7月16日入伏，建议吃：1苦1豆1水多，健康度过三伏天

七月份开始进入盛夏，盛夏的温度是非常高的，过了早上9:00以后出门，可以感受的高温扑面而来，让我们只要出门就想随身携带着空调。明天就要入伏了，那么入伏以后就要多补充身体中的水分，除此之外还要注意防暑，特别需要注意的是入伏以后在饮食上要做出一些改变。不需要我们迈开腿，但是需要我们管住自己的嘴。入伏以后，建议多1苦1豆1水多，忌吃四种食物，健康度过三伏天。今天我们就一起来看看入伏以后需要我们忌吃哪四种食物，多吃哪1苦1豆1水多。

一、首先多吃以下食物

1苦——莲子

入伏以后，建议多吃带有苦味的食物，比如莲子。莲子可以清热降火，特别是对于心火比较旺盛的老人来说，多吃一点莲子，可以有效地降心火，清心安神。

推荐食谱【莲子松仁玉米】

食材准备：

莲子，松仁，甜玉米，黄瓜，枸杞，淀粉，十三香，白糖，食用盐

做法步骤：

1、莲子提前用凉水浸泡一个小时以上，将莲子泡软，然后放入水中煮开。一般来说煮几分钟就可以煮熟，煮熟的莲子捞出过凉水，控干水分备用。

2、买来的甜玉米去皮，用清水清洗干净，剥出玉米粒。

3、松子去壳，去掉内皮，当然也可以直接买包好的松子仁儿。松子多放一些更好吃。

4、枸杞用凉水浸泡一会，泡软之后捞出。

5、黄瓜清洗干净，切成丁状。当然如果家里有青豆，那么可以用青豆代替黄瓜，青豆做出来的莲子松仁玉米更好吃。

6、大葱洗净，去皮，切成葱花。

7、碗中放入5克淀粉，倒入25-30毫升清水，调成水淀粉。

8、锅中烧油，油五成热左右倒入我们剥好的松子仁儿，开小火将松子炒至微微变色，盛出备用。

9、锅中烧油，油热以后放入切好的葱花炒出香味，然后放入玉米粒、莲子、黄瓜以及枸杞开大火翻炒均匀；放入炒好的松子仁，放入适量的盐和十三香以及白糖翻炒均匀，最后倒入水淀粉，翻炒均匀，即可出锅。

1豆——毛豆

夏天是大口吃串，大口喝酒的时节，但是烤串总是离不开毛豆的陪伴。平时最常见的就是盐煮毛豆，但是其实毛豆是可以跟肉丁一起炒一炒的，味道也非常赞。

推荐食谱【毛豆肉丁】

食材准备：

毛豆粒，里脊肉，胡萝卜，盐，生抽，料酒，油，大蒜，淀粉，干辣椒

做法步骤：

1、里脊肉清洗干净，切成一厘米左右的丁状。

2、胡萝卜清洗干净，去皮，切成一厘米左右的丁。

3、大蒜去皮，切成蒜片；干辣椒切成辣椒丝。

4、里脊肉放入一个大碗当中，放入一勺生抽、两勺料酒、5克淀粉，抓拌均匀，腌制大约15分钟。

5、锅中烧水，水开以后放入半勺食用盐、几滴食用油，将毛豆放入水中，焯烫八分钟左右，捞出过凉水，控干水分备用。

6、锅中烧油，烧至七成热以后，放入蒜片以及辣椒丝爆炒出香味，然后放入里脊丁，翻炒至里脊丁颜色发白，放入胡萝卜丁，翻炒几下，最后放入焯好水的毛豆，继续翻炒大约30秒左右，放入适量食用盐，调味即可出锅。

1水多——番茄（黄瓜，冬瓜等）

番茄的含水量是非常高的，而且具有美白养颜的作用。尤其是在入伏以后，我们体内的水分流失是非常快的，所以多吃一些水分含量高的食物，补充身体当中的水分，非常重要。像一些瓜果类的蔬菜，比如黄瓜、冬瓜等等，含水量也非常高。

推荐食谱【番茄土豆肥牛汤】

食材准备：

番茄，肥牛，土豆，大葱，生抽，蚝油，食用盐，大蒜，生姜

做法步骤：

1、番茄清洗干净，用开水烫去蕃茄的外皮，切成丁状，放入碗中备用。

2、土豆去皮，切成土豆丁，放入碗中备用。

3、锅中烧水，水开以后放入肥牛，将肥牛烫至肉色变白以后捞出。

4、大蒜去皮，切成蒜片；生姜去皮，切成姜片；大葱洗净，切成葱花。

5、锅中烧油，油六成热左右放入切好的蒜片和生姜片爆炒出香味，然后倒入切好的番茄丁，炒出汤汁。

6、倒入适量开水，放入土豆丁，放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱以及适量的食用盐调味，盖上盖子焖煮大约三分钟左右。

7、最后放入烫好的肥牛，放入少许葱花，即可出锅。

二、忌吃以下四种食物

入伏以后，要管好自己的嘴，以下四种食物尽量在炎热的夏天不要吃。

第一，不要吃辛辣刺激的食物。

夏天肝火旺盛，要注意不能吃太辛辣的食物，否则非常容易爆痘以及出现肠胃不适的情况。

第二，不要吃热量以及油量高的食物。

夏天天气炎热，大多数人都是非常容易上火的，所以像油炸食品以及热量比较高的食物要尽量少吃，尽量多吃一些蔬菜以及水果，避免上火。

第三，不吃生冷的食物。

夏天天气炎热，很多人都非常贪冷，像冰棍、凉水、凉啤酒等等食物，一般肠胃不好的人建议少吃或不吃。

第四，不吃剩饭剩菜。

夏天天气非常炎热，所以对于一些剩饭及剩菜是非常容易变质的。尽量不吃剩饭剩菜，所以在做饭的时候要控制好量，保证自己每顿吃到的都是新鲜的食物。