10大对眼睛好的食物

生红辣椒

甜椒能为你提供最多的维生素C。这对你眼睛里的血管有好处，它可以降低你患白内障的风险。它存在于许多蔬菜和水果中，包括白菜、花椰菜、木瓜和草莓。热量会分解维生素C，所以尽量生吃。颜色鲜艳的辣椒还含有对眼睛有益的维生素A和E。

葵花籽和坚果

这些种子或杏仁含有维生素E。维生素E和其他营养素可以帮助减缓年龄相关性黄斑变性的恶化。它也可能有助于预防白内障。榛子、花生和花生酱也是维生素E的良好来源。

深色绿叶蔬菜

例如，菠菜和羽衣甘蓝都富含维生素C和E。它们还含有类胡萝卜素叶黄素和玉米黄质。这些以植物为基础的维生素A可以降低患长期眼病的风险，包括AMD和白内障。

鲑鱼

视网膜需要两种欧米伽-3脂肪酸才能正常工作。可以在脂肪丰富的鱼类中找到这两种食物，如鲑鱼、金枪鱼和鳟鱼，以及其他海鲜。ω-3脂肪酸似乎也能保护你的眼睛免受AMD和青光眼的伤害。这些脂肪酸含量低与眼睛干燥有关。

橙色的水果和蔬菜

红薯、胡萝卜、哈密瓜、芒果和杏子，富含β-胡萝卜素，这是一种维生素a，有助于提高夜视能力，增强眼睛适应黑暗的能力。一个红薯还含有一天所需的一半以上的维生素C和一点维生素E。

瘦肉和家禽

锌将维生素A从肝脏带到视网膜，用于制造保护性黑色素。牡蛎的锌含量比任何其他食物都高，如果你不爱吃贝类的食物，那么下面这几样食物也能获得足够的锌：牛肉、猪肉和鸡肉（包括黑肉和胸肉）都是很好的来源。

豆类

喜欢素食、低脂、高纤维的食物，有助于保持夜间视力敏锐

鸡蛋

鸡蛋中的锌将帮助你的身体利用蛋黄中的叶黄素和玉米黄质。这些化合物的橙黄色可以阻挡有害蓝光对视网膜的损害。它们有助于提高黄斑的保护色素含量，黄斑是眼睛控制中央视觉的部分。

南瓜

身体不能制造叶黄素和玉米黄质，但可以从南瓜中获得它们。西葫芦也含有维生素C和锌。会给你维生素A和C以及ω-3脂肪酸。

甘蓝

这些相关的蔬菜还含有另一种营养素组合：维生素A（如叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素）、维生素C和维生素E。它们都是抗氧化剂，可以保护眼睛细胞免受自由基的伤害，自由基是一种分解健康组织的不稳定分子。你的视网膜特别脆弱。