高温！饮食要注意，经常吃这4道家常菜，补水解油腻，舒服过夏天

进入六月中下旬，天气实在是太热了，要是光吃凉的，酸的，西瓜，冰淇淋，饮料，这些确实能降温消暑过嘴瘾，但是经常吃对身体可是不太好，今天分享五道家常小炒菜，做法简单，酸辣爽口，补水又美颜，营养丰富，少油少盐还解腻，

第一道菜：洋葱炒鸡蛋

食材：洋葱，鸡蛋，花椒，盐，生抽，白醋，香油

开始制作：

1、把洋葱清洗干净，切滚刀块，

2、鸡蛋加清水，白醋，盐搅拌均匀，煎至成熟备用

3、起锅烧油，放花椒粒爆香，倒入洋葱炒至均匀，在放入煎好的鸡蛋加盐少许清水大火暴炒化开调料，最后从锅边淋入香醋和香油，洋葱炒鸡蛋就好了。

第二道菜：五花肉炒丝瓜

食材，五花肉，丝瓜，青线椒，红椒，盐，油生抽，蒜片，葱末

开始制作：

1、把丝瓜去皮切滚刀块备用，青椒切圈，红椒切菱形片备用，五花肉切条备用

2、起锅烧油，把五花肉煸熟煸透，然后下入，葱蒜末，和青红椒爆出香味，倒入丝瓜翻炒均匀，加盐，生抽，少许清水，大火爆炒60秒，丝瓜炒五花肉就做好了，

第三道菜：清炒圆茄子

食材：茄子，红椒，蒜片，生抽，鸡精，油，盐

开始制作：

1、把圆茄子去皮，先切片再切条，红椒切菱形块备用

2、起锅烧油，放蒜片爆香，倒入圆茄子，翻炒均匀，加盐少许清水继续中小火煸炒两分钟，最后，下入红椒再来点清水，继续中小火煸炒一分钟，放点鸡精，大火收汁，一道清炒圆茄子九做好了

第四道菜：清炒西芹

食材：西芹，胡萝卜，蒜片，盐，生抽，鸡精，白醋

开始制作：

1、把西芹清洗干净，撕去老筋切成2到3厘米的长段，红萝卜切片备用

2、起锅烧水，水开后放油和盐，把胡萝卜和西芹焯水过凉备用，

3、锅里再次烧油，放蒜片爆香，倒入焯好水的西芹和红萝卜，大火炒制均匀，加盐少许，清水继续爆炒60秒，然后从锅边淋入香醋和明油就可以出锅了

以上，这四种食材是我家夏天经常吃的，做法简单，价格低廉，是咱们老百姓最爱的菜，也是现在这个季节最常见的菜，夏天要少吃辛辣过凉的食物，多吃些应季的蔬菜，补充水分和营养，健健康康，舒舒服服过夏天，好了，朋友们，本期分享就到这里了，欢迎大家评论留言和转发，谢谢，我们下期再见

小林的幸福厨房编辑：方芳老师