说到钙元素，想必大家都不陌生。众所周知，钙元素对于人体是非常重要的，而且很多人存在缺钙的问题，于是他们便加入到补钙的行列。

然而，在补钙的问题上，很多人却常常“不得要领”。在很多人看来，所谓的补钙就是服用钙片，殊不知这是一种误区。那么钙元素究竟对人体有哪些好处？当人出现缺钙时，应该如何正确补钙？下面，我将就上述问题一一做出回答。

一、钙元素对人体有哪些作用？

钙元素是构成人体中骨骼和牙齿的主要成分。骨骼的存在，支撑起了整个身躯，使人能够稳定地保持各种姿态；而牙齿作为一种“外露的骨骼”，帮助人嚼碎、研磨各种进入口中的食物，有助于消化系统对食物的消化分解。

研究表明，骨骼和牙齿的主要成分为碳酸钙。因此，钙元素的存在，为人体起到了支撑和保护的重要作用。另外，钙元素还可以维持细胞正常的生理状态，同镁、磷、钾、钠等离子保持着一定的配比，使机体具备了一定的应激性。

钙元素是细胞代谢的重要角色，可激活多种酶。研究表明，钙离子可激活诸如腺苷酸环化酶、鸟苷酸环化酶等多种酶，保障人体生命活动的正常进行。这是因为细胞内存在一种叫做钙调节蛋白的物质，它可以和钙离子结合，形成一种复合物，从而激活人体中多种酶。

钙元素的存在使人的心脏正常跳动。钙元素维持心跳的机制在于带正电的钙离子，穿过细胞膜后，进入心肌细胞，因细胞内外的钙离子浓度差值较大，形成一定的电位差，使细胞膜开始收缩。

而心肌细胞收缩的过程又将钙离子排出细胞膜外，形成一个相反的电位差，使心肌细胞膜开始舒张，之后心肌细胞膜的通透性再次增强，钙离子进入细胞膜内，进入收缩状态。

这样心肌细胞就处于一种“钙离子进入细胞膜-收缩-钙离子被排出细胞膜-舒张-钙离子再次进入细胞膜”的循环，使心肌细胞不断地处于收缩和舒张状态，也就维持了心脏的正常跳动。

钙元素可促进神经递质的分泌。当神经细胞呈兴奋状态时，将产生电冲动，此时细胞外的钙离子将流入该细胞内，刺激该细胞分泌神经递质。被分泌的神经递质和相邻的下一级神经细胞膜上的蛋白分子结合，继而产生新的电冲动。

二、缺钙了不一定非要吃钙片！真正补钙的是这4种食物，别再乱花钱了

药补不如食补。补钙的方式并不局限于服用钙片，可以通过摄取某些食物来补充身体需要的钙元素。下面，我将为大家介绍几种常见的补钙食物。

奶制品。市面上常见的奶制品有牛奶、酸奶、奶酪、奶片等奶制品食物，这些都是可以补充钙元素的食物。研究表明，奶制品中不仅含有人体需要的钙元素，还含有维生素D、乳糖、必需氨基酸等，而维生素D则对人体吸收钙元素有很大的帮助。

建议大家每天至少摄入300mL牛奶，最多不要超过500mL。折合成摄入的钙元素，大约为300-500mg。而奶酪中的钙元素含量更高，据统计每百克奶酪中含有659mg的钙元素。

豆制品。研究表明，以大豆为代表的豆制品富含大量的钙元素，适量摄取豆制品，可补充人体所需的钙元素。在大豆中含有大量的大豆异黄酮，它可以提高人体对钙元素的利用率，减少人体的钙流失。

另外，豆腐中的钙元素含量也十分丰富。据统计，每百克豆腐中含有106mg的钙，而每百克的豆腐丝中，则钙含量高达220mg。黑豆中也含有大量的钙元素，研究表明，每百克黑豆中大约含有224mg的钙元素，同时它含有人体必需的8种氨基酸。

