什么时间吃饭对身体最好？

健康的饮食才是健康的基础。一日三餐，规律饮食，是任何一位医生都倡导的金科玉律。可是，这三餐到底什么时候吃最好，这可是一门节奏的艺术。

在中国及世界的许多国家，吃是一种文化。一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。因为，吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康。吃了几十年的饭，可是您真的会吃吗?

一日三餐

人体消化吸收食物的时间，决定了一日需要三餐，且决定了三餐的间隔时间。因为各种原因，每个人的用餐时间不太一样，但每餐之间的间隔时间应该相对固定。混合食物（即荤素搭配的食物）的胃排空时间是4小时~5小时，所以一日三餐的间隔时间应为4小时~6小时。

清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。早餐是一天中的第一餐，也是最为重要的一餐。经过一晚上，体内储存的糖原基本被消耗殆尽，需要从食物中获取能量，只有吃好早餐，才能够让自己的一整天充满活力。如果吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。

早餐全麦麦片加鲜奶

午餐是承上启下的一顿饭，早上忙碌的工作后，早餐提供的能量基本被消耗完，而下午还需要继续工作。因此中午这顿饭要补充充足的热量来让人们保持工作效率。中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。我们提倡午饭不仅要吃得饱、吃得好，更要吃出一种“境界”。什么境界？午饭的半小时一定是专属于你自己的，它不属于工作、不属于纠结的心境或是失衡的心态，它只属于你和你的食物。

素食午餐 菠菜和草莓沙拉

晚上运动少，热量消耗少，进食过多容易导致热量过剩。但是晚餐离下一餐相隔12小时，中途难免会饥饿。晚饭最好安排在18点至20点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。

海滩浪漫晚餐

有些加班族，午餐与晚餐间隔时间过长，我们可以在餐次之间进行辅助加餐，以弥补营养供给不足的问题。两餐之间是进食水果的最佳时期。一般可以在每天上午9-10点、下午3-4点适量吃点水果、酸奶、坚果等食物。

火腿番茄加餐

此外，还有很重要的一点就是，每天要在固定的时间内用餐，并留出一段空腹时间。如果是每天毫无规律地进餐，吃一顿饿一顿，这样可能会饿坏胃。

每天在固定的时间用餐有助于调节生物钟，激活肠胃功能。另外，每天留出一段空腹时间也会让我们更健康。空腹时，人的肚子会“咕咕”作响，这是胃肠在剧烈收缩，提醒我们“可以吃东西了”。听到这种信号以后再吃饭，肠胃就能更好地消化吸收食物，让身体摄入足够的营养。

需要注意的是，肠胃最怕不守时、不规律的情况，但很多工作忙的朋友最容易晚餐不守时。比如平时都是18点吃晚饭，但这几天因为各种原因改到20点才吃，过两天又提前到17点吃，没几天又变成21点吃，这样就会造成胃的守时混乱：胃液已经分泌了，但是胃里面没有食物，导致胃液直接侵蚀胃黏膜，时间久了就容易引发胃溃疡。

另外，不按时吃饭还可能会导致胆汁淤积，增加结石的风险。如果吃得过晚，还会影响夜间的睡眠，也会增加肥胖的风险。

最好留出10小时以上的空腹时间。如果晚上8点吃晚饭，在第二天早上6点之前就不要吃任何东西了。肠胃尤其容易在睡眠期间强烈收缩，清理“战场”。如果在一定时间内没有新的营养物质进入体内，构成细胞的成分就会被回收再利用，肠道等部位的细胞也更容易再生，从而防止肠道老化。