夏至是六月天的起点，随着夏至到来我们离炎热“三伏天”已经越来越近了，在这伏天的时期，地面和空气的温度不断攀升，一年到头只有六月中旬这个季节会给务农的农民伯伯和我们日常生活带来比较大的影响。虽然现在的气候比较适合庄稼生长，不过在此之外很多庄稼里都会长满杂草，所以农民伯伯不仅要花多出一倍的时间除草，还要不断的打杀虫水。在夏季不仅只有农民伯伯会消耗体力我们在家也一样，要定期打扫家里做好防蚊，防虫的措施，然而在这样气温的季节我们大多数人都会胃口下降，也不知道该吃什么，不该吃什么。

小谈建议大家在三伏天吃清淡点，不要吃太油腻的。今天小谈来分享适合夏季吃的2瓜、3肉。而导语所说的忌2味是指忌辣、忌寒。在夏季吃辣会让心情更燥热从而会使情绪变得不好。在夏季吃寒对男士还好，对女士会影响消化、从而使肠胃不适。

丝瓜

建议做法：【丝瓜蛋汤】

准备食材；丝瓜1根、鸡蛋2个、

做法：1.丝瓜去皮洗干净，然后用刀削成一瓣一瓣放着备用。

2. 把鸡蛋磕碎倒碗里，然后用筷子把蛋黄和蛋白搅拌均匀。

3. 起锅烧油，等油温变热就把丝瓜倒进锅里翻炒一下，等丝瓜变软一点就可以加入2碗清水。接着开大火将水煮沸。

4. 等水烧开后把鸡蛋倒进去，用筷子搅拌一下，接着加入适量的盐、鸡精、味精、少量的生抽，最后转小火再煮2分钟即可出锅。

冬瓜

建议做法：【红烧冬瓜】

准备食材：冬瓜一圈、胡萝卜一小块、

做法；1.将冬瓜去皮洗干净，然后切成一大块一大块的，把胡萝卜切成菱形放着备用。

2. 起锅烧油，油多放一点点用来炸冬瓜，等油温变热把冬瓜放进去炸2-3分钟。

3. 接着把胡萝卜放进去，再加入姜片，加入适量的生抽、老抽、盐、味精、鸡精、少量蚝油，然后倒入两碗清水，开大火将水烧开。

4. 等水烧开后转小火再煮8分钟，等到汤汁吸收得差不多即可关火。

黄鱼

建议做法：【清蒸黄鱼】

准备食材：黄鱼1条、葱、姜、鱼鼓油、

做法：1.把黄鱼内脏去除、把鱼身上的鳞片也去干净，接着把黄鱼洗干净放鱼碟中备用。

2. 把葱姜蒜切成丝放在鱼身上，然后再鱼碟里倒入适量的料酒和生抽，然后再加入适量的盐、鸡精、味精、与鱼鼓油，接着戴上一次性手套把调料均匀抹在鱼身上。

3. 冷锅加入半锅清水，把鱼放锅里隔水蒸15分钟即可出锅。

4. 等鱼出锅后，另外起锅烧油，等油温烧开把油泼在鱼身上，这样一碗清蒸黄鱼就完成啦！

排骨

建议做法【糖醋排骨】

准备食材：排骨、啤酒

做法：1.将排骨洗干净切块，接着把葱姜切成丝备用。

2. 起锅倒入冷水，再加入料酒跟姜葱，接着开大火把汤汁煮开，等水煮开后把上面的浮沫去干净。

3. 开大火，倒入适量的油，然后翻炒一下转小火加入2大勺白糖，继续翻炒，炒至颜色变成焦糖色而且冒泡即可倒入排骨，然后用铲子翻炒排骨，使排能均匀的沾到汤汁。

4. 再次加料酒，倒入半瓶啤酒，生抽，醋，切记汤汁要漫过排骨，然后开大火煮沸后转小火直到汤汁吸收得差不多就可以关火。

鸡爪

建议做法【卤鸡爪】

准备食材：鸡爪八角跟香叶、茴香

做法：1.用刀把夹爪的指甲切去，然后再对半切，接着把鸡爪洗干净备用。

2. 冷水下锅把鸡爪也放进去，等水煮沸后把鸡爪捞出来沥干放着备用。

3. 起锅烧油，等油温变热后加入八角、香叶、茴香炒出香味然后倒入三分之二锅的清水，把鸡爪也放进去。

4. 等水烧开后加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、味精、蚝油。最后盖上锅盖开小火煮10分钟等汤汁吸收得差不多就可以出锅啦！

今天小谈分享的吃2瓜、食三肉、忌2味，你们了解了么？非常感谢你们的支持！