猪油对于年轻人并不了解,甚至都没有见过,在30年前,猪油是家家户户当作宝的一种存在,非常珍贵,炒菜的时候放一勺猪油,味道鲜美。
现在人们注重养生,吃猪油的人群逐渐变少,因为多数人认为猪油当中含有的油脂对身体有所损伤。
民间有句俗语:“一勺猪油五副药”,在字面意思看来,一勺猪油的功效能够抵上5副药,虽然有些夸张,但不得不重视猪油的好处,那么猪油对身体有哪些好处?不妨来了解。
第一好处:预防皮肤干燥
皮肤干燥是皮肤缺水,不能保存皮肤表面的水分,而中医认为,猪油具有润燥的效果,西医也认为猪油能补益肺阴,能够促进皮肤和毛发,经常使用能够有效预防皮肤干燥开裂。
第二好处:解毒
猪油能够解斑蝥、芫青毒、解地胆、亭长、野葛、硫磺毒、诸肝毒,如果黑心厂家往食物中添加了硫磺,吃猪油就能够解决。
有些鱼(如河豚)或者海鱼,肝脏毒素很强,误食有性命之虞,此时,顿服猪油一升即可。
第三好处:增进食欲
吃猪油能够起到滋养五脏的作用,尤其是胃和肺,并且猪油在炒菜的时候会散发独特且熟悉的香味,会让人能够胃口大开,增进食欲。
民间有这样的说法”一勺猪油等于五副药“,虽然听起来有些夸张,但猪油的营养价值被大家认可。
猪油当中含有丰富的营养,比如油脂,维生素a,脂肪酸,维生素B,维生素D,适当吃猪油对身体有好处。
100克猪油含有11克的不饱和脂肪酸,使胆固醇得到提高,降低脂肪沉积,达到预防血管的目的。
如果本身胆固醇和血脂较高人群,长期吃猪油,猪油中含有高达40%的饱和脂肪酸,会使脂肪不断堆积,血液粘稠,患有心脑血管的问题增加,所以只要在合理情况下服用猪油,就能够达到保护血管的目的。
①个性化用油
对于不同的人群,应选择不同类型的食用油,首先,无论是任何人,动物油脂、固态油脂都要少吃,尽量选择大豆油、葵花籽油、玉米油。
对于中老年人来说,应优先选择橄榄油、茶籽油、菜籽油,对于高血脂和心脑血管疾病患者来说,应优先选择大豆油、葵花籽油、玉米油、芝麻油等。
②不能过量
无论是哪种油脂,其中所含的热量都非常高,用油多了,容易引起肥胖,而肥胖又会增加心脑疾病发生的几率。
所以,对于正常人来说,总用油量一般要控制在25克每天,并且不能超过这个量,对于老年人或者血脂异常的人群,每天摄入油脂的量应该要更低。
③多吃植物油
市面上的油主要分为植物油和动物油,植物油主要包含豆油、花生油等从植物中提取出的油脂,动物油是从动物中提取出来的油脂,比如猪油、牛油等。
在油的选择上,我们要多以植物油为主,这主要是由于植物油的主要成分是不饱和脂肪酸,动物油以饱和脂肪酸为主,不饱和脂肪酸相较于饱和脂肪酸,分子量要小,容易被机体吸收,具有降血脂,保护心血管疾病,对身体健康更有益。
更新时间:2024-09-19
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2008-2024 All Rights Reserved. Powered By bs178.com 闽ICP备11008920号-3
闽公网安备35020302034844号