绿叶蔬菜。因蔬菜中含有草酸这一物质，草酸会抑制人体对钙的吸收，致使很多人误以为植物来源的钙元素吸收率偏低。殊不知这是一种误区，并非所有的蔬菜中草酸含量都很高。

而草酸为水溶性物质，如有需要可对绿叶蔬菜进行焯煮，这样可去除绝大部分草酸，提高钙的吸收利用率。

海产品。研究表明，虾皮和海带中的钙元素含量最为丰富，其中每百克海带的钙含量为240mg。另外多食用海带可以防治缺碘性甲状腺肿大（即“大脖子病”），它所含有的藻胶酸和海带氨酸可降低胆固醇，

另外，虾皮因口感不好、吸收率低常常不被人关注，因此它的营养价值也随之被忽略。建议将虾皮打成粉末状，这样可提高吸收率，进而达到补钙的目的。

三、Heart：女性补钙要抓紧，骨质疏松或将影响心血管健康！

2021年5月，来自韩国的科学家在《Heart》杂志上发表了一篇论文。该论文对超过1.2万名亚洲女性进行了分析，指出心血管疾病的发生同骨质疏松有很大的关系。

在研究开始之前，研究人员查询了2005-2014十年间的首尔大学盆唐医院50-80岁女性的双能X线吸收测定记录。在排除一系列干扰因素后，他们最终选取近12700名女性进行了长达9年的研究。

在这些女性中，她们的平均年龄为63岁，其中约有5%左右的女性患有心血管疾病，2%左右的研究对象因心血管疾病去世。

为了更好地阐述心血管疾病发作的规律，研究人员建立数学模型以做出更严谨的判断。他们将传统风险因素、骨密度、骨质疏松等因素作为变量，将其作为建模的重要考虑因素。

很快，他们在数据中发现，在考虑了上述因素之后，这些试验对象患心血管疾病的风险更高。为了保证研究的严谨性，研究人员将这些因素分开，分别建立模型，他们分别以“年龄”、“传统风险因素”、“骨密度”、“骨质疏松”四个变量，建立四个独立的预测模型。

很快，他们发现“骨质疏松”预测模型的预测能力最为突出。简而言之，当女性的骨密度较低时，将增加患心血管疾病的风险。

延伸阅读：过量补钙会怎么样？

前文我们讲到，补钙对人体有很多好处。然而过量补钙，却有可能对人体健康产生不利影响。那么过量补钙将产生哪些不利影响？下面我将为您揭晓答案。

过量补钙将增加结石风险。当人摄取过多的钙时，多余的钙将滞留于体内，当人摄入了含草酸的食物时，草酸将和多余的钙形成草酸钙结石。当这种结石体积过大时，将无法被肾脏排出，将引发肾绞痛，严重者将导致肾脏出现损伤。

过量补钙将增加患高钙血症的风险。所谓高钙血症是指人体的血钙水平超出正常范围，在发病初期患者将出现便秘、口干、头痛、食欲减退等症状；随着病情进展，患者将出现嗜睡、意识模糊、血压升高等症状。

过量补钙将导致胃肠道出现不良反应。这是因为摄入过量的钙将对胃粘膜造成强烈的刺激，促使反弹性胃酸的分泌，引起胃粘膜充血肿胀，严重者将造成黏膜糜烂或溃疡。另外，过量补钙将诱发便秘，对健康造成诸多不利影响。

过量补钙将增加心脏损伤的风险。过量补钙使人的血液中钙含量超出正常范围，引起高钙血症，加速了动脉中沉积物的形成，引发异位钙化，继而导致动脉粥样硬化，从而加速心脏病的发生。

在这里解释一下，所谓的异位钙化是指除正常生理钙化外，在骨骼组织以外发生的钙盐沉积。这种变化经常发生于骨骼的肌腱附着处、韧带、血管壁、骨筋膜等部位。

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