老话说“小暑交大暑，热得无处躲”，今天就是夏天的第五个节气小暑，炎热的天气正式拉开序幕。进入小暑后，雨水增多、气温也持续升高，潮湿闷热的天气让人总感觉身上黏糊糊的，特别不舒服。《苦热行》中写道：“赤日满天地，火云成山岳。草木尽焦卷，川泽皆竭涸。”面对这样恶劣的环境，人们总想躲在空调房里啃着冰棍。表面看这样做确实给我们带来了凉快，但只是治标不治本。尤其是老年人更要注重饮食，入口的东西不能马虎。

小暑后老年人该吃什么好呢？老话说“春夏养阳”，要多吃一些易消化、有营养的食材。像牛奶、鸡蛋、新鲜的瓜果蔬菜等都可以食用一些，宝妈建议老年人记得“吃4样，不做3事”，夏天少生病，平平安安地过伏天。

吃4样

第1样:苋菜

俗话说得好“六月苋当鸡蛋，七月苋金不换”，如今正值苋菜大量上市的季节，价格也便宜，为何不吃呢？《滇南本草》：治大小便不通，化虫去寒热，能通血脉，逐瘀血。可见苋菜很早就被人们食用，食用价值也很高。苋菜可以蒸、可以凉拌、可以入馅等，老年人可以适当食用一些。

推荐食谱:白玉蒜泥苋菜

食材:鹌鹑蛋200克、白醋、盐、蒜子、猪油、苋菜

①我们把鹌鹑蛋放入锅中，加水没过，再加入1勺白醋和1勺食用油。大火煮5分钟左右，捞出来剥掉蛋壳，摆在盘子中（加盐加白醋可以杀菌，防止蛋壳破碎）。

②去掉苋菜的老杆，泡入淡盐水中。反复揉搓几次，沥干水分。

③锅中加入猪油，倒入蒜末爆香。倒入苋菜，大火爆炒。

④待苋菜炒出汤汁后加盐调味，继续爆炒几下后盛入鹌鹑蛋中间就好了。

第2样:豆类

民间有句俗语叫“夏吃豆，胜过肉”，豆类的品种繁多，吃法多样，价格也不高。豆类含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、矿物质等，适当食用对身体也有益处。

推荐食谱:青椒肉片炒豆干

食材:豆干150克、青椒1个、里脊肉80克、葱、姜、淀粉、生抽、盐、食用油、蒜子

①我们把豆干冲洗一下，切成薄片。

②去掉青椒蒂部，清洗干净，切成小块。

③里脊肉搓洗干净，切成薄片。加入葱姜水、生抽、淀粉搅拌均匀。

④热锅冷油，倒入肉片爆炒。等肉片变色后倒入蒜末和青椒爆炒，增香。

⑤倒入豆干，继续爆炒几下。加盐调味，继续爆炒。

⑥待豆干入味后就可以盛起来食用了。

第3样:冬瓜

冬瓜是夏季的应季食材，价格不高，买上一个可以吃很多天。也许你会看不起这个食材，其实它一点不逊色鸡鸭鱼肉。冬瓜的水分足，果皮、瓤、籽都可以食用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，则胎儿毒，令儿无病。”它可以炖汤、可以做成果脯、可以油焖等。

推荐食谱:冬瓜骨头汤面

食材:花生米20克、米面100克、酸菜少许、葱、冬瓜100克、骨头200克、姜、盐

①我们把冬瓜的皮和瓤去掉，清洗干净后切成薄片。

②猪骨头剁成小块放入锅中，加水没过。再加入葱、姜、料酒焯水，大火煮开。待表面有很多浮沫时捞出骨头，用温水冲洗一下放入炖锅中。

③加入1片姜，再倒入1000毫升的开水，开始炖。

④待骨头可以用筷子插进去时倒入冬瓜炖。

⑤等冬瓜熟了后加盐调味，再撒点葱花点缀一下。

⑥锅中烧水，加点油和盐。水开后，倒入用冷水泡了3分钟的米面煮。煮2分钟左右捞出来，放入碗中。

⑦把冬瓜骨头汤倒入面条中，加点花生米、酸菜就可以食用了。

第4样:海带

作为一种物美价廉的海生资源，海带一直倍受人们的喜爱。它的热量低、营养丰富、价格也不高，可以烧汤、可以凉拌、可以做成零食等。老年人隔三岔五吃一次对身体也有好处，不比大鱼大肉差。

推荐食谱:海带骨头汤

食材:骨头300克、葱、姜、料酒、海带、盐

①我们把骨头剁成小块，泡入冷水中30分钟。多次搓洗后倒入锅中，加水没过。加入葱、姜、料酒去腥，大火煮开后捞出来，用温水冲洗干净。

②把骨头放入炖锅中，加入1200毫升的开水。加入一片姜，大火煮开后改成中火煮。

③海带泡入冷水中20分钟，搓洗干净后切成小块。

④骨头可以用筷子插进去时倒入海带炖20分钟。

⑤加盐调味，撒点葱花，焖煮2分钟即可。

不做3事

第1件事:不能不睡午觉

进入小暑后，人体消耗大，会有“无病三分虚”的感觉。由于智能手机流行起来，晚上熬夜追剧、打游戏、看小说的人比比皆是。一不留神就到了半夜，大大影响了睡眠的时间。等早上起来时全身没啥力气，头晕脑胀是常有的事。白天时间也长，如果中午不补觉，下午也没精神工作。

第2件事:不能过度运动

自从人们健身意识增强后，运动成了大家空闲时最喜欢做的一件事。夏天气温高、流汗多，营养流失也多。如果进行大量的运动，势必会出很多汗，特别伤身体。

小暑后尽量挑选舒缓的运动，比如慢跑、打太极、游泳等。每次运动时间不宜太长，运动后要及时喝水、洗澡。

第3件事:不去人多的地方

老年人喜欢凑热闹，尤其是夏天喜欢到超市、商场凉快人又多的地方去。这些地方呆久了，人容易受凉。建议没事不要去人多的地方，真要去的话早去早回。

结语:今天已经是小暑了，酷热已经拉开序幕。记得多喝水防暑降温，记得“吃4样，不做3事”，平平安安地度过夏天。我是宝妈，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转，累并快乐着。所有食谱均为原创，禁止搬运、抄袭。如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！