有“营养模范生”之称的菠菜，白癜风患者能吃吗？

菠菜有“营养模范生”之称，它富含数十种营养素，且在中医上有养血，止血，敛阴，润燥之功效。那么这样一个营养丰富的食材，白癜风患者能吃吗？

给大家的建议是：尽量少吃，为什么这样说呢？且看下面的分析。

1、菠菜维C含量丰富

大家都知道，白癜风是一种由多种原因引起的皮肤上的黑色素缺乏的慢性病，而维生素C则会抑制患者体内的黑色素细胞，所以我们经常说，对于含有大量维 C的食物，要尽量少食用。

但维C又是人体内不可缺少的一种微量元素，据《中国居民膳食指南》中的“水溶性维生素c每日摄入量参考表”显示：

一般正常成人合理建议日用量是100mg。患有白癜风的人要注意控制维生素C的摄入，所以最好不要超出这个范围。

而有相关实验数据表明菠菜VC含量平均有1.25mg/g，按一株菠菜干重50g计算的话，每株菠菜中则含有62.5mg的维C。（数据来源于论文《不同菠菜材料维生素C含量分析》）

也就是说，两颗中等大小的菠菜就能满足日常的推荐摄入量，而一份炒菠菜中所含的维生素 C，对患有白癜风的人来说，是很容易超标的。

2、菠菜还是光敏性食物

在蔬菜中，最具代表性的光敏性食物是灰菜，但是现在已经很少见了。像菠菜、紫云英、马兰头、无花果叶等也是具有一定的光敏性物质的。

如果白癜风患者对光照比较敏感，是不建议过量食用光敏性食物的，要提醒大家的是，不可盲目补充光敏性食物或药物，遵医嘱。

3、菠菜中含有草酸，不宜多吃

菠菜吃起来口感微涩，是因为菠菜中的草酸含量比较高，会产生草酸钙和草酸锌，长期积累会引起胃肠结石，影响身体健康。

怀孕期间的妇女和青春期的孩子都需要大量的钙，所以不能经常食用菠菜。肾炎、肾结石、肺结核等都要尽量避免食用，以免病情恶化。

总之，白癜风患者最好少吃菠菜，在治疗的时候要注意自己的身体情况，要多注意饮食，多做运动，这样可以让白癜风的恢复速度更快!