早餐吃它真省事，营养全面又健康，养胃易消化，孩子爱吃长个快。

每天早餐吃什么正在成为很多人的烦心事，特别是家里有小孩，平时如果是自己一个人，早餐可以随便吃点，但是如果家里有正在长身体的孩子，那早餐可是不敢将就，也不能马虎，既要吃得营养均衡，还要好吃又能顶饱。

不过很多人习惯晚睡晚起，所以，早上的时间根本来不及准备早餐，急匆匆就上路，或是在路边摊随便来一杯豆浆将就，或是直接啃一块馒头顶饱，其实早餐做为一天当中最重要的一餐，还是要在家吃更健康，一是营养更全面，二是卫生和食材方面有保障。

在南方很多地区，有很多家庭习惯早上喝粥，一是喝粥可以养胃，二是早上刚起床，没什么胃口，喝上一碗热腾腾的营养粥，暖心又暖胃，全身心都特别舒服。不过相比于白粥，我更喜欢一些海鲜蔬菜粥之类的，一来营养更齐全，二来口感也更丰富。

今天，分享一款大人孩子都喜欢吃的海鲜蔬菜粥，食材用到了瘦肉、花蛤、干贝，还有胡萝卜、豌豆2种蔬菜，简单易做，营养又好吃。如果不知道早餐吃什么，可以跟着李家妈妈学做这款早餐，营养全面又健康，好吃好消化，孩子爱吃妈妈省心。

【海鲜蔬菜粥】

【所需食材】：大米200克，瘦肉100克，花蛤50克，干贝20克，胡萝卜1小块，豌豆1把，地瓜粉，葱，生抽，盐，鸡精，醋

做法：

1、 胡萝卜削皮后切丁，干贝泡软撕成条，豌豆清洗干净，准备少许姜丝、葱花。这些食材，我们可以提前准备好放在冰箱，方便第二天早上直接用。

2、 准备100克瘦肉，瘦肉清洗干净，切成细丝，加1勺醋，1勺生抽，半勺地瓜粉，加姜丝，搅拌均匀。瘦肉也可以提前腌制放在冰箱里。

3、 大米清洗干净，提前浸泡10分钟，准备一个砂锅，倒入大米，加入10倍量的清水，加1勺油，搅拌均匀，焖煮15分钟。

4、 再把准备好的胡萝卜、豌豆、干贝倒入锅中，加1勺盐，搅拌均匀，再次焖煮5分钟，中途记得要不时搅拌，以防止粘锅。

5、 最后，再倒入清洗干净的花蛤，把瘦肉也倒入锅中，加1勺生抽，焖煮至熟透。

6、 出锅前再试试咸淡，还可以加1勺鸡精调味，再撒上葱花就可以出锅了。

营养丰富又美味的海鲜蔬菜粥就做好啦。这样做的早餐粥，里面加了海鲜、蔬菜和瘦肉，既有蛋白质，又有丰富的维生素，营养全面又健康，不管是大人还是孩子都特别喜欢。

制作小技巧：

1，煮粥时，大米提前浸泡更容易熟透，可以节省时间。2，蔬菜和瘦肉都可以提前一个晚上准备好，方便早餐直接用。3，喜欢还可以加大虾，或是腌制过的鱼片，味道都非常不错。

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。