年纪越大，越得有个好体格。年轻时上有老下有小的现实让人喘不过气，年龄大了，各种各样的小毛病都找上门了，毕竟身体的各种“零件”用了半辈子了，难免会有点小故障。中老年人身体好比啥都重要，自己过得舒坦，也不给孩子添麻烦。想要身体好，管住嘴很重要。老话说“三分动、七分吃”，中年以后要懂得吃什么对身体好？怎么吃？中老年人不能再像年轻人一样“早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”那么潇洒了，但有一些中老年朋友在饮食方面并不注意，往往病从口入才知道后悔。年纪大了要学会忌口？多食4样，少吃3样，别不当回事，建议了解。

多食4样：五谷杂粮、高蛋白食物、蔬菜、水果

1.多食五谷杂粮

老话说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这句话不仅道出了健康饮食的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。年龄大了一定要忌口，饮食以平衡为优，而平衡膳食的首要原则即为多样化，粮食也是如此。只吃大米面粉可算不上平衡的膳食，还要吃五谷杂粮。

五谷杂粮所含有的微量元素比细粮要多，尤其是中老年人，随着年龄的增长，身体机能下降，容易缺乏这些营养。此外，五谷杂粮中都富含膳食纤维，适量在三餐中加入一定量的粗粮还能解决中老年人蹲厕所不顺畅的烦恼。

在众多的杂粮中，不得不提的就是小米。小米乃五谷之首，熬制小米粥时，上面会出现一层粥油，这层米油对身体特别好。

【小米】

小米粥尤其适合体质较弱，睡觉不踏实的中老年人食用。小米既可以煮粥也能煮饭，还能制作成米糊来喝，都非常美味。我就教您一道小米花生粥的做法。

小米和花生分别淘洗干净，清洗小米时不要用手搓洗，也不要过度清洗，淘洗三次就可以了，以免破坏小米表面的营养。

小米洗干净后浸泡15分钟，花生可以多泡一会儿，这样牙口不好的人吃更软糯。先把花生连同浸泡水一起倒入砂锅，再酌情添加些清水，大火煮开并保持5分钟。

倒入小米再次煮至沸腾，转成文火继续煮40分钟。煮制过程中要适当地搅动一下，以免糊锅。当米粥粘稠，花生软糯就可以关火了。需要注意的是，搅动时要始终沿着同一个方向，中途尽量不要添水，煮制用的锅具要刷洗干净，不能有油渍。注意了这些细节，小米粥才能粘稠。

说起粗粮，还得说说黑芝麻。人到中年，很多人头发稀疏脆弱，也有人不得不加入了染发大军。如果您也有这样的烦恼，记得要常吃些黑芝麻。不知道您有没有发现，那些腿脚结实的高龄老人，在他们的饮食习惯中都有”黑芝麻”的身影。

【黑芝麻】

黑芝麻的吃法很多，可以研磨成黑芝麻粉撒在粥里或牛奶中，也可以做成黑芝麻酱、黑芝麻馒头。要说更适合中老年人的吃法莫过于黑芝麻丸了，每天吃两颗，很容易就坚持下来了，不管是小饿小累时，还是当小零食吃都非常美味。

黑芝麻丸的吃法也是有讲究的，吃的时候要细嚼慢咽，徐徐咽下，不要狼吞虎咽，这样才能更好地吸收其中的营养。黑芝麻丸虽好，但不意味着吃得越多越好，每天吃2至3颗就可以了。

2.多食高蛋白食物

年龄大了，管住嘴更健康。管住嘴并不是封住嘴，而是要知道哪些食物有益，哪些食物有弊，而不能玉石不分。上了年纪的人蛋白质分解快、合成少，因此要注意通过食物补充蛋白质。鱼、虾、牛肉、鸡蛋、豆制品都可以适当多吃点，还可以把生蚝常常端上餐桌。

生蚝是一种比较常见的海产品，它不仅鲜美，营养也很丰富，中老年人经常吃一些可以保持头脑灵活，增强体质。

【生蚝】

在炎热的夏季，很多中老年人容易口干舌燥，没力气，此时适量吃些生蚝就可以帮您解决这些小烦恼。生蚝的做法有很多，适合中老年人的烹饪方式以清蒸为主。

挑选生蚝的时候，要选择个头匀称的，壳看起来很圆很厚的说明肉质也很饱满，通常这样的生蚝肉质会比较多。新鲜的生蚝有一股鲜味，但不能有异味，咱们可以闻一下，如果出现怪味说明不新鲜了。

很多人不懂，优质蛋白不仅存在于肉蛋奶中，坚果类食材同样含有丰富的蛋白质，因此坚果类食物也是中老年人的理想食品之一。

【坚果】

坚果不局限于花生、瓜子，巴旦木、夏威夷果、开心果、核桃仁、扁桃仁、腰果、核桃仁、榛子仁……这些色香味俱全又吃不胖的坚果，别管贫富都要常吃。中老年人要懂得忌口，吃坚果切记不能贪嘴，每日摄取量在25克左右即可，这样一来，既能保证每天营养所需，又不用担心吃得太多。

