关于吃鸡蛋的小常识，你一定要知道

关于吃鸡蛋的小常识，你一定要知道！分享给大家！

1：有好多老年人吃鸡蛋，不敢吃鸡蛋黄，怕胆固醇升高，那吃蛋黄会不会导致胆固醇过高？

其实，吃蛋黄不会导致胆固醇摄入过高。反而营养价值高，别丢！蛋黄富含大量钙、磷、维生素 D 等人体必需营养素，吃鸡蛋的时候可千万别再把蛋黄丢了！

2.吃生鸡蛋是不是营养价值更高？

有的人觉得食物加热后会有营养流失，因此感觉生鸡蛋营养更丰富。实际上，生鸡蛋不太好消化，而且也容易被细菌污染，有一定的安全风险。 不建议吃生鸡蛋。

3.买的鸡蛋是双黄蛋，是不是给鸡打了激素？

双黄蛋是鸡排卵两次的结果，并不是打了激素所导致的。

4.鸡蛋可不可以在常温下保存？

夏天天气热，在常温下容易变质。建议放冰箱保存，延长储存时间。

5.吃鸡蛋是不是可以补铁？

鸡蛋黄内含铁量丰富，但是人体很难吸收！不能依靠吃鸡蛋补铁，相比而言，吃红肉或者动物血更为高效。

6.红色蛋壳的鸡蛋和白色蛋壳的鸡蛋，哪个营养更好？

蛋壳的颜色和营养价值无关，红色鸡蛋白色鸡蛋，都是好鸡蛋！价格卖的比较贵的土鸡蛋可能味道更美味，但是没有更高的营养价值。

7.鸡蛋和豆浆是不是相克，不能一起吃？

鸡蛋和豆浆可以一起吃！早餐喝豆浆时，请任意搭配煮鸡蛋、茶叶蛋、荷包蛋，完全不用担心！