端午节快到了,大街上粽子飘香,有些人会买现成的吃,有些人则会选择自己包粽子煮来吃。人们喜欢的口味不同,但吃粽子的习惯却始终一致。
今年不如做些花样粽子,给家里的小朋友吃,不仅好吃口感,做法也十分简单。
桂花紫薯水晶粽
1、桂花紫薯水晶粽
晶莹剔透,口感软糯,再配上一杯饮料,过一个舒适的端午。
食材准备:紫薯、桂花、水晶粉、粽叶、糖。
具体做法:
1、紫薯切成块,放入锅中隔水蒸熟,加料理机加水打成糊。锅中放少量玉米油,放入紫薯泥,炒干成团状,再揉成小团。
揉成小团紫薯
2、准备一个大碗里面放入水晶粉、桂花、糖、倒入开水搅成糊状,放入锅中隔水蒸30分钟。
桂花水晶粉
3、取一小块桂花水晶粉,压成饼状,中间放入一团紫薯团,揉成圆形。
隔水蒸煮5分钟
4、取一片粽叶,刷薄薄一层油,折成漏斗状放入桂花紫薯水晶团,包成三角形用绳子系紧,锅中隔水蒸煮5分钟即可。
椰奶芒果粽子
2、椰奶芒果粽子
椰香浓郁,甜香软糯,特别适合喜欢吃甜食的小朋友。只需3步就轻松做出来。
食材准备:粽叶、糯米、椰奶、芒果。
具体做法:
1、糯米清洗干净,倒入椰奶浸泡两个小时。
椰奶糯米
2、芒果清洗干净切成小块。
煮好过冷水
3、粽叶清洗干净,折成漏斗,放入一层糯米,一层芒果,再一层糯米,包成三角形。放入热水中煮40分钟,过冷水后就可以吃了。
雪媚娘粽子
3、雪媚娘粽子
外表可可爱爱,吃一口冰凉凉,香甜柔软,是小朋友的最爱。
食材准备:糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖、抹茶粉、红豆
具体做法:
1、 准备一个大碗,依次加入糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖充分搅匀后过滤网,隔水加热5分钟后取出,加黄油,揉成面团,分成两个,其中一个放少量抹茶粉揉匀。
2、 另准备一个大碗,加入奶油、少量抹茶粉、白沙糖,打成硬奶油。
3、 取白色的面团擀成饼,中间挤上奶油与红豆,包成三角形,放冰箱冷冻30分钟定型后取出。
4、 将绿色抹茶面团擀成长条,压出纹路,包在白色雪媚娘外面,再装点上小表情,香甜的雪媚娘粽子就做好了。
页面更新:2024-05-14
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