建议中老年人：少吃猪肝，多吃这4种菜，低热量高营养，解暑解馋

导语：建议中老年人：少吃猪肝，多吃这4种菜，低热量高营养，解暑解馋

说到猪肝，之前我有一个亲戚特别喜欢吃，几乎一个星期吃一次，患了高血压还管不住嘴，总想吃猪肝，结果他成了医院的常客，后悔晚已。

从营养角度来说，猪肝是一种高营养的食物，可以给身体补充营养，可以预防贫血，但一定要懂得适可而止，尤其是中老年人，年纪大了，要管住嘴！

建议中老年人：少吃猪肝，多吃这4种菜，低热量高营养，解暑解馋，常吃对身体更有益。快来看看吧。

第一种：魔芋

吃魔芋可以预防多种慢性疾病，减少生病几率，还有润肠通便等作用。夏天里我们可以用魔芋做凉拌菜，解暑又解馋，建议常做着吃，低热量高营养，别错过。

凉拌魔芋的做法：

魔芋块表面洗净，切成薄片或者小细条；蒜末、小米椒碎、香菜段切好待用。

锅内加水，煮开后倒入魔芋，推动几下再倒入一勺白醋，煮到魔芋断生。

煮好后捞出过凉。碗里放入蒜末、小米椒碎，倒入热油搅拌，再放入盐、白糖、生抽、醋混合。

最后将料汁倒进魔芋中，放入香菜段，搅拌均匀就可以装盘了。

第二种：口蘑

口蘑也叫白蘑菇，它是一种非常有营养的食用菌，中老年人常吃口蘑可以预防骨质疏松，对身体十分有益，比吃猪肝好多了，所以遇到新鲜口蘑时多买点。夏天用它做汤是个不错的方法，解暑补水，味道鲜香很解馋。

口蘑海带豆腐汤的做法：

海带提前泡发，洗净后切小块。口蘑切厚片。豆腐切小块待用。

热锅凉油放入豆腐块，稍微煎一下，倒入开水，再加入口蘑。

煮开后放入海带块，继续煮五分钟，最后加少许盐、胡椒粉调味，出锅时撒点葱花即可。

第三种：玉米

玉米是一种粗粮食物，中老年人可以适当多吃，用它代替大米白面当主食，也可以用玉米做菜。它有降血脂、保护血管等作用，常吃对身体有益。

玉米冬瓜汤的做法：

准备一根嫩玉米、一小块冬瓜和少许海带。海带提前泡发，切成小块待用。

玉米清洗干净，切成小块；冬瓜去皮去掉内瓤，冲洗后切厚片待用。

锅内加少许油，烧热后放入葱段爆锅，再倒入适量水，放入玉米，煮十分钟后放入海带、冬瓜。

继续煮五分钟，最后放少许盐、胡椒粉调味，撒点葱花出锅。这道菜虽没有肉，但鲜香好喝，特别适合夏季吃。

第四种：芹菜

芹菜有清热解毒、增强抵抗力的作用，适合中老年人，它是一种低热量高营养的食材，多吃对身体无负担，相反十分有益。夏天可以做芹菜拌木耳，清爽解腻又解馋，快来做。

芹菜拌木耳的做法：

芹菜去掉叶子，清洗干净切成小段，叶子留着做别的菜别扔掉。木耳加温水泡发，去掉根部清洗干净。

锅内加水，烧开后放入芹菜，煮断生捞出，再放入木耳煮三分钟，煮熟取出，过凉待用。

调一碗料汁，放入蒜末、盐、白糖、生抽、醋、香油搅拌均匀，再加一勺辣椒油混合。

食材控干水后倒入料汁，拌匀即可食用。

以上四种食材特别适合中老年人，记得要适当多吃，比常吃猪肝好多了，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。