转载来源：番茄健康

小暑节气一过，伏天就离的不远了。大家都知道，伏天是整年最热的一个阶段，在暑气旺盛的特殊环境下，中老年人往往更容易出现“苦夏”的状况，比如经常感到没有食欲、精神不佳等等。

特别是有一些朋友，天气炎热，三餐就很“敷衍了事”，每天面条、白粥、腌菜随便就能对付对付，偶尔吃点红烧肉、猪肘解解馋。但中老年人上了年纪，本就身体素质有所下降，需要补充大量营养，这样的吃法显然是不健康的。

如今即将入伏，建议大家在饮食清淡的同时，也要注重均衡，少吃米面和肥肉，餐桌上多这4样，营养全面更滋补，身体硬朗有活力。

一、高蛋白——鸡蛋

蛋白质是人体所必需的一种营养，而高蛋白食物，顾名思义，就是含有大量蛋白质，像各种蛋类、鱼肉、豆制品都属于该类食物。因此，中老年人平时不妨多吃些鸡蛋羹，补充优质营养，身体素质愈来愈好。

【鸡蛋羹】

食材：鸡蛋3个，食盐，生抽

做法：在碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散拌匀，放2g食盐，按1:1.5的比例加温水，勺子撇出浮沫，封上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。然后蒸锅添水，把蛋液放在篦子上，盖上盖子，大火烧开，再转小火蒸十分钟，取出放两勺生抽调味即可。这样蒸好的鸡蛋羹嫩滑软弹，非常美味。

二、高维C——百香果

众所周知，水果中的维生素含量极高，大部分水果都是富含VC，而百香果更是被称为“VC之王”。但它的味道过酸，并且果实中有很多黑色颗粒，所以直接吃起来不太招人喜爱，一般都会用它制成果茶，像现在流行的金桔百香果口感就很好。

【祺牧金桔百香果】

食材：金桔3个、百香果1个、蜂蜜

做法：金桔洗净切半，用牙签去籽，百香果从中间破开挖出果肉，一起放入杯中冲入温水，浸泡5分钟后，根据个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀。小贴士：家里有薄荷的，可以放1、2片薄荷叶，口感更清爽。

如果日常觉得自己做太麻烦，大家可以试试配好的金桔百香果茶包，比如祺牧这款独立包装的，随喝随取，非常方便。并且，它还在原料中加入了柠檬，三种水果的搭配使其成品营养满满，冲泡后味道鲜爽可口。夏日的午后十分闷热，不如就来一杯酸酸甜甜的果茶，补水消暑、浑身舒畅。

三、高钙——牛奶

钙这种成分对于我们身体来说是不可或缺的，一旦缺钙，人就会感到很虚弱，容易出现诸多不良问题，所以生活中要多吃高钙食物。那说到补钙，喝牛奶就是一种很好的方法。每天早上，大家可以来一杯牛奶，如果在其中放入燕麦，口感更丰富。

【燕麦牛奶】

食材：一袋纯牛奶，燕麦片适量

做法：拆一袋纯牛奶倒入小锅，加入50~70克燕麦片，大约四勺，然后开火煮沸，5分钟后即可食用。

牛奶含钙量高且味道醇和，而燕麦低糖、高营养，富含多种物质成分，比如维生素E、镁、叶酸等等，但味道平淡，所以将这两者搭配更加完美。早上起床后，来一杯香气浓郁的燕麦牛奶，开启活力满满的一天。

四、高钾——茶

伏天酷暑难耐，从早到晚都是热气腾腾，人出汗量大，体内的钾也随之流失，所以我们夏天不仅要补水，也要补钾。而茶作为天然的健康饮品，富含多种营养成分，它的钾含量就很高。在令人眼花缭乱的各种茶饮里，菊花茶凭借其独特的魅力深受喜爱。

【青驰菊花茶】

菊花是一种营养价值很高的花卉，它不仅可以用来观赏，其所含的天然成分，比如钾、氨基酸、类黄酮、菊苷等，对我们的身体有不少益处。菊花茶在我国流传了上千年的时间，到了现在，越来越多的人在夏天喝它养生静心，可以说是夏日必备的消暑饮品。

今天说的这一青驰菊，是开封当地的特产，因其口感清甜，很多老茶客平时都喜欢喝它。

青驰菊开放时金黄灿烂，一片片的花瓣肥厚紧蹙，采收后经过干燥后仍然形状完整。在泡茶时，花朵逐渐析出营养，在最适宜清补的夏天，多喝些青驰菊茶再合适不过了。