孩子挑食一直是家长们头疼的问题，不喜欢吃饭爱吃零食，天天追着孩子屁股后面喂也不吃，长此以往，孩子就会出现营养不良的问题，怎么样才能让孩子喜欢吃饭呢？首先，我们要做的是做出来的饭菜能吸引到孩子，其次，味道要好，还要营养丰富，经常变换着花样做，今天推荐6道饭菜，每天不重复，让孩子乖乖吃饭的同时，也摄入到了充足的营养，跟着做起来吧。
1、莲藕蒸肉饼
食材：新鲜莲藕一段，猪肉末适量，小葱1根，蚝油1勺，生抽一勺，盐适量，鸡精适量，玉米淀粉1勺，食用油1勺
做法：
- 莲藕洗净去皮切片切碎粒备用，小葱切成葱花
- 猪肉末中加入蚝油、生抽、盐、鸡精、玉米淀粉、食用油和碎藕用手抓拌均匀再在盘中摔打几下，用水抹平。
- 准备好蒸锅，铺上蒸垫，隔水蒸，水开之后十五分钟关火出锅，注意最好盖上盘子，避免过多的水蒸气进去，出锅前撒上葱花即可。
2、冬菇荷叶蒸鸡肉
食材：鸡一只，干荷叶2张，冬菇8个，木耳适量，虫草花3克，金针菜3克，红枣5个，姜片5片，大蒜4粒，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，料酒适量，白糖1汤匙，老抽1汤匙，麻油适量，玉米淀粉1汤匙，鸡蛋1只，麻油少许
做法：
- 先把冬菇、木耳、金针菇、虫草花、红枣洗净并泡软备用，干荷叶浸泡备用，大蒜切碎，姜片切成丝
- 鸡洗干净抹干后斩成小块放入大碗中，加入泡好的冬菇、木耳、金针菇、虫草花和红枣，一并放入蚝油、生抽、料酒、白糖和大蒜茸一起搅拌均匀。
- 再将鸡蛋打入碗中加上淀粉混合拌均匀腌制半个小时。
- 蒸锅中铺上浸泡好的干荷叶，用筷子夹起腌好的鸡块均匀地放在蒸笼中，全部铺好后再将荷叶盖好再倒扣在蒸笼上。
- 锅中水烧开，蒸至30分钟左右，30分钟后打开锅盖，淋入麻油，撒上葱花即可。
3、丝瓜炒虾仁
食材：丝瓜，虾仁，木耳，胡萝卜，鸡蛋，盐，水淀粉
做法：
- 胡萝卜削皮后切片备用，木耳泡发后备用，丝瓜小皮后切成滚刀块备用，大虾清洗干净后，挑完虾线，将虾背开刀，之后用白胡椒、干淀粉抓均匀备用，鸡蛋摊好备用。
- 起锅放水，里面放点盐，将木耳、丝瓜、虾仁依次焯水备用。
- 锅中倒入少许油，放入胡萝卜片、丝瓜、木耳、虾仁放入煸炒，放一勺盐、生抽，加入适量的清水继续煸炒，最后放入炒好的鸡蛋，再继续翻炒，最后淋入少许的水淀粉，再煸炒几下就可以出锅了。
4、蒜蓉蒸小排
食材：料汁：大蒜切碎泼一勺热油，放入少许的食盐，一勺白糖，一勺料酒，三勺生抽，两勺蚝油，半勺老抽搅拌均匀备用，排骨两根
做法：
- 排骨浸泡半个小时，浸泡出血水后多清洗几遍，然后沥干水分备用。
- 把准备好的料汁淋入排骨上，抓拌均匀，让每一块排骨都要裹上料汁，然后放入两勺淀粉，再次抓拌均匀腌制3分钟。
- 腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸30分钟左右即可。
5、番茄白玉菇炒鸡蛋
食材：白玉菇适量，番茄2个，鸡蛋3个，盐，食用油
做法：
- 白玉菇对半撕开焯水备用，番茄切片，鸡蛋打散备用。
- 锅中加油，油热后加入鸡蛋液，快速打散，盛出来备用。
- 锅中再放少许油，把番茄放入锅中，不断用锅铲按压出汁，然后加一点盐和少许水，使番茄快速处置，再放入白玉菇不断翻炒。
- 最后放入鸡蛋，再次翻炒30秒，出锅前加点盐就可以出锅了。
6、清蒸鱼
食材：鲈鱼一条，香葱、生姜适量，蒸鱼豉油
做法：
- 鲈鱼洗净沥干水分放入大一点的盘子中抹料酒，鱼肚子下面放入生姜片和长的香葱段，隔水蒸12分钟左右。
- 用筷子戳比较厚的地方鱼肉，如果很容易穿过去，没有血水，就表示鱼熟了，把蒸鱼盘中的水和生姜、香葱去掉，撒入葱花，烧热油淋入葱花，再倒入一些蒸鱼豉油即可。
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