随着人们的饮食习惯和生活习惯发生翻天覆地的改变，患疾病的几率变得越来越高。从吃不饱饭到吃得太多需要减肥，这之间的转变不仅代表着国家经济的发展，也代表着人们饮食观念以及饮食习惯巨大变化。

虽然有很多人已经意识到不合理饮食与疾病之间密切的联系，但是患病的人数依旧没有下降，专家从建议预防“三高”变成了预防“五高”，其中“五高”分别是高血脂、高血压、高血糖、高尿酸、高体重。

这足以看出预防、治疗疾病的道路任重而道远。今天这篇文章就为大家详细解说有关于高血脂的相关知识，为预防动脉粥样硬化以及心脑血管疾病打好坚实的基础。

一、清淡饮食是罪魁祸首？

就在上个月，五十八岁的王大爷被确诊为轻微的高血脂症，医生建议他在均衡饮食的基础上，合理膳食、清淡饮食、不要暴饮暴食，饮食健康是能够有效的治疗疾病。

回家以后，王大爷就为自己制定了一份详细的降血脂计划。早上只喝一碗白米粥，中午只吃白面条，晚上只吃两个馒头和一点青菜，坚决不吃一口肉。

就这样，王大爷用自己超强的毅力将这份饮食计划坚持了一个月，信心满满的他再次前往医院进行复诊，最终的结果却让人大跌眼镜。王大爷的血脂不仅没有降下来，血糖却变得越来越高，这究竟是怎么一回事呢？

医生对于王大爷的饮食习惯进行了详细的了解，这才发现，患者对于清淡饮食存在很大的误区，并且没有意识到均衡饮食对于降血脂的意义。

医生建议王大爷在治疗疾病之前应该对疾病进行详细的了解，并且树立正确的健康观念。清淡饮食没有错，有问题的是人们对于清淡饮食的错误了解。

王大爷每天都以碳水类饮食为主，并不能够起到清淡饮食的效果，反而会使血脂越降越高。以下四点是很多人降血脂工作不顺利的重要原因，你了解几种？

二、四大原因导致

1、碳水摄入过多。从王大爷的清淡饮食计划便可以发现，大米粥、白面条以及白馒头确实是味道非常寡淡的食物，但只吃这些食物不搭配其它的营养成分，不仅不能够起到降血脂的作用，还会造成营养不良、糖分摄入过多等问题。

当患者前往医院进行身体检查以后，医生会根据四个指标判断患者是否患有高血脂症。这四大指标分别是总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇。

当人体每天都以碳水类饮食为主食，很容易造成糖分摄入超标，这是因为多余的糖分会通过肝脏转换为脂肪酸囤积在身体中。久而久之，不仅会诱发脂肪肝的出现，血液中的胆固醇含量也会大幅度提升。

这便是吃太多碳水化合物对于人体带来弊端，王大爷的饮食计划中没有其它的营养物质，只有碳水化合物。这并不是清淡饮食，并且清淡饮食的概念也不仅仅局限于味道寡淡，更多的是改变高油、高盐、高糖的烹饪方式。

2、只喝汤不吃肉。王大爷以碳水的饮食为主的“清淡饮食方法”存在很大的误区，除此之外，降血脂方面还有很多误区导致患者的血脂越降越高。其中，“只喝汤不吃肉”的观念危害了许多人的健康。

据研究表明，肉类经过清炖以后，其中40%~50%的脂肪会大幅度流失，这些脂类会进入到肉汤中。只喝汤不吃肉不仅不能使人体降低胆固醇的摄入，还会使大量的油脂囤积在身体中。

有很多患者认为自己不吃肉只喝汤，在一定程度上做到了清淡饮食，其实并不是这样的。这种方向性的错误会使患者降血脂的效率大打折扣，所以在日常生活中一定要引起足够的重视。

3、缺乏运动。运动对于降血脂有着非常好的帮助，人体在运动的过程中能够消耗身体中更多的糖分和脂肪。如果在降血脂期间已经做到了清淡饮食。可血脂依旧降不下来，也许与自身肥胖有着密切的联系。

世界卫生组织已经将肥胖列入到疾病的行列中，患者处于肥胖状态时，血液中胆固醇含量高，血液粘稠度会上升，诱发动脉这样硬化以及心脑血管疾病的风险会更高。

运动能够很好地帮助人体将这些过多的脂肪代谢出去，比如跳绳、跑步、爬山、骑自行车、打篮球、游泳等一些运动都能够起到很好的燃脂效果。

但有一个重要的前提条件，在进行运动之前一定要咨询医生，根据自身情况决定合适的运动时间。对于过度肥胖的患者而言，如果进行跳绳、慢跑等一些运动，很容易伤到膝关节。

4、抽烟喝酒。

抽烟喝酒没有任何的好处，对人体的健康存在着巨大的威胁。这两种不良的生活习惯最主要的目的就是破坏人体的血管质量和血液质量，使人体患动脉粥样硬化以及心脑血管疾病的风险大幅度上升。

