进入“苦5月”饮食有讲究，记得多吃5种食材，保护心脑血管

先秦时，五月被视为毒月，五日被视为恶日。这天邪佞当道，五毒并出，荼害人间。因此，古人便把这天作为“防疫节”，以避瘟魔毒物。人们会在这天喝雄黄酒、吃“五红”、吃“五黄”来辟邪祛毒。而农历五月的需水量是与日增多，气温也一天比一天高，湿热、蚊虫等也接踵而来。在这样的环境下人体异常难受，动一动就会汗流浃背，体内的营养也丢失很多。我们的食欲也随着温度的升高而下降，甚至很多人把农历五月称为减肥月。长此以往人比较虚弱，容易导致各种疾病。宝妈建议大家多吃5种食材，增强体质，预防心脑血管疾病。

第1种:黑豆

黑豆相对黄豆而言吃得比较少，但不能小觑它。在民间黑豆有“豆中之王”和“黑色黄金”之称，可见它在人们心目中的份量有多重。老话说“补药一堆，不如吃豆子一把”，隔三岔五吃一次豆子对身体大有益处。黑豆是一种低胆固醇的豆类，可以醋泡食用、可以煮粥、可以打成粉等。

推荐食谱:黑豆薏米燕麦豆浆

食材:黑豆15克、薏米10克、小米5克、燕麦10克

①我们把薏米倒入锅中炒，一直炒到微微发黄时就可以了（薏米性寒，只有炒一下才有更好的祛湿效果）。黑豆、薏米、小米放入碗中，淘洗几次。加入水没过，泡发2-4个小时。

②黑豆泡好以后连同水一起倒入破壁机中，再加入燕麦片。

③向破壁机中加入1000毫升的水，选择浓豆浆键，启动破壁机。

④待破壁机停止工作后，捞出表面浮沫，倒入杯子中就可以喝了。

第2种:猕猴桃

猕猴桃也是常见的一种水果，有“水果之王”、“毛果之王”、“维C之冠”的美称。夏季营养流失大，吃点儿猕猴桃正好补充所需。除此之外，猕猴桃质地柔软、汁水足，吃起来酸甜可口，老少适宜。

怎么催熟猕猴桃？

猕猴桃这种水果基本都是硬的时候采摘下来的，然后运输到我们手中。我们需要给它催熟了再食用，不然达不到最佳的口感。猕猴桃怎么催熟呢？

方法一:用苹果香蕉混合法

把苹果、香蕉、猕猴桃放到一个袋子中，扎紧袋口，大概3天左右猕猴桃就变软了。

方法二:用牙签法

我们用牙签把猕猴桃扎10-20个小洞（不要扎太深），再放入袋子中密封，3天左右也就可以食用了。

第3种:海带

作为常见的烧汤和凉拌食材，海带受人们青睐的程度不亚于当红明星。海带是一种成本低廉、营养丰富的海生资源，它含有丰富的蛋白质、矿物质、甘露醇等。尤其是它的膳食纤维及胶质可有效地吸附血管壁上的毒素及垃圾。

推荐食谱:青椒肉丝炒海带

食材:海带100克、青椒1个、猪肉100克、生抽、淀粉、蒜子、盐、食用油、小米椒、料酒、葱白

①我们把海带泡入冷水中40分钟，搓洗干净表面。把海带切成丝，放入盘子中。

②去掉青椒蒂部，冲洗干净后切成丝。猪肉洗干净，切成丝后加入料酒、生抽、淀粉搅拌腌制一会儿。葱白、小米椒、蒜子都切成碎末。

③热锅冷油，倒入肉丝煸炒。待肉丝变色后加入葱白、蒜末、青椒爆炒。

④倒入海带丝，加入生抽，爆炒几下。

⑤加盐调味，继续爆炒几下盛起来。

⑥撒点小米椒点缀一下就可以食用了。

第4种:冬瓜

冬瓜不是冬天吃的，而是夏天食用的。《广雅》中写道:冬瓜经霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬瓜。成熟的冬瓜表面会有一层薄薄的白霜，而它与秋冬的霜相似，所以就命名为冬瓜。

冬瓜也是夏季一种常见的食材，价格不高，人人吃得起。冬瓜可以凉拌、可以烧汤、可以炖着食用等。它的汁水足、吃起来软糯可口，深受人们的喜欢。

推荐食谱:油焖冬瓜

食材:冬瓜600克、小米椒、葱、生抽、老抽、盐、食用油

①我们把冬瓜外皮去掉，冲洗一下，切成小块。

②取一块肥肉，清洗干净后切成薄片，倒入锅中熬油。待油脂熬出来后，盛起来一部分，再加1勺料酒去腥。

③倒入冬瓜，大火爆炒。待冬瓜表面颜色有点透明时加入生抽、老抽上色。再加入1勺开水焖煮一会儿。

④加盐调味，翻炒均匀后盛起来，撒点小米椒和葱花点缀一下即可。

第5种:西红柿

西红柿也是我们餐桌上的常客，无论是生吃还是熟吃或者打成果酱都深受人们的喜爱。别看它小小的一个，却蕴含着巨大的能量。西红柿含有丰富的维生素、番茄红素、微量元素等。尤其是含有的果酸比大部分食材都要高，还含有一种黄酮素，有助于维护血管健康。夏季西红柿比其他季节都受欢迎，人们用它做个西红柿蛋汤、做个煎饼、做沙拉等。

推荐食谱:西红柿丸子汤

食材:西红柿1个、鱼丸200克、葱、盐、食用油、白玉菇50克、味精

①我们把西红柿放在煤气灶上烤一圈，剥掉皮，再剁成碎末。

②取出墨鱼丸，淘洗几次放入碗中。

③我们把洗干净的白玉菇倒入锅中干煸一下，去掉土腥味。再倒入西红柿碎末，大火爆炒几下。加入1大碗开水，大火煮开后加入鱼丸，继续煮。

④加盐调味，撒点葱花点缀一下就可以盛起来食用了。

结语:这5种食材价格都不高，家家买得起。农历5月雨水蚊虫多，记得防蚊降暑的同时也要吃好，保护我们的心脑血管。我是宝妈，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转，累并快乐着。所有食谱均为原创，禁止搬运、抄袭。如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！

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