黄瓜别再凉拌了，教你一个新吃法，清爽过瘾，一大盆不够吃

Hello，大家好，我就是那个热衷于分享美食的小二，走过路过的小伙伴，如果你也跟我一样喜欢美食，可以动动小手加个关注，这样就不会错过每一条分享啦！那今天小编想跟大家分享一道黄瓜的新吃法，说到黄瓜，最常见的就是用来凉拌了，黄瓜本身清脆爽口，再配点调料一拌，解腻又解馋。还有当做水果洗干净直接啃，一口下去全是汁，非常清爽。小伙伴还有什么其他的新鲜吃法，可以在评论区跟我们分享，让我们也尝一尝！

炎热的夏天就应该多吃些黄瓜，因为夏天我们流的汗比较多，所以身体需要补充更多的水分，而黄瓜中就富含水分，所以多吃黄瓜对身体还是很有益处的。除了我们日常的那些做法，今天就告诉大家一个不一样的吃法，做法简单，好吃又营养，下面就是详细的做法，一起来看看吧！

【食材准备】：黄瓜、大蒜、小米椒、小葱、香菜、面粉、土豆淀粉、白芝麻、食用盐、鸡精、辣椒油、生抽酱油、香油、香醋、白砂糖、胡椒粉。

步骤一：黄瓜削皮

首先我们需要准备两根黄瓜，然后往洗菜用的盆子中加入两勺食用盐，再加入清水，用手将盆中的食盐搅至融化后，再将黄瓜放入盆中清洗，用手把黄瓜搓洗干净，食用盐有杀菌的效果，能帮助我们把黄瓜清洗得更干净。

搓洗干净之后，可以再多过两遍清水。把清洗干净的黄瓜放置案板上，然后用削皮刀将黄瓜皮削下来，可以从头削到尾，削成长长的一条。把黄瓜都削完之后，再用刀将削下来的黄瓜皮切成小段备用。

接着再准备其他配料，把削了皮的黄瓜切成黄瓜丝，再将大蒜切成蒜末，把小米椒切成小辣椒圈，把香菜和小葱都切成小段备用即可，这样配菜就算准备齐全了。

步骤二：榨汁

现在需要准备好料理机或者榨汁机，将切好的黄瓜皮全部倒入料理机中，再往料理机里倒入200-250毫升的清水，然后开机，将里面的黄瓜皮都榨成汁。

榨汁完成后，再将榨好的黄瓜汁全部倒入一个干净的碗中，然后再用一个干净的勺子将碗中的浮沫去掉，这时候剩下的就是深绿色的一碗汁水，颜色非常漂亮。

步骤三：加面粉搅拌

下面拿出一个干净的大碗，根据家里人的食用量，往碗中倒入面粉和土豆淀粉，比例是1:1,倒好面粉之后，我们一手拿着装有黄瓜汁的碗，一手拿筷子，将黄瓜汁倒入装有面粉和土豆淀粉的碗中，一边倒一边用筷子搅拌，黄瓜汁也不要倒太快或者太多，整个过程尽量慢一点。

步骤四：制作面条

把碗中的面粉和土豆淀粉搅拌成很多小团之后，就可以用手将它们揉成面团了。揉成面团之后把面团放在碗中，用保鲜膜覆盖住碗口，让面团醒发15分钟。

15分钟之后，我们就可以把面团拿出来，再次给它揉搓，这样做出来的面更劲道更好吃。2分钟之后，我们先从大面团上捏出一个小团，再把小团搓成长条，边搓边往两边拉，这样就可以做成面条了。

步骤五：面条下锅煮

把所有的面团都搓成面条之后，就可以起锅了。开大火把水烧开沸腾之后，把面条一根一根地下入锅中，煮的过程中一定要用筷子不停搅拌锅中的面条，煮5分钟左右即可捞出装入小碗中，这样黄瓜面条就算是煮好了。

成品

黄瓜面条煮好之后，我们再往碗中加入准备好的配菜，把黄瓜、大蒜、小葱、香菜都铺在黄瓜面条上，然后再放入配料，这里推荐用食用盐、鸡精、辣椒油、生抽酱油、香油、香醋、白砂糖、白芝麻、胡椒粉，大家根据自己的口味自行调放，放入配菜和配料之后用筷子将它们搅拌均匀就可以食用了，大家都来试试这个新吃法吧！

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