马博士女性“养生馆”药食同源-健脾渗湿之茯苓

开篇小序：

拥有健康的身体是每个人的愿望，也是每个人的责任。马博士讲坛专为女性朋友开设“养生馆”中医健康科普系列。

希望通过对药食同源、四时养生、未病先防和医养结合等内容的介绍，传播中医养生知识，解答女性朋友的疑问和困惑，将养生融入到您的日常生活之中，让您学会做自己的“养生”专家!

同时也非常欢迎大家分享养生心得，相互交流，找到适合自己的最佳养生方法和途径，因人因时因地而宜，避免误区，让更多的朋友受益!

药食同源——健脾渗湿之茯苓

为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核。野生茯苓一般在7月至次年3月间到马尾松林中采取。以云南所产品质较佳。茯苓为真菌，不含淀粉，因此，茯苓遇碘剂，如碘酒、碘伏不变蓝色，可以简便鉴别茯苓的真假。

茯苓味甘、淡，性平，入心、肺、脾、肾经。

白茯苓

白茯苓，味甘淡，甘则能补，淡则能渗，甘淡属土，用补脾阴，土旺生金，兼益肺气。主治脾胃不和，泄泻腹胀，胸胁逆气，忧思烦满，胎动不安，魂魄惊跳，膈间痰气等症。

赤茯苓

茯苓有白茯苓和赤茯苓之分，白茯苓入气分，赤茯苓入血分（时珍曰 白入气，赤入血），补心脾多用白茯苓，利湿热主用赤茯苓。

茯苓皮

茯苓皮，专能行水，主治水肿肤胀。

茯苓是药食同源之品，在日常中该如何应用呢？

1、脾虚湿盛——茯苓膏

取茯苓500克，炼蜜1000克。将茯苓研成细末，加入蜜拌和均匀，用文火熬成膏状，装入瓷罐备用。每次温开水冲服10克，1日2次。

茯苓膏能健脾渗湿，适用于脾虚湿盛的人群。

2、心悸失眠——茯苓饼

取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水调成糊状，煎成饼。每日6克左右，可改善心悸、失眠、食少、便溏等症状。

3、痰饮咳嗽——茯苓茶

取茯苓约15克，桔梗5克，陈皮5克，苦杏仁5克。水煎，每日2-3次，代茶饮，饮用时加入适量姜汁效果更佳。茯苓茶适量饮用有健脾化湿，祛痰止咳的作用。

4、小便不利水肿——茯苓粥

取茯苓、薏米各25克，鲜山药50克，粳米100克，煮粥食用。经常食用可以健脾渗湿，通利小便，改善水肿，肿胀，小便不利等症状。

作者简介：

马毅，医学博士，高级健康管理师。中国妇女活动中心健康科普特聘专家，首都“爱家讲堂”特约健康指导专家。

北京老年医院健康管理（体检）中心主任，擅长妇女更年期综合征、生殖内分泌失调（多囊卵巢、不孕等）、月经异常（周期、经期紊乱、痛经、经期紧张综合征等）、带下异常（阴道炎、盆腔炎等）等疾病的中、西医综合调理。对中老年妇女在更年期和老年期面临的疾病风险独创了全周期整体预防方案。

创办新式健康管理门诊（预防保健门诊），主张在功能下降期、疾病早期和病后康复阶段重视机体的功能保护、改善和康复；在全面健康风险评估的基础上，制定健康指导方案。