为啥老说“冬吃萝卜夏吃姜”？

民间总流行着一些谚语，常伴在家里老人的嘴边，耳熟能详，潜移默化，也就成为我们意识的一部分，例如这句“冬吃萝卜夏吃姜”。

已经无从考证，第一个说这句话的人，但这句话，我真的是从小听到大。可直到我学了中医，从慢慢想了解这句话背后所包含的意义。

首先，中国人是相信食物有寒热属性的，就是有些食物吃了会让你“凉快”，有些食物吃了会让你“暖和”。

从这个角度来看，白萝卜是寒性的，而姜肯定就是热性的。

中医有一项简单的疾病治疗原则，叫“寒者热之，热者寒之”。

从字面意思理解就是：正常情况下，我们的身体是阴阳调和的，既不偏热，也不偏寒，但因为一些原因，造成身体过热、过寒的时候，就应该用寒性、热性的东西去纠正这个偏差。

一年四季，大自然像是有一股无形的力量在推动万物的生化收藏，古代医家认为，我们的身体也有这样一股无形的力量，它叫做阳气，阳气是运行不息的。怎么运行的呢？

夏天，大自然阳气充沛，阳气被吸引，运行在人体的表面；冬天，外面风霜雨雪，阳气不喜欢，它要保护内脏的正常活动，就运行在人体的内部。

实际生活中，你一定有这样的认知，我们的饮食偏好常常是夏天喜欢吃凉的、冬天喜欢吃热的，如果超过了人体承受的能力，就会衍生寒邪、热邪，所谓邪气，不过就是身体运化不了的多余之物。

怎么办？吃出来的病，我们再吃回去。手边有啥，就赶紧用上。

萝卜和姜不就是我们最常见的食材吗？下趟楼，就能在菜市场的头一个摊位买到。

夏天，我们背着家里人，私吞了冰箱里的半箱冰棍，爽是爽了，但之后便是毫无食欲，或许还会肚子痛，甚至一个劲儿地窜稀。别着急，马上炖点姜汤，放点糖、盐什么的，仰起头，喝它一大碗，用姜的热性来驱散内里的寒气，调整冰天雪地的胃肠。

冬天，因为天气太过寒冷，我们喜欢吃油腻的食物来储蓄脂肪，但难免因为食物的美味而多吃那么两口，不巧，就这两口惹出来麻烦，搞的自己肚子大大的，不打嗝、不排气，食物积聚在中间，形成消化不良，然后就燥热、胀满、口臭等等。别怕，把白萝卜切成片，吃它几片，萝卜能顺气消食，慢慢地肚子就开始走气儿了，借着萝卜的凉性还能抵消胃肠中多余的热气。

所以说，“冬吃萝卜夏吃姜”，可能是我们的先人，在体察食物寒热属性时发现的道理，以食物治疗小灾小病，时间和金钱成本都是最低的。

但在具体运用时，我们还是要根据自己的体质、疾病的严重程度，适当运用。有时候，该就医还是要去医院。

希望大家，夏天适度冷饮，冬天适度火锅！

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