夏天我常给家人喝这汤，低脂高钙营养足，几块钱煮一锅全家都爱喝

炎炎夏季， 人体的代谢旺盛，这时体内的大量水分很容易随出汗排出，因此一定要多补充水分，比起不少人喜欢抱着冷饮来喝来补水解暑，但是长期喝冰凉的食物对肠道特别不好，会影响人体的健康，不妨多喝些汤汤水水吧，既能补充水分，还能增加营养，也有助于身体排除毒素，打开食欲。

大家都知道，喝汤益处多多，其实日常所喝的汤，并不一定要花费很长时间来煮，几分钟做的汤也会很好喝，营养也会很足。夏天喝汤更适宜清淡， 而简单快手的“瓠子白玉菇蛋花汤”就特别受欢迎，它是用鸡蛋、白玉菇和瓠子三种食材制作而成， 只需五分钟就能出锅，清爽不油腻，且低脂又饱腹，还利用减肥瘦身。

瓠子是夏天的时令菜， 富含多种维生素、氨基酸、充足的水分等营养，夏天多吃瓠子具有清热解暑、润肺消渴、利尿消肿等功效。而白玉菇是常见的一种菌菇，色泽洁白，脆嫩鲜滑，清甜可口，味道鲜美， 是一种营养价值极高的食用菌。鸡蛋是人体补充蛋白质的最佳食物之一，物美价廉，营养极其丰富。将三种食材煮上一锅， 清热解毒，祛暑生津，鲜美又清淡， 5块钱煮一大锅全家喝不够，好吃好做，消暑又降火， 夏天不妨多喝。夏天我常给家人喝这汤，低脂高钙营养足，全家都爱喝。 下面就来分享这道汤的具体做法吧。

【瓠子白玉菇蛋花汤】

原料： 鸡蛋 2个 白玉菇 1小包 瓠子 1根 葱花 油盐

制作： 1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 3. 七彩叮当电煮锅烧热后放入少许油，加入白玉菇进锅翻炒两下； 4. 加入瓠子片进锅翻炒两下； 5. 加入适量的水炖煮几分钟； 6. 食材全部熟后加入适量的盐调味； 7. 再倒入蛋液，形成蛋花后关火； 8. 撒入葱花即可；

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9. 盛入钵中。

小贴士： 1. 鸡蛋加入盐打散备用； 2. 先用少许油煸炒一下菌菇和瓠子，这样食材更易入味； 3. 加入适量的水炖煮成汤，食材熟后加盐调味，最后倒入鸡蛋液，形成蛋花即可。