俗话说“朝含三片姜，不用开药方”，是什么意思？建议了解

生姜是一味调味品，日常烹饪中，都少不了生姜。生姜的味道辛辣，通常可以去除肉类食材的异味，同时增加香味。生姜在去味增香的同时，它的其他一些作用不容小觑。

生姜不仅是食材，也是药材，中医称之为“药食两用”之品。相传神农氏在山上采药的时候，不小心吃下毒蘑菇，晕倒过去，苏醒之后，拔了一棵植物的根茎食用，味道辛辣，吃完又感觉清凉，顿时周身舒畅了。于是神农氏便用自己的姓氏“姜”，取名这植物为“生姜”。

听完对于生姜的描述，我们感觉生姜的作用很大，当其实要看我们如何食用了！俗话说“朝含三片姜，不用开药方”、“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜”、“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”等，这些民间谚语，都清清楚楚得告诉了我们，如何食用生姜。

“朝含三片姜，不用开药方”，它的意思就是生姜最适合早上吃，每天早上含三片生姜，对身体十分有益。

“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜”，这句话的意思就是生姜适合早上吃，但是不适合晚上吃。

“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”，这句话的意思就是生姜适合夏天的时候吃，特别是三伏天，天气炎热，要多吃生姜。

了解了生姜如何食用，那么接下来我分享一个生姜的做法，生姜这样做，好吃营养高，一起来看看吧~

【姜片糖】

食材：仔姜、白糖。

步骤1

生姜清洗干净后，然后切片备用。最好用仔姜，老姜口感不好，味道过于辛辣。

步骤2

然后把生姜放入锅中，加适量白糖，开火煮，煮到白糖融化，然后开小火慢煮。

步骤3

一直小火熬煮，不时搅拌，熬煮到姜片变透明，然后一直翻炒至起沙，就可以出锅了。

小贴士：

夏天吃生姜有好处，但不是所有人都适合吃，生姜是热性食材，所以吃多了容易上火。因此本身就上火的人，不适合吃生姜，这一点要牢记了！