坚果，是很多中老年人的“心头好”，若是不到吃饭的时间饿了，拿出一包每日坚果，把它们撒在酸奶里吃真的很不错哟。

3.多食应季蔬菜

俗话说“不时不食，顺时而食”，这是从老祖宗那里流传下来的饮食之道。顺应四时，在适合的时候吃适合的食物是中老年人要遵循的。即便是现在很多蔬菜一年四季都能在菜市场看到，季节性并不明显了，但我们依旧要以应季而食为原则，少吃反季的蔬菜，多吃应季蔬果。

眼下正是豆角大量上市的季节，此时的豆角不管是口感还是营养都是一年当中的颇好的。夏季天气炎热，中老年人饭量变小，不想吃油腻的食物，可以尝尝这个豆角的做法，又是菜又是饭，制作简单，口感鲜美。

【蒸豇豆】

准备材料：豆角、鸡蛋、玉米粉和面粉、大蒜、白芝麻。调味料有：生抽、醋、香油和盐。

详细做法：把豆角的两端剪掉，用淡盐水把豆角搓洗干净，再用清水冲洗一遍，控干水分以后把豆角切成段。

把切好的豆角倒入盆里，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

分次少许地撒入玉米粉和面粉，一边撒一边搅拌，直到每根豆角上都挂上一层面粉。

在蒸锅的篦子上铺上油纸或屉布，把裹好面粉的豆角铺在上面，上汽后大火蒸十分钟。

大蒜捣成蒜泥，调制好油醋汁，豆角蒸好后蘸着吃，别提多香了！

4.多食时令的新鲜水果

水果中含有大量的维生素，是天然的抗氧化剂，建议每人每天摄入300g左右的新鲜水果，水果也是要吃应季的，反季水果除了味道不好，营养价值也远不及时令水果，而且为了让水果快速生长，不易腐烂，还可能被动了手脚。

对于中老年人来说，要选择一些糖分不太高的水果，比如：苹果、桃子、梨子、杏子、樱桃、李子、柑橘、柚子、橙子、柠檬、枇杷、草莓等等。含糖量低的水果有很多，比如夏季正当季的无花果，它很甜但是含糖量却不高，因为富含酸类及酶类，可以提高人体免疫力；还有火龙果，高纤维低糖份，低热量；夏季的时令水果别忘了桃子，虽然桃子很甜，但同样是一种低糖水果。一个中等大的桃子中的糖分只有13克左右，非常适合上了年纪的人吃。

中老年人饮食需要丰富的营养，但是并不是说吃什么吃多少都可以随心所欲，做好饮食加减法，对于有些食物还是要坚决忌口的。不适合中老年人吃的食物有哪些呢？

少吃3样：腌制食物、油炸食物、高糖食物

1.少吃腌制食物

很多中老年人都喜欢吃腌咸菜：腌白菜、腌芥菜、腌萝卜、腌黄瓜等等。腌菜不仅保存的时间长，风味也很独特，很多人经常用咸菜白粥或是馒头咸菜当一顿饭。不管您是为了省钱还是为了省事，这样的做法都是不可取的，腌制菜中的亚硝酸盐含量高，含钠量也高，营养却很低，偶尔吃一点是可以的，但切不可长期以咸菜、泡菜作为主要的食物。

2.少吃油炸食物

油炸食物口感酥香，人人都爱吃，但经过油炸的食物无疑是长肉“最猛”的食物。很多人觉得食物只不过是在油锅中炸了一小会儿，油分不会留在食物中，其实经过油炸的食物的热量普遍偏高，拿油条举例，每百克中含有近400大卡的热量。老话说“千金难买老来瘦”，上了年纪以后，尽量少吃油炸食品。中年以后，偶然吃上几回炸货解解馋是没问题的，但无节制地食用无疑为“三高”埋下隐患。

3.少吃甜食

中老年人要学会忌口，少吃含糖量高的食品，例如糕点、含糖饮料、雪糕等，过量食用后会增加新陈代谢的负担，长此以往，定会给健康带来麻烦。另外，过多的糖分会直接加速细胞老化，要是您嫌自己“老得慢”，就别管住自己的嘴巴。

其实上了年纪并不可怕，可怕的是自控力变得越来越差。有些人认为只要是自己爱吃的就是对身体有益的，有些中老年人顿顿大鱼大肉，也有的中老年人就喜欢喝粥吃咸菜，这些不懂得忌嘴的饮食习惯都会影响身体健康，只有均衡合理的饮食，对身体才是有益的，年纪大了要学会忌口，多食4样，少吃3样，别不当回事，建议了解！

关于“适合中老年人吃的食物和中老年人的饮食禁忌”，就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？不妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注“会吃的荷包”享受美食不迷路！