呢就已经感受到超级热了，这要是进伏还不要把人热化了？

其实早在古时，文人们就有对三伏炎热的描述，唐代诗人刘禹锡就写过“金数已三伏，火星正西流”，另外一个大诗人白居易也写过“是时三伏天，天气热如汤”，可见此时的高温酷暑，自古都是让人受不了的。

三伏天在饮食上要注意些什么？老一辈人提醒三伏“吃凉不吃寒”，牢记“吃5物忌3事”，平安过伏天。

三伏天“吃凉不吃寒”，牢记“吃5物忌3事”，平安过伏天。

苦夏难熬，人们容易感到身体乏力、疲倦，更会出现胃口下降不思饮食的情况。正因如此，在漫长的苦夏开始时，自然要吃点好的才能熬过炎热的酷暑。

北方有句俚语很流行，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，一来有麦收后尝新的意思，二来在提醒人们，夏季饮食不能含糊，而且进入伏天后人们容易食欲不振，吃点饺子可以开胃解馋，另外饺子的形象和元宝有点像，所以人们入伏吃饺子也有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。

入伏之后还要多食鲤鱼、黄鳝和河蚌，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，三伏天适当喝一点鲤鱼汤也有助于祛湿开胃；民间关于黄鳝有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑过后正是鳝鱼最肥美的时候，此时吃鳝鱼也最为滋补；这个时候的河蚌非常好吃，属性为凉性的河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。

绿豆也是三伏天必备的清凉解暑之物，廉价又解暑的绿豆汤是中国人在夏天最爱的清凉解暑之物，三伏高温天气人出汗多，，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果。

除了要记得在三伏天吃以上五种食物之外，三伏天对于饮食也有些禁忌：

1、不能吃冰冷的食物 三伏天天气太热，很多人为了贪一时凉快吃冰冷的东西，在三伏天要尽量不吃冰冷的食物，吃冰冻的食物很容易让胃肠受凉，出现腹痛、腹泻等不适;

2、忌吃重油重辣之物 三伏天是一年当中暑湿最严重的时间，所以在饮食上主要以清淡为主，可以吃点苦味，但一定要记住忌辛辣油腻，不能吃过多的烧烤、重油重辣之物；

3、在三伏天要少吃腌酱菜，在众多家庭饭桌上常常离不开腌酱菜，而这些小菜在制作过程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，那些指标超过国家标准的腌酱菜将对人体造成一定的伤害。

以上介绍的三伏天饮食禁忌希望大家能够引起重视，要对自己的健康负责，此外还要注意做好防暑工作，避免在烈日下暴晒，要多休息，多喝水，养成良好的生活习惯，希望本文对大家有所帮助。