建议中老年人，夏天少吃大鱼大肉，常吃这9道长寿菜身体倍儿棒

大家好这里是小慧说美食，夏天来了建议中老年人少吃大鱼大肉，日常生活中常吃这九道长寿菜身体倍棒，做法简单营养美味，小慧将做法整理到了下方，大家按照步骤在家试着做一下吧！

一 、青椒 木耳 炒鸡蛋

1、准备 食材：青椒 、黑 木耳 、鸡蛋 、小葱 、生抽 、蚝油

2、青椒 木耳 炒鸡蛋的做法：

（1）青椒洗净去蒂切成块，黑木耳洗净泡发，鸡蛋入碗中打散，小葱切葱花备用。

（2）锅中热油倒入蛋液，开小火滑散炒熟盛入盘中备用。

（3）锅底留油爆香小葱，下入青椒和木耳翻炒变软，再加入炒熟的鸡蛋翻炒片刻。

（4）倒入适量的生抽、蚝油、食盐大火翻炒均匀至食材入味。

（5）关火出锅盛入盘中即可，简单又好吃，鲜香滑嫩，营养美味，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜的一道菜！

二 、青菜 炒 平菇

1、准备 食材：小青菜 、平菇 、小葱 、蒜瓣 、生抽 、蚝油 、鸡精

2、青菜 炒 平菇 的 做法：

（1）青菜洗净切段，平菇洗净，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入平菇翻炒变软，再下入青菜翻炒片刻。

（3）加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精大火翻炒均匀至食材入味。

（4）关火出锅装盘即可，鲜香美味平菇口感滑嫩，鲜美无比还补钙，老少皆宜！

三 、芦笋 炒口蘑

1、准备 食材：芦笋 、口蘑 、黑胡椒 、蒜瓣 、生抽 、蚝油 、食盐

2、芦笋 炒口蘑 的做法：

（1）芦笋洗净切段，口蘑洗净切片，蒜瓣剥皮切片备用。

（2）锅中倒入适量的清水，加入少许食盐，下入芦笋焯水片刻，捞出沥干水备用。

（3）锅中热油爆香蒜片，下入口蘑翻炒变软，加入芦笋翻炒片刻。

（4）倒入适量的生抽、蚝油、黑胡椒大火翻炒均匀至食材入味。

（5）关火出锅装盘即可，做法简单又营养美味，大人小孩都喜欢吃！

四 、白灼 菜心

1、准备 食材：菜心 、蒜瓣 、蚝油 、蒸鱼豉油 、红椒

2、白灼 菜心的做法：

（1）菜心洗净，蒜瓣剥皮切末，红椒切丝。

（2）调料汁 ：碗中倒入 适量的蒜末 、蚝油 、蒸鱼豉油 、淋上一勺 热油 拌匀 备用 。

（3）锅中倒入适量的清水烧开，下入菜心焯水片刻后捞出沥干水分。

（4）将菜心均匀地摆入盘中，再淋上调好的料汁搅拌均匀即可，简单又营养，厨房小白也能轻松上手，老少皆宜！

五 、西兰花 炒 牛肉

1、准备 食材：西兰花 、胡萝卜 、蒜瓣 、牛肉 、生抽 、食盐 、黑胡椒 粉

2、西兰花 炒牛肉 的做法：

（1）西兰花洗净切朵，胡萝卜自己去皮切片，蒜瓣剥皮切末，牛肉洗净切成条备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜和西兰花焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（3）锅中热油爆香蒜末，下入西兰花和胡萝卜翻炒片刻。

（4）加入牛肉翻炒出香味，倒入适量的食盐、生抽、胡椒粉调味。

（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，简单又美味营养又健康，老少皆宜！

六 、番茄 娃娃菜

1、准备 食材：番茄 、娃娃菜 、蒜瓣 、生抽 、蚝油 、小葱

2、番茄 娃娃菜 的做法：

（1）番茄洗净切块，娃娃菜洗净切段，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花备用。

（2）锅中热油爆香蒜末，下入番茄翻炒变软，再加入适量的清水煮开。

（3）下入娃娃菜煮软，加入适量的生抽和蚝油大火翻炒均匀。

（4）关火出锅装盘即可，做法简单营养美味老少皆宜，大人小孩都喜欢吃的一道菜！

七 、西兰花 炒 双菇

1、准备 食材：西兰花 、双菇 、蒜瓣 、小米辣 、生抽 、蚝油 、食盐 、水淀粉

2、西兰花 炒 香菇 的 做法：

（1）西兰花洗净切朵，双菇洗净，蒜瓣剥皮切末、小米辣切圈备用。

（2）锅中热油爆香蒜末和小米辣，加入海鲜菇翻炒变软。

（3）再加入西兰花翻炒片刻，加入适量的生抽、食盐、蚝油、水淀粉翻炒均匀。

（4）关火出锅盛入盘中即可，清淡又解腻做法又简单，大人小孩都喜欢吃！

八 、凉拌菠菜

1、准备 食材：菠菜 、粉丝 、胡萝卜 、食盐 、白砂糖 、生抽 、香油 、花生米 、干辣椒

2、凉拌 菠菜 的做法：

（1）菠菜洗净切段，粉丝泡软，胡萝卜洗净去皮切丝，花生米炸熟，干辣椒切段。

（2）锅中倒入适量的清水，加入少许食盐煮开，下入菠菜、胡萝卜、粉丝焯水片刻，捞出沥干水分装盘备用。

（3）调料汁 ：碗中倒入 适量的食盐 、白砂糖 、生抽 、白醋 、香油 搅拌均匀 。

（4）将料汁倒入菜上面，再加花生米、蒜末、干辣椒搅拌均匀即可开吃了，做法简单开胃又解腻，老少皆宜的一道凉菜！

九 、芹菜拌腐竹

1、准备 食材：芹菜 、腐竹 、干辣椒 、花椒粒 、食盐 、白砂糖 、鸡精 、白醋 、生抽

2、芹菜 拌腐竹 的做法：

（1）芹菜洗净去根部切段，腐竹泡软，干辣椒切段备用。

（2）锅中倒入适量的清水，下入芹菜和腐竹焯水片刻，捞出沥干水分盛入盘中。

（3）再放入干辣椒、花椒粒、食盐、白砂糖、鸡精、白醋、生抽、香油拌匀即可开吃了，简单易做开胃又解腻，老少皆宜！

以上小慧分享的九道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！