反复煮沸的水对人体有害

水是人类的宝贵财富，也是生命不可缺少的物质，所以世界各国对饮用水都有卫生标准。中国规定总硬度每升水内不超过250毫克。铁不超过0.3毫克，铜不超过1.0毫克，砷不超过0.04毫克，铅不超过0.1毫克，汞不超过0.01毫克，这些都是有害物质，但含量不超过标准时，不会影响人体的健康。

反复煮沸的水不能饮用，这是因为在煮沸过程中，会变成水蒸气蒸发掉。水内含有的矿物质含量就会相对增多，无疑就超过了标准。所以开水不能反复煮沸。有的水内含有硝酸根离子，如较长时间煮沸就会还原为有毒的亚硝酸根。

有些地区的水含矿物质较多，开水壶都只有一层白色的固体物质，如不及时清除，长期煮开水，钙盐成分肯定就会超标了，长期饮用这些水对身体是十分有害的，所以我们要注意饮用这种反复煮沸的水。