鱼胶应该注意什么？关于鱼胶的11问

鱼胶我之前给大家写过很多相关的文章了。

它的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。也是我觉得值得大家尝试一下的传统滋补品。

最近这段时间，越来越多的朋友将鱼胶列入养生滋补的清单里。

因为开始接触鱼胶，很多新手有很多困惑，下面Summer来就最常见的鱼胶问题为大家解答。

01

鱼胶吃多久有效果？

这个是根据个人体质来看的。每个人对鱼胶的吸收状况不一样，吃的鱼胶种类也不一样。

一般的话，一周左右就能感觉到鱼胶给你的变化。通常情况下一个月就能感受到鱼胶带来的效果。

坚持吃鱼胶会让你发现自己气色变好了，皮肤也越来越弹嫩有光泽。不仅如此，人也变得更加健康了。

02

用不着这么早吃鱼胶吧？

鱼胶不只是对美容护肤有效果，它的作用是非常多的。

不仅对我们身体的保养，还能减缓胶原蛋白的流失补充胶原蛋白，况且有谁会嫌自己的身体保养得太好呢？

03

吃鱼胶会上火发胖吗？

鱼胶性平，入肾、肝经。一般是不会上火的，而且上面也有提过鱼胶的脂肪含量仅有0.2%，是非常典型的滋补又不会胖的宝贝。

04

每次吃多少，什么时候吃？

鱼胶一般情况下一个人的量的话每次15克左右是最科学的，因为人体每天的吸收量是有限的，吃多了也是浪费，每周吃三到四次左右就可以了。

吃的时间段推荐是晚上临睡前和早上早餐前，记得空腹吃，这样的吸收效果是最好的哦。当然如果胃不怎么好的，建议改在早上吃，顺便当早餐也很不错。

05

为什么有些鱼胶有血丝？

鱼胶有血丝是正常现象，很多鱼胶品种都有这种情况。

为什么会有血丝呢？是渔民捕获鱼的时候，鱼肚子充血后把鱼鳔剖出来，去油，血丝自然也会附着在鱼胶上了。

不过不用担心，鱼胶经过长时间存放红血丝会慢慢变淡。

06

鱼胶好贵，怎么吃得起呢？

其实吃鱼胶没有想象中那么贵。

初入门的朋友选择比较大众性价比高的鱼胶就可以了。投资自己无论什么时候都是非常明智的选择。

我们每次其实只要吃15-18克左右的鱼胶，一斤鱼胶足够吃30次，每隔一天吃一次的话，一斤鱼胶最少可以吃2个月。算下来是不是就很便宜了？

07

怀孕了，可以吃鱼胶吗？

孕妈妈可以吃鱼胶。

孕早期如果能吃得进鱼胶，那么这对身体有非常好的作用。鱼胶含有丰富的蛋白质、矿物质等，可以预防孕妈妈微量元素缺乏，促进宝宝的发育。而且鱼胶含有丰富的胶原蛋白，这对皮肤也有好处。

在7个月后宝宝吸收能力变强，可以去检查一下如果宝宝偏大了点就可以停止食用鱼胶了。

如果宝宝偏小或者是考虑剖腹产的话，鱼胶是可以一直吃的。

临生产前几天可以连续多吃几次，这样产后会舒服些，对顺产的帮助也非常大。

产后养护的话推荐准备一些赤嘴鱼胶，补血养子宫。

08

孕妇怎么吃鱼胶最好吸收？

吃鱼胶应遵循少食多餐的原则，可以让鱼胶营养充分吸收，效果最大化。

5个月前宝宝吸收能力比较弱，一周吃一次左右就差不多了，吃太多反而容易导致营养过剩。

5个月后就可以适当的增加吃鱼胶的频率，一周吃三到四次即可。

09

吃鱼胶有哪些禁忌？

鱼胶不宜与茶、白萝卜、绿豆、果汁一起食用。

建议在食用鱼胶后过一段时间，再进食其他食物。

10

怕腥怎么办？

怕腥的朋友可以尽量选择老胶。因为鱼胶在长时间放置中大部分鱼腥味会挥发掉，纤维硬化，这样鱼胶会更加耐炖，味道更加醇厚，汤水也会更加清澈透明。

还可以挑选公胶，公胶的腥味也要比母胶淡一些。

11

鱼胶怎么炖才不会有腥味？

鱼胶是海产品，多少都会有点腥味的。不过味道大小要看鱼胶的年份、干度以及品种。

腥味的主要来源就是鱼胶的油脂。若油脂清除干净，鱼胶吃起来是几乎没有腥味的。

因此从源头上给鱼胶去腥，最好的办法就是将鱼胶洗净泡发后，借助小刀、剪刀等工具刮去鱼胶上的油脂，即鱼胶摸起来油腻、常呈深黄色或黄褐色的部分。

在泡发、炖煮的时候也可以选择用生姜、葱、料酒、桂圆、红枣等帮助降低腥味。敦厚可以加一些蜂蜜、牛奶，这样不仅会减少腥味还帮助养颜补血。