中医认为养肝就相当于养命，因为肝脏承担着代谢排毒以及消化能力，也影响着身体的新陈代谢，平时要做好养肝和护肝的工作，排除肝脏毒素，帮助养肝气，除了我们平常管理好情绪，充足睡觉，每天的运动之外，在饮食方面也需要我们去调整的，今天跟大家分享肝脏最爱吃的7种食物，做法简单

养肝等于养寿命!提醒:这几种食物经常吃，肝脏比别人更健康

第一种：西红柿

推荐做法：西红柿鸡蛋饼

1. 把西红柿切花刀，在热水中泡一下，然后就可以轻松揭掉西红柿的表皮了
2. 西红柿切粒备用，葱切成葱花，香肠切丁备用
3. 碗里敲入两个鸡蛋打散，然后放入西红柿、葱花、香肠、加入1勺盐，1勺胡椒粉，倒入一小碗面粉，适量水 面粉和水的比例可以适量调整

4、搅拌均匀成面糊，平底锅中刷油，调好的面糊倒入锅中小火煎到两面金黄熟透出锅。

第二种：菠菜

推荐做法：菠菜鸡蛋卷

1. 准备胡萝卜切成丝备用，千张放进锅里焯一下水，去除豆腥味捞出备用
2. 菠菜清洗干净，先烧一锅开水，然后把菠菜码齐，根部那里切小手指长一段
3. 水要确保烧开了，菠菜必须要焯水，不然其中所含的草酸容易和食物中的钙发生化学反应，形成草酸钙，人体无法利用而使钙缺乏。最主要不焯水涩口，它不好吃啊，10秒后捞出，控干水分。
4. 粉丝提前用水泡软，捞出切成小段装碗中，放入焯过水的胡萝卜，菠菜、再倒入两个搅散的鸡蛋液搅拌均匀，接着加入适量的玉米淀粉或者红薯淀粉搅拌均匀
5. 把焯过水的千张平铺在案板上，加入适量的菜糊，摊均匀，先从另一头开始卷起
6. 将卷好菠菜卷，水开上锅煮10分钟

7、调下蘸汁，碗中加入蒜末葱花和小米椒圈，少许盐、白糖、1勺生抽、两勺香醋、1勺辣椒油，少许香油

8、蒸熟的菠菜卷切成小块，蘸上蘸汁就可以吃了。

第三种：洋葱

洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，还是防癌小能手！木耳 含有一种特殊的胶质，能够吸附肠胃里的垃圾，促进肠胃蠕动，起到减肥的作用，而且含有丰富的铁元素，可以防止过多的脂肪在肝脏发生异常的堆积

推荐做法：凉拌洋葱

1. 将木耳提前泡发，尽量多泡些时间，让木耳能多吸收些水分，洋葱切成细丝，香菜切些，小米辣
2. 木耳焯水后，经过冷水冷却，可保持爽脆的口感
3. 木耳洋葱放入盘中，香菜小米椒撒在上面！冷锅下油，油至轻微冒烟，泼在蒜末上是
4. 最后加入盐、生抽、醋、香油、糖、香菜、花生，拌匀即可

第四种：韭菜

推荐做法：韭菜炒鸡蛋

1. 将韭菜洗干净切碎放入大碗中备用
2. 碗中敲入5个鸡蛋，放入适量盐，淋入几滴白醋去除蛋腥味，然后加入食用油，使鸡蛋炒着更蓬松暄软，充分将鸡蛋搅散均匀

3、起锅烧油，将韭菜倒入锅中大火爆炒20秒，这样炒出的韭菜味会更浓郁，然后倒入打好的鸡蛋液，然后用铲子轻轻推动它，使鸡蛋液受热均匀，鸡蛋快定型时，再翻面鸡蛋，转最大火炒至鸡蛋熟透就可以了，这样炒出来韭菜不会出水。

第五种：黑芝麻

推荐做法：黑芝麻红枣核桃饼

1. 核桃肉烤箱180度20分钟烤熟，掰成小碎块
2. 红枣去核剪碎50克净肉，待用
3. 鸡蛋打散加蜂蜜拌匀，倒入芝麻，红枣，核桃，混合均匀
4. 烤箱上下火130 预热
5. 烤盘放油纸，把混合的材料倒入分成12份，弄成圆形，用刮刀均匀压平，放入烤箱上火110 下火120 ，烤30分钟出炉放冷就可以用袋子封起来啦

第六种：包菜

推荐做法:手撕包菜

1. 包菜手撕小块，五花肉切片
   干辣椒切段（切段之前泡下温水，这样炒起来不糊，大蒜拍碎
2. 油锅炒五花肉，煸干油脂
3. 下入大蒜和干辣椒炒香，倒入包菜大火爆炒，1-2分钟包菜就软了
4. 一勺盐调味加速包菜变软，一勺生抽和半勺老抽，继续翻炒30
   锅边淋一点点水，加入鸡精起锅
5. 拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜。

第七种：豆芽

豆芽虽然便宜,但是营养价值很高,特别对肝脏有很好的养护，经常食用豆芽对肝脏有好处，有助于进血液循环,清除血管上的脂肪,有养肝护肝的作用。

推荐做法：炝拌豆芽

1. 先把豆芽的根部摘掉，放入大碗中，加入适量盐，再倒入适量的清水没过豆芽，浸泡5分钟
2. 葱切成小段备用，蒜剁碎，喜欢辣的朋友，剪几根辣椒，用清水把辣椒籽洗掉。
3. 锅中水烧开，倒入豆芽焯水，焯水时放入1小勺白醋，保持豆芽脆度，焯至断生将豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆

4、将过完凉水的豆芽，沥干水分，放入碗中加入葱段、蒜末、辣椒、白芝麻，淋上热油，接下来调味，放少许盐、生抽、陈醋，再淋上辣椒油，搅拌均匀，清脆爽口，酸辣开胃又下饭

碎碎念：大家好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！