夏季健康小提示：谨防肠道传染病“病从口入”

夏季

谨 防 肠 道 传 染 病

夏季气温高、湿度大易于病菌生长繁殖是肠道传染病的高发季节安徽省疾控中心在此提醒大家要注意饮食安全把好病从口入关预防肠道传染病

什么是肠道传染病？

肠道传染病是病原体经口侵入肠道引起感染而导致的，粪—口传播是这类疾病的主要传播途径。夏季常见肠道传染病包括霍乱、细菌性痢疾、伤寒或副伤寒、甲肝、戊肝和阿米巴痢疾等。

肠道传染病的临床表现一般有哪些？

患者主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，部分可伴有发热、头痛、全身中毒症状。症状的轻重因所感染的细菌、病毒及个人体质而异，若治疗不及时，可能引起严重的并发症，甚至危及生命。

生活中如何预防肠道传染病？

生活中要养成 “勤洗手、喝开水、吃熟食”的良好习惯，把好病从口入关，主要注意以下方面：

1勤洗手。加工制作食品前要洗手，养成饭前便后洗手的习惯，防止病菌经手入口。

2不喝生水。喝开水，不使用不干净的水漱口、刷牙、洗餐具等。

3不吃生冷食物。食品在食用前要煮熟、煮透，尤其是贝壳、甲壳类等海产品；隔夜食物食用前一定要彻底加热。

4加工凉拌菜时要生熟分开。要用专用的熟食案板、刀具和专用盛放容器，避免交叉污染。

5生吃瓜果蔬菜要洗净。瓜果蔬菜食用前，先用清水浸泡，然后多次冲洗，要特别注意根部等部位的清洗，葡萄、草莓等水果在冲洗的过程中，用手轻轻地洗刷表面。

6选择正规餐厅就餐。外出就餐时尽量选择卫生条件好、具备卫生许可证的正规餐厅，使用公筷公勺，尽量少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。

7做好灭蝇、灭蟑螂工作。家中发现苍蝇、蟑螂要及时消灭，做到环境整洁，不乱丢垃圾。

8及时就医。一旦出现腹泻、呕吐等症状，应及时到医疗机构就诊。如身边有腹泻、呕吐患者，要注意做好患者粪便、呕吐物的消毒处理，避免造成水源和食物污染。