进入暑伏期，作为家中顶梁柱的男人们，不仅要顶着养家的责任和压力辛苦赚钱，还要面对如此炎热难熬的天气，所以千万不能疏忽营养的补充，才能充满活力，更好地照顾家人。

“镁元素”是对于男人来说最重要的四种矿物质之一（铬、镁、锌、硼），高强度的工作，身体会长期处于紧绷的状态，而镁则能使肌肉放松下来，恢复身体的活力，可以说是男性的“活力因子”。所以对于男士们的夏日进补，建议以“镁”为先，多吃这含镁量多的“4菜2果”，即使再苦再难熬的夏季也能轻松度过。

多吃四菜

一、苋菜

苋菜原本作为一种野菜，自然生长在菜园、田地中，并不被大家看重。随着人们对营养素的重视，苋菜凭借自身丰富的营养物质走入了大众的视野里。特别是这七月里的苋菜更有“金不换”之说。而且苋菜中的镁元素高达每百克119毫克，完全称得上是补镁的“好帮手”。

推荐菜谱：【蒜蓉苋菜】

1、苋菜摘去老掉的根茎后用清水洗净，一头大蒜去皮后和干辣椒一起放入石舂内捣成大些的蒜块，另切些葱花备用。

2、锅中放入半勺猪油，再加少许的食用油，放入捣好的蒜块、干辣椒和切好的小葱用中小火炒香。

3、蒜香出来后，把洗净的苋菜倒入锅中，撒上一勺食盐，把苋菜炒出水分。苋菜变软后，放两勺的生抽、半调羹白糖和一勺鸡粉增味提鲜，翻炒均匀。

4、炒匀后，倒入小半碗的清水，使苋菜充分入味，用大火翻炒至收汁即可关火出锅。

二、豇豆

豇豆是夏季盛产的新鲜廉价蔬菜之一，一根根细长翠绿的豇豆食用起来爽脆可口，可以说是夏天里不可多得的美味。豇豆价格便宜，但营养价值丰富，镁的含量也不低，经常食用有着很大的益处。

推荐菜谱：【鸡蛋炒豆角】

1、豆角掐去头尾择去豆筋，冲洗干净后切成2厘米左右的豆角段，放入清水中加一勺食盐浸泡。大蒜去皮切块，西红柿在热水中浸烫后去皮切丁备用。

2、取两枚鸡蛋加盐打散炒熟备用。另起锅烧油，油热后放入切好的蒜块爆香，把豆角从盐水中捞出控水放进锅里，撒少许的五香粉，用大火翻炒出豆角中多余的水分。

3、豆角翻炒大概五分钟，放入切好的西红柿丁和炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。

4、料碗里放两勺生抽，加适量的白糖、鸡精和食盐，再加一勺淀粉和少许清水搅匀成料汁，浇入豆角中炒匀，关火淋一勺香油后盛出。

三、花菜

洁白如玉的花菜营业价值很高它们在西方甚至被称为“穷人的医生”，不仅含有大量的维生素C，钾、磷、镁等矿物质元素也很丰富。在炎热的夏季，可以多食用，有助于保持清醒的头脑，提高工作效率，而且对男性的健康也有着极大的帮助。

推荐菜谱：【干锅花菜】

1、花菜掰为小朵放入盆中，加一勺食盐浸泡15分钟，泡好后冲洗干净。瘦肉切片，青椒去籽去蒂洗净切片，蒜苗洗净切片备用。

2、起锅倒油，油要多放一些，油热后倒入控干水分的花菜，用中火煎炒至花菜熟透。

3、重新起锅烧油，放入切好的瘦肉片翻炒至变色，倒入两勺的生抽和少许五香粉炒匀炒香。

4、肉片炒好后，倒入菜花开大火翻炒，放两勺蚝油，加少许的鸡精、盐和白糖，倒少许清水翻炒均匀，最后放入蒜苗段、青椒，翻炒至断生后出锅。

四、紫菜

鲜美的紫菜基本是家家户户常备的干货之一，很多人不知道这轻轻的一包紫菜却有着极高的营养价值，尤其是镁含量，每100克里就含有460毫克的镁，被称为“镁元素宝库”。这种神仙菜在夏季里多做紫菜汤喝，补充水分和营养双管齐下，特别是男性朋友建议把紫菜放入日常食谱了，这可是一种“天生的荷尔蒙”，男士的绝佳“营养品”。

推荐菜谱：【紫菜蛋花汤】

1、取适量的紫菜用温水清洗浸泡后放入汤碗中，放虾皮、蒜苗、香菜，再加两小勺的香醋，放少许盐、鸡粉备用。另取一枚鸡蛋冲洗后加少许盐打散备用。

2、煮锅中接适量的清水加热，另准备小半碗的水淀粉，在水未开之前将水淀粉倒入锅中，芡勾的薄一点即可。

3、等水煮开后，把准备好的鸡蛋液淋入水中，搅匀即可关火，将鸡蛋汤倒入紫菜碗中，加一勺香油增香即可，鲜美无比的紫菜鸡蛋汤就做好了。

多吃两果

一、葡萄

颗颗圆润、晶莹剔透的葡萄是许多女性的最爱，吃起来酸甜多汁、果肉厚实、香味浓郁，而且具有很强的美白和抗氧化能力。但葡萄除了对女性友好外，对男性也同样有着很大的作用。葡萄中所含的葡萄糖及果糖，能有效增强体力，消解疲劳，镁元素在葡萄中的占比也很多。夏季购买水果时，可以多买些葡萄食用，很有助于身体保持年轻和活力。

二、香蕉

香蕉是日常生活中最常见的水果之一，它被誉为“智慧之果”和“快乐水果”。软糯香甜的香蕉可以说浑身是宝，营养含量非常丰富，睡前吃香蕉，能帮助快速入眠，不开心的时候吃香蕉，香蕉中所含的特殊氨基酸，相当于一种“开心激素”，能够神奇的令人放松快乐起来。此外，香蕉中还富含了钾、镁等营养元素，都有助于放松肌肉，为身体创造活力，所以在炎热的夏季里，男性朋友若是感觉困倦、疲乏，可以多买些香蕉来食用，对自己的健康好处多多。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。