长时间喝酒很容易诱发高血压的出现，血管在高压状态下会造成血管内膜受损，对于人体有害的低密度脂蛋白胆固醇很容易趁虚而入。这些物质进入血管内部后，形成斑块，从而降低血液的流动性。

酒精的主要成分是乙醇，通过身体代谢会产生乙醛，而乙醛是致癌性非常强的物质，不仅会使人体的血液质量和血管质量造成破坏，还会使人体患疑难杂症的风险大幅度上升。

抽烟与喝酒所带来的弊端可以相提并论，香烟中不仅含有尼古丁，其中含有的有毒物质高达五十多种。不仅会诱发肺癌、口腔癌、食道癌，还有可能导致冠心病等一些心脑血管疾病的出现。

有很多人为了抽烟而编出“饭后一根烟，赛过活神仙”等顺口溜，这些话语误导了很多人。吸烟的过程便是人体慢性自杀的过程，并不会带来任何的好处。

如果保持了清淡饮食，血脂依旧降不下去，要从两个方面入手。第一点，考虑自己的饮食习惯是否做到了均衡饮食、合理膳食，是否将人体所需的七大元素全部摄取齐全。

这七大元素分别是脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素、碳水化合物、矿物质以及水。在均衡饮食的基础上，保持低盐、低油、低糖的饮食才叫清淡饮食。第二点，要关注自己的生活习惯是否健康，如果有熬夜、抽烟、喝酒等一些不良的生活习惯，对于这样血脂的效果会大打折扣。

三、健康饮食如何降血脂？

想要健康有效地降低血脂，把控饮食这一关是非常必要的。很多人在饮食方面存在误区，最终导致血脂越来越高，“均衡饮食，合理膳食”才是健康降血脂的方法。

在前文中我们已经提到了人体所需的七大元素一定要摄入齐全，不管是预防疾病的朋友，还是治疗疾病的患者。这是保持健康饮食习惯的主要原则。

那么对于碳水的摄入应该怎么做才更健康呢？现如今，精米细面已经走进了每一户人家，白米白面不仅是升糖指数较高的食物，也是促炎食物，很容易诱发身体炎症的出现。

这一类食物有一个典型的特点便是饱腹感较差，人们容易越吃越多。可以用一些优质的碳水去替代精米细面，比如紫薯、红薯、燕麦、荞麦、糙米、黑豆、玉米等一些主食属于粗粮的范围，不仅能够增强人体的饱腹感，还能够帮助身体稳定血脂、血糖等一系列指标。

优质碳水有着很多的好处，但并不意味着人们可以多吃，保持合适的摄入量即可。对于高血脂患者如何正确地摄入脂肪是一道难题。

在日常生活中，可以用不饱和脂肪酸含量较高的肉类去替代胆固醇含量较高的红肉，比如金枪鱼、三文鱼的一些鱼类是很好的选择。

为什么要常吃深海鱼呢？这是因为它们其中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能够降低人体患心脑血管疾病的风险，对于缓解动脉粥样硬化问题有着一定的帮助。这一类食物既能够保持优质脂肪的摄入，也能够保证优质蛋白质的摄入，可谓是一举两得。

除此之外，膳食纤维和维生素的摄入也是必不可少的。据研究表明，多摄入膳食纤维和维生素能够降低人体患结直肠癌的风险，还能够帮助人体降低对糖分的吸收和利用，对于稳定血糖、血脂都有着非常好的帮助。

在日常生活中，芹菜、苦瓜、冬瓜、菠菜、木耳、白菜等蔬菜值得大家摄入；如果患者想要吃甜品等一些甜食，可以用蓝莓、树莓、草莓、西柚、猕猴桃、苹果等低糖水果做替代。既能够补充维生素、花青素等一些微量元素，也能够满足吃甜品的欲望。

人体摄入如此多的营养物质，需要多喝水、多运动来提高身体的新陈代谢能力，更好地发挥食物的作用。喝水尽可能选择没有任何添加的白开水，拒绝摄入饮料、奶茶或者是添加剂含量较高的饮品。

单一的饮食习惯一定要避免，有部分患者治病心切，每天只吃青菜，不摄入碳水和肉类，最终不仅没有将病情稳定住，还诱发了内分泌以及代谢性疾病，得不偿失。自始至终，“均衡饮食，合理膳食”都是稳定病情的真谛。

四、总结

清淡饮食并不会使血脂越降越高，“伪清淡饮食”才是真正的罪魁祸首。清淡饮食的目的是让大家在选择健康食材的基础上，对其进行低糖、低油、低脂的烹饪方式，这才叫清淡饮食；并不是吃的少、吃的单一才叫清淡饮食，这是很容易混淆的概念。

所以在预防疾病和治疗疾病之前，树立正确的健康观念是十分有必要的。保持健康饮食习惯和生活习惯能够带来很多好处，这份好处不仅仅局限于自身，身边的家人和朋友也会因此受到潜移默化的改变，从而向健康的队伍靠拢。

今天有关于高血脂相关的知识就科普到这里，感兴趣的朋友，我们评论区见！希望看完这篇文章的读者能够对降血脂有一个全新的了解，避免发生方向性的